Πιπεριές κέρατο τουρσί
| Bαθμολογία: | | 8 ψήφοι |
Περιγραφή
Το καλύτερο συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο.
Τι χρειαζόμαστε:
- 2 κιλά πιπεριές πράσινες κέρατο
- 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 λίτρο ξύδι
- 1/2 λίτρο νερό
- 1 κουταλιά σούπας χοντρό αλάτι
Πώς το κάνουμε:
Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε στην μέση.
Βράζουμε το νερό με λίγο αλάτι και μόλις πάρει βράση το κατεβάζουμε από την φωτιά
και ρίχνουμε μέσα τις πιπεριές και τις αφήνουμε για πέντε λεπτά.
Έπειτα τις βγάζουμε σε πετσέτα και τις αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.
Στην συνέχεια βράζουμε το νερό που είχαμε τις πιπεριές μαζί με το ξύδι και το αλάτι για τέσσερα με πέντε λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε αποστειρωμένα βάζα βάζουμε στρώσεις από τις πιπεριές και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Στο τέλος περιχύνουμε με το ξυδόνερο.
Σχετικές συνταγές
10 Όλα
- #
Σχόλιο από xaroula, 13-9-09#
Σχόλιο από ΟΥΠΣΙ, 16-9-09Ακριβως αυτο κανω κι εγω, η μονη διαφορα ειναι οτι τα πιπερακια που φτιαχνω ειναι τα μικρα τα πικαντικα. Αλλο πραγμα το σπιτικο.#
Σχόλιο από elenikolas, 9-10-09Έγιναν φανταστικές!!! Πρόσθεσα στα βάζα και πολύχρωμα πιπέρια και πήραν έξτρα άρωμα. Ευχαριστούμε για την συνταγή!!#
Σχόλιο από Ρηνιώ, 10-3-10Είναι τέλειες οι πιπεριές έτσι! Αν είναι και καυτερές...!#
Σχόλιο από kessy, 10-3-10να ρωτήσω κάτι.Τί είδους ξύδι να χρησιμοποιήσουμε?#
Σχόλιο από pinalaki, 10-3-10#
Σχόλιο από july88, 8-2-12Πολύ καλή η συνταγή σου!!!!#
Σχόλιο από louzi, 12-10-12!!!!!#
Σχόλιο από alsi, 7-11-12Χαζη η ερωτηση μου αλλα δεν καταλαβα.Τα 2 κιλα πιπεριες τις ζεματαμε στο 1/2 λιτρο νερο;(γιατι δεν χωρανε) η τις ζεματαμε σε μπολικο νερο και στο τελος κραταμε 1/2 λιτρο;#
Σχόλιο από ANGOLINA, 23-11-12Έβαλα μικρές πιπεριές και κάποιες από αυτές τις έβαλα ολόκληρες. 9 Σχόλια
- Έγιναν φανταστικές!!! Πρόσθεσα στα βάζα και πολύχρωμα πιπέρια και πήραν έξτρα άρωμα. Ευχαριστούμε για την συνταγή!!
1 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές
Άλλες φωτογραφίες
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Ο φούρνος καταναλώνει περίπου 2.500W ανά ώρα, ενώ ο φούρνος μικροκυμάτων 800W. Δεν ζεσταίνουμε λοιπόν έτοιμο φαγητό στο φούρνο, αλλά στα μικροκύματα. 15 λεπτά στο φούρνο ισοδυναμούν με κατανάλωση περίπου 500Wh, ενώ το ίδιο αποτέλεσμα με το φούρνο μικροκυμάτων θα το πετυχαίναμε με 5 λεπτά ή 60Wh.
Τη συνταγή προτείνουν:
- Ψωμί με αλεύρι από κριθάρι
- Γαλατόπιτα με μπανάνα
- Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνα - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη
- Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας
- Μπεϊκονόπιτα σφολιάτα
- Κοτόπουλο της άνοιξης
- Λευκή σάλτσα για ζυμαρικά, εύκολη και λαχταριστή
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
Λίγα μυστικά ακόμα
Σφραγίζουμε πολύ καλά τα βάζα. Είναι έτοιμο αφού τα αφήσουμε τρεις μέρες.
Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.