κύρια φωτογραφία συνταγής Πιτάκια με κολοκύθα και τυριά
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1.  8 φύλλα χωριάτικα
  2.  400 γρ. τριμμένο κασέρι
  3. 160 γρ. τριμμένη και πολύ καλά στυμμένη κολοκύθα
  4. 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης
  5.  300 γρ. τριμμένη φέτα
  6.  200 γρ. κομματιασμένο μανούρι
  7.  6 χτυπημένα με λίγο γάλα αυγά
  8. 1 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένος μαϊντανός
  9.  για το τηγάνισμα λάδι
  10.  φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύετε την κολοκύθα με το κασέρι, τη φέτα, το μανούρι, το μαϊντανό, την πιπεριά και τα αυγά. Πασπαλίζετε με πιπέρι. Κόβετε το κάθε φύλλο σε 4 φαρδιές λωρίδες. Βάζετε στην άκρη κάθε λωρίδας μία κουταλιά γέμιση, βουτυρώνετε το υπόλοιπο κομμάτι και διπλώνετε σε τριγωνικά πιτάκια.

  2. 2

    Κλείνετε τα πιτάκια πιέζοντας με βρεγμένα δάκτυλα. Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το βούτυρο και το λάδι και τηγανίζετε τα πιτάκια μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές τους. Τα στεγνώνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρετε ζεστά.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

LadyM
LadyM @cook_8466808
Μπορούμε άραγε να τα ψήσουμε στο φούρνο?ας αποφεύγουμε το τηγάνισμα όσο γίνεται

Από

spyrid
spyrid @spyrid
στις
,Ellada