κύρια φωτογραφία συνταγής Πίτσα με κρέμα γάλακτος
Elefteria
Elefteria @cook_8450398
,Ελλαδα

Για τους ειδικούς της γεύσης!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν της πάνε πολλά σαλάμια, πιπεριές και τέτοια. Δοκιμάστε την και... δεν θα την αλλάζετε με καμιά άλλη.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

33 Minutes
δυο οικογενειακες πιτσες
  1. 1 κούπα νερό (χλιαρό)
  2. 1 κύβο μαγιά φρέσκια ή ένα φακελάκι
  3. αλάτι
  4. πιπέρι
  5. σκόρδο σε σκόνη
  6. βασιλικό ή ρίγανη
  7. λίγο λάδι
  8. βιταμ
  9. αλεύρι όσο πάρει να γίνει μαλακιά η ζύμη
  10. κασέρι gouda, regatto, και λίγο bleu
  11. 3-4 φρεσκα μανιτάρια σε φέτες
  12. 4-5 φέτες μπέικον

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύουμε το νερό με τη μαγιά, αλάτι, πιπέρι, λίγο σκόρδο, και το βασιλικό ή τη ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.

  2. 2

    Το αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

  3. 3

    Αλείφουμε το ταψί μας με βιταμ και από πάνω απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα να πάει παντού.

  4. 4

    Βάζουμε στη μέση του ταψιού τα κασέρια σε βουνό (gouda, regatto, και λίγο bleu)

  5. 5

    Γύρω-γύρω το μπέικον σαν ακτίνες και στα κενά τα μανιτάρια

  6. 6

    Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος επάνω στα τυριά (στην κορυφή του λόφου) και αυτά λιώνοντας απλώνονται και καλύπτουν όλη την πίτσα

  7. 7

    Βρέχουμε την άκρη με λίγο νερό και ρίχνουμε λίγο σουσάμι για να κολλησει

  8. 8

    Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει λίγο η ζύμη

Αντιδράσεις

Σχόλια (34)

Liza
Liza @cook_220964
Ωραια μου ακουγεται, θα τη δοκιμασω και θα σας πω!

Από

Elefteria
Elefteria @cook_8450398
στις
,Ελλαδα
Με λένε Ελευθερία, και ζω στην συμπρωτεύουσα, την Θεσ/νίκη.Είμαι 35 χρονών και έχω μια κόρη στα 7 και έναν γιο σχεδόν 5 χρονών.Τα τελευταία 6 χρόνια δεν εργάζομαι και μεγαλώνω τα παιδιά μας όσο καλύτερα μπορώ.Με την κουζίνα μπλέχτηκα πολύ μικρή από ανάγκη, μιας και έπρεπε να φάμε και δεν είχαμε μανούλα. Αλλά και από όσο θυμάμαι πάντα μου αρεσε να βλέπω τους άλλους να μεγαλουργούν.Παρόλα αυτά η μαγειρική είναι το χόμπι μου. Αν και πάσχω λίγο στο στολισμό, το όνειρο μου είναι να ετοιμάζω μπουφέδες για παρτυ και όχι μόνο.Το κακό είναι ότι, ότι κάνω εξαφανίζετε στο λεπτό και ως αποτέλεσμα τα έχουμε τα κιλακια μας και εγώ και ο σύζυγος, στα παιδιά ακόμη το ελέγχο.Κάπως έτσι βρήκα και γω το σαιτ και λόγο δουλειάς του άντρα μου (ταξιτζής) λείπει πολλές ώρες από το σπίτι, σε αντίθεση με μένα που είμαι όλη μέρα μέσα, κόλλησα.
Δες περισσότερα