Πιροσκί εύκολα
| Bαθμολογία: | | 4 ψήφοι |
Περιγραφή
Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή που την έμαθα στη σχολή.
photo: Μπρέντα
Τι χρειαζόμαστε:
Για τη ζύμη:
- 2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελαδινό
- 1 αυγό
- 500-700 γρ αλεύρι μαλακό
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπεϊκιν
- λίγο αλάτι
- λίγη σόδα
- 2 πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες
- 1 κρεμμύδι μέτριο
- αλατοπίπερο
- ρίγανη
- λίγο βούτυρο (κατά προτίμηση φρέσκο)
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
25 μικρά πιροσκί
Πώς το κάνουμε:
- Σε μια μπασίνα ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το αλεύρι και τα δουλεύουμε με το χέρι. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι σε δύο παρτίδες. Ζυμώνουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Σωτάρουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο στο βούτυρο. Μόλις παρει χρώμα προσθέτουμε τις πατάτες που τις έχουμε τρίψει χοντρές στο ρεντέ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι κ ρίγανη και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
- Πλάθουμε το ζυμάρι μας σε ρολό και κόβουμε κομμάτια τα οποία ανοίγουμε σε χοντρά φύλλα, βάζουμε μια κουταλιά γέμιση και τα κλεινουμε προσεκτικά.
- Τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι.
- Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα πιροσκί γυρίζουν μόνα τους στο τηγάνι. Αν θέλετε μπορείτε να κάνετε διάφορες παραλλαγές με τη γέμιση, πχ μπορείτε να βάλετε μπεσαμέλ μανιταριών.
Σχετικές συνταγές
7 Όλα
7 Σχόλια
- Εύκολη και γρήγορη η συνταγή σου αλλά ήταν αρκετά σκληρά οχι αφράτα όπως θα πρεπε καιεμοιαζε με τηγανητό ζυμάρι.Να σημειώσω οτι ακολούθησα πιστά τις οδηγίες.Λυπάμαι..
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές
Σχετικά άρθρα
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορούμ...
Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, αλλ...
Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η φ...
Η σύνθεση ενός αυγού:
Ας ξεκινήσουμε το αφιέρωμα ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πότε ...
Το tip της ημέρας
Για να τα χωρίσετε γυάλινα ποτήρια που έχουν σφηνώσει, χωρίς να σπάσουν, βυθίστε το κάτω - κάτω της στοίβας σε ένα μπολ με ζεστό νερό και γεμίστε το πάνω - πάνω με κρύο νερό. Θα ξεσφηνώσουν αμέσως!
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 70 αγαπημένων συνταγών, του/της targetoulini
Ένα βιβλίο 45 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
Ισως φταίει οτι επειδή δεν είχα κανονικό αλεύρι έβαλα φαρίνα - παρέλειψα βέβαια το baking...