Πιλάφι πουργούρι

Bαθμολογία: 4.8387
       
 
31 ψήφοι
Τράγα, 22.04.08

Περιγραφή

Είναι μια νηστίσιμη παραδοσιακή κυπριακή συνταγή!
Πιλάφι πουργούρι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 ποτήρια πουργούρι (πληγούρι)
  • 5 ποτήρια νερό
  • 1 ποτήρι φιδέ
  • 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο
  • 250γρ. ντοματοχυμό
  • 1 κρεμμύδι
  • μισό λεμόνι το χυμό
  • αλάτι - πιπέρι
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδι ψιλοκομμενο και το φιδέ.
  2. Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε τον ντοματοχυμό, το νερό και αφήνουμε να κοχλάσουν.
  3. Βάζουμε στο τέλος το πουργούρι, το χυμό από το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε μέχρι να πιεί όλο το νερό και γίνει το πιλάφι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται με γιαούρτι και συνοδεύει τέλεια τα Αφέλια με κρασί και κόλιανδρο

Σχετικές συνταγές

Πλιγούρι το συνοδευτικό Πλιγούρι το συνοδευτικό
5
       
       
(1)
Φουφού (fufu) Φουφού (fufu)
5
       
       
(3)

    34 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από mama, 23-4-08  
    Είναι δυνατόν να μην είναι ΤΕΛΕΙΟ...
    Δεν λέω για μένα αλλά ξετρελάθηκε μέχρι και το μωράκι μου...:o)
    #
    Σχόλιο από Δροσουλίτης, 19-9-08  
    Τέλειο μαζί με "αφέλια".
    Όποιος βρεθεί στη Λάρνακα, απένανι απο το ξενοδοχείο "Golden Bay", είναι μιά ταβέρνα ο "Λυσίας", η καλύτερη στην περιοχή
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 5-1-09  
    Μου την συστήσατε. Την έφτιαξα, την δοκίμασαν πολλοί,(επειδή έκανα τραπέζι) και πήρε πάρα πολύ καλές κριτικές. Είναι νόστιμη συνταγή και βγήκα ασπροπρόσωπη.Ευχαριστώ Τράγα.
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 20-2-09  
    Το έφτιαξα σήμερα και το εξαφανίσαμε!!!!υπέροχο!!! θα μπει στο μενού μας πλέον. Ευχαριστούμε για την υπέροχη συναγή τραγάκι:0)
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 20-2-09  
    Καλησπέρα! Ωραίο φαίνεται...μπορώ να το κάνω με κουσκουσάκι; Και πόσες μερίδες βγαίνουν; Για συνοδευτικό στο πιάτο τεσσάρων ατόμων είναι πολύ ή εντάξει;
    Ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από Τράγα, 20-2-09  
    Δεν ξερω αν γινεται με κους-κους δεν το χω δοκιμασει ποτε...για συνοδευτικο τωρα σιγουρα σερβιρει 6 ατομα!
    #
    Σχόλιο από chrisenia, 2-4-10  
    φανταστική συνταγή!!! εγώ το έκανα με κουσκούς και βγήκε φοβερό!
    #
    Σχόλιο από stelia, 2-4-10  
    Γεωργία μου, η ΤΕΛΕΙΑ συνταγή που μόνο εσύ ξέρεις!!!! ΄Οποιος δεν την έχει δοκιμάσει χάνει!!! Σ΄ευχαριστώ!!!!
    #
    Σχόλιο από nektariosd, 12-5-10  
    #
    Σχόλιο από κεανίτα, 21-6-10  
    Τέλειο! Ειδικά με γιαουρτάκι!
    #
    Σχόλιο από Seraira, 19-10-10  
    Το αγαπημένο μου φαγητό!!!
    Τέλεια συνταγή :)
    #
    Σχόλιο από dcroula, 5-3-11  
    Μας άρεσε πάρα πάρα πολύ!!!!
    Είναι πανεύκολο και γρήγορο, τέλειο συνοδευτικό.
    Δεν χρησιμοποίησα καθόλου κρεμμύδι.
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 14-3-11  
    Τελειο το φαγακι,μας αρεσει παρα πολυ!!!ευχαριστουμε για την συνταγη!!
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 14-3-11  
    Σε αυτο το φαγητο θα του πηγαινε πολυ και ζουμι απο κρεας αν δεν νηστευετε
    #
    Σχόλιο από Τράγα, 16-3-11  
    Θα συμφωνησω απολυτα Σουλτανα!!!
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 19-3-11  
    νόστιμη,εγώ προσθεσα και καυτερή πιπερίτσα και φρέσκο δυόσμο στο τέλος
    #
    Σχόλιο από petite, 11-4-11  
    τέλεια τράγα καιεγώ έτσι ακριβώς το κάνω, δεν βάζω όμως λεμονάκι γιατί μου αρέσει να έχει το κόκκινο του χρώμα από τον ντοματοχυμό.
    #
    Σχόλιο από polinaki1983, 11-4-11  
    Εγώ, το φτιάχνω με ζουμί από κοτόπουλο βρασμένο και βάζω φρέσκιες ντομάτες ψυλοκομμένες αντί για ντοματοχυμό. γίνετε γλυκό μέλι. Ολοι τρελλενονται. αλλά πως να μην τρελλένονται αφού η Κυπριακή κουζίνα είναι απο τις ωραιότερες και πιο πλούσιες κουζίνες στον κόσμο!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από mato, 12-4-11  
    ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ! ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΗΜΕΡΑ, ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ.ΟΠΟΤΕ "ΜΠΑΙΝΕΙ" ΣΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ!
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
    #
    Σχόλιο από chocomama, 22-7-11  
    Πολύ νόστιμο ακόμα και σκέτο,αλλά με το κοκκινιστό που το έφτιαξα τέλειο!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    31 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από mama, 23-4-08  
    Είναι δυνατόν να μην είναι ΤΕΛΕΙΟ...
    Δεν λέω για μένα αλλά ξετρελάθηκε μέχρι και το μωράκι μου...:o)
    #
    Σχόλιο από Δροσουλίτης, 19-9-08  
    Τέλειο μαζί με "αφέλια".
    Όποιος βρεθεί στη Λάρνακα, απένανι απο το ξενοδοχείο "Golden Bay", είναι μιά ταβέρνα ο "Λυσίας", η καλύτερη στην περιοχή
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 5-1-09  
    Μου την συστήσατε. Την έφτιαξα, την δοκίμασαν πολλοί,(επειδή έκανα τραπέζι) και πήρε πάρα πολύ καλές κριτικές. Είναι νόστιμη συνταγή και βγήκα ασπροπρόσωπη.Ευχαριστώ Τράγα.
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 20-2-09  
    Το έφτιαξα σήμερα και το εξαφανίσαμε!!!!υπέροχο!!! θα μπει στο μενού μας πλέον. Ευχαριστούμε για την υπέροχη συναγή τραγάκι:0)
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 20-2-09  
    Καλησπέρα! Ωραίο φαίνεται...μπορώ να το κάνω με κουσκουσάκι; Και πόσες μερίδες βγαίνουν; Για συνοδευτικό στο πιάτο τεσσάρων ατόμων είναι πολύ ή εντάξει;
    Ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από Τράγα, 20-2-09  
    Δεν ξερω αν γινεται με κους-κους δεν το χω δοκιμασει ποτε...για συνοδευτικο τωρα σιγουρα σερβιρει 6 ατομα!
    #
    Σχόλιο από chrisenia, 2-4-10  
    φανταστική συνταγή!!! εγώ το έκανα με κουσκούς και βγήκε φοβερό!
    #
    Σχόλιο από stelia, 2-4-10  
    Γεωργία μου, η ΤΕΛΕΙΑ συνταγή που μόνο εσύ ξέρεις!!!! ΄Οποιος δεν την έχει δοκιμάσει χάνει!!! Σ΄ευχαριστώ!!!!
    #
    Σχόλιο από nektariosd, 12-5-10  
    #
    Σχόλιο από κεανίτα, 21-6-10  
    Τέλειο! Ειδικά με γιαουρτάκι!
    #
    Σχόλιο από Seraira, 19-10-10  
    Το αγαπημένο μου φαγητό!!!
    Τέλεια συνταγή :)
    #
    Σχόλιο από dcroula, 5-3-11  
    Μας άρεσε πάρα πάρα πολύ!!!!
    Είναι πανεύκολο και γρήγορο, τέλειο συνοδευτικό.
    Δεν χρησιμοποίησα καθόλου κρεμμύδι.
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 14-3-11  
    Τελειο το φαγακι,μας αρεσει παρα πολυ!!!ευχαριστουμε για την συνταγη!!
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 14-3-11  
    Σε αυτο το φαγητο θα του πηγαινε πολυ και ζουμι απο κρεας αν δεν νηστευετε
    #
    Σχόλιο από Τράγα, 16-3-11  
    Θα συμφωνησω απολυτα Σουλτανα!!!
    #
    Σχόλιο από tzoulitsa, 19-3-11  
    νόστιμη,εγώ προσθεσα και καυτερή πιπερίτσα και φρέσκο δυόσμο στο τέλος
    #
    Σχόλιο από petite, 11-4-11  
    τέλεια τράγα καιεγώ έτσι ακριβώς το κάνω, δεν βάζω όμως λεμονάκι γιατί μου αρέσει να έχει το κόκκινο του χρώμα από τον ντοματοχυμό.
    #
    Σχόλιο από polinaki1983, 11-4-11  
    Εγώ, το φτιάχνω με ζουμί από κοτόπουλο βρασμένο και βάζω φρέσκιες ντομάτες ψυλοκομμένες αντί για ντοματοχυμό. γίνετε γλυκό μέλι. Ολοι τρελλενονται. αλλά πως να μην τρελλένονται αφού η Κυπριακή κουζίνα είναι απο τις ωραιότερες και πιο πλούσιες κουζίνες στον κόσμο!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από mato, 12-4-11  
    ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ! ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΗΜΕΡΑ, ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ.ΟΠΟΤΕ "ΜΠΑΙΝΕΙ" ΣΤΟ ΜΕΝΟΥ ΜΑΣ!
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
    #
    Σχόλιο από chocomama, 22-7-11  
    Πολύ νόστιμο ακόμα και σκέτο,αλλά με το κοκκινιστό που το έφτιαξα τέλειο!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    0 Ερωτήσεις

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Leniwrollingstones, 18-5-13  
    τελειο!! εγώ τρίβω και καρότο!
    #
    Σχόλιο από MiRaNdA!!!, 22-1-14  
    Παραδοσιακη κυπριακη συνταγη! Και εμεις ετσι το φτιαχνουμε, με μονη διαφορα το κυμινο!! Δοκιμαστε το με κυμινο και θα με θυμηθητε! :)
    #
    Σχόλιο από Phoebes, 28-1-14  
    του ταιριάζει απόλυτα κ ζωμός από ψητό κρέας ή κοτόπουλο

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΑΥΓΑ
    Ένα βιβλίο 60 αγαπημένων συνταγών, του/της chairepeti
    Ορεκτικά
    Ένα βιβλίο 41 αγαπημένων συνταγών, του/της pyrialas
    Μακαρόνια - Ρύζι
    Ένα βιβλίο 15 αγαπημένων συνταγών, του/της july88
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 40 αγαπημένων συνταγών, του/της ofisofi
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 1073 αγαπημένων συνταγών, του/της ΣΙΛΒΥ