Απορία: φουσκώνουν τόσο πολύ χωρίς κάποιο διογκωτικό? Πραγματικά ενδιαφέρουσα συνταγούλα. Ευχαριστούμε!

Καλημέρα! Ναι, είναι εντυπωσιακό το πόσο φουσκωτά κι αφράτα γίνονται χωρίς καν φαριναπ! Απ'ό,τι κατάλαβα το μυστικό είναι στο απαλό χτύπημα με σύρμα-όχι μίξερ! Μια δοκιμή θα σε πείσει :)

Επειδή με ενδιαφέρει να τα φτιάξω μια ερώτηση. Το μπλε αλεύρι που λες είναι η φαρίνα μπλε ή κάποιο από τα μπλε για όλες τις χρήσεις;

Θούλα μου τη μπλε φαρίνα δεν την ξέρω. Εγώ εννοώ το μπλε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις!

καλο ακούγεται. αν θέλω να τα κάνω με ζαμπόν και τυρί τα βάζω εξ αρχής? δηλ λίγο απο το μίγμα στο φορμάκι ζαμπόν τυρί και ξανά μίγμα? μήπως είναι βαρύ και δέν ανέβει?

Όχι, όχι! Όπως δίνονται στη συνταγή πρέπει να ψηθούν (άντε με λίγη έξτρα ζάχαρη ή μια βανίλια ή λίγο ξύσμα)!! Το βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα, τυρί, ζαμπόν που αναφέρω είναι για το γέμισμα μετά, όταν τα σερβίρουμε!
Καλή επιτυχία αν τα επιχειρήσεις!

Τελεια τα φτιαχνω συχνα .Δοκιμασε love to cook να κοψεις σε λεπτα πολθ κομματια το ζαμπον ή το μπεικον και ανακατεξετα στη ζυμη για τυρια εγω δοκιμασα και οτι ηταν απο κατω κολλησε νοστιμα μεν ψιλοκαμμενα δε

Ρηνιώ μου ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!! Σήμερα το πρωί έφτιαξα την διπλή δόση από τα popovers, και μας ενθουσίασε όλους !!! Γίνονται 16 κομμάτια!!! Στο χυλό πρόσθεσα 1 βανίλια, λίγη κανέλλα και 1 κομματάκι μαστίχα για να μη μυρίζουν τ΄αβγά. Για να βοηθήσω Ρηνιώ μου τα κορίτσια πρέπει να ξέρουν ότι από μέσα το ψωμάκι μένει άδειο χωρίς ψύχα, όπως γίνονται τα σου, και τα γεμίζεις με ότι θέλεις!!! Εμείς τα φάγαμε με σπιτική μαρμελάδα βερύκοκο και κορόμηλα που έφτιαξα από τα φρούτα μας και τα άλλα τα γέμισα με ζαμπόν και τυρί!!! Οι οδηγίες της Ρηνιώς είναι ακριβείας και δεν υπάρχει περίπτωση να αποτύχουν!!! Θα ανεβάσω και φωτό!!!! Γι΄αυτό Ρηνιώ μου, με όλη μου την αγάπη τα 5 χρυσά πηρουνάκια σου ανήκουν!!!!

Χαίρομαι πολύ που σου πέτυχαν stelia μου!
Πιστεύω πωε με τις μικρο-αλλαγές σου θα είναι και μοσχομυριστά και πιο νόστιμα, την επόμενη φορά θα τα κάνω έτσι κι εγώ!
Ευχαριστώ και για τα πηρουνάκια :):):)

ΕΝΤΑΞΕΙ ΔΕΝ ΛΕΩ ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ, ΑΛΛΑ ΤΟ ΑΡΝΗΤΙΚΟ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΜΕΝΟΥΝ ΚΟΥΦΙΑ ΣΤΟΝ ΠΑΤΟ. ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΝΑ ΤΑ ΣΕΡΒΙΡΕΙΣ ΣΕ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ, ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΟΚ !

Ωραια η Βεφα που τα ονομαζει¨κ ποποβερς!:)Αυτη ειναι η κλασσικη συνταγη για yorkshire puddings.Καμια σχεση με γλυκο ..(βεβαια περι ορεξεως)...αφου οι Αγγλοι τα σερβιρουν με το αγαπημενο τους Sunday roast περιχυμενα με gravy. Ο σκοπος τους ειναι να ειναι πολυ φουσκωτα κ εντυπωσιακα κ ο λογος που τα φτιαχναν απο παλια ειναι για να γεμισουν το πιατο κ να φαινετε πιο πλουσιο!Παρολα αυτα η συνταγη για αυτο που προοριζεται ειναι τελεια για αυτο κ 5 πιρουνακια!Ευχαριστουμε Ρηνιω

Πολύ καλή η συνταγή! Γρήγορη, εύκολη και το κυριότερο πολύ νόστιμη. Ένα σχόλιο μόνο. Νομίζω ότι χρειάζεται λιγότερος χρόνος ψησίματος τουλάχιστον αφού χαμηλώσουμε στους 175 βαθμούς.

Σας ευχαριστώ όλες για τα σχόλια και τη βαθμολογία.
KDINA κι εγώ λιγότερο τα είχα αφήσει, έχεις δίκιο, απλά είναι και ανάλογα με το φούρνο, πρέπει να τα κοιτάμε λιγάκι και να ρυθμίσουμε πότε θα τα βγάλουμε από το χρώμα τους!
Bambam χωρίς να είμαι γνώστρια του θέματος της ονομασίας με μια απλή αναζήτηση στο google πρόσεξα ότι και σε ξένα sites συνταγών έτσι τα λένε (π.χ. http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/popovers-recipe/index.html) και άκολουθούν τα ίδια ακριβώς βήματα :)

και γρήγορα και νόστιμα και ότι πρέπει για πρωινό και και και και ....... 5 πηρουνακια.

Τα έφτιαξα χθες το απόγευμα και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο.Είναι τόσο αφράτα και νόστιμα.Τα γέμισα με καπνιστό τυρί και σαλάμι Τριπόλεως.Ο άντρας μου ξετρελάθηκε!Θα τα φτιάχνω συχνά γιατί είναι νόστιμα και πολύ εύκολα.

Πρόσθεσα στο μείγμα 1 κ.γ. φουσκωτή ζάχαρη και 1 βανίλια (για να μην μυρίζει το αυγό-την επόμενη φορά θα βάλω 2)!
Εμένα δεν μου έγιναν κούφια μέσα και τα γέμισα με πάστα σοκολάτας-φουντουκιού και τα εξαφανίσαμε!
Πολύ ωραία-νόστιμα και γρήγορα!

ερωτηση: τα εκανα και μολις τα εβγαλα απο το φουρνο μου "καθησανε"... ετσι πρεπει να γινει???
(Μαλλον οχι, ε??? )

Όχι, δεν πρέπει να καθήσουν! Μήπως παραχτύπησες τη ζύμη; Γιατί είναι σημαντικό να μη μπει μίξερ, απλά να τα ανακατέψεις να ομογενοποιηθούν τα υλικά! Ή μήπως άνοιξες το φούρνο όσο ψήνονταν; Μήπως χτύπησες τη φόρμα όταν τα έβγαλες; (αυτό ξέρω πως ισχύει για τα κέικ, ίσως κι εδώ να είναι το ίδιο) Αλλά πες μου, μέσα είχαν ψηθεί; Έγιναν κούφια ή όχι; Γιατί πρέπει να γίνουν κούφια μέσα, αν δεν σου έγιναν τι να πω...Τσέκαρε ένα από τα παραπάνω...Εγώ θα έλεγα να ξαναδοκιμάσεις, δεν έχεις να χάσεις τίποτα και, αν τα πετύχεις, θα θες να τα ξαναφτιάξεις!
Ελπίζω να βοήθησα λιγάκι...Καλή τύχη!

Λοιπον... θα σου πω τι ΑΚΡΙΒΩΣ εκανα, μπας και μπορεσεις εσυ να καταλαβεις που ειναι το λαθος, γιατι εγω δεν ειμαι σιγουρη. Χτυπησα τα υλικα (+λιγη ζαχαρη και μια βανιλια) με τη σειρα που τα δινεις με συρμα και οχι με μιξερ(για καμποση ωρα η αληθεια ειναι γιατι μου ψιλοσβολιασε το αλυρι). Τα εβαλα σε βουτυωμενα sanitas και στον προθερμασμενο στους 220 βαθμους και επειδη πανω στα 15 λεπτα αρχιζαν να μυριζουν και φοβηθηκα μη μου καουν (γιατι ειχαν φουσκωσει απιστευτα), τα κατεβασα στους 175. Τα αφησα αλλα 20 λεπτα και τα εβγαλα. Και με το που τα εβγαλα "πουφ!" ξεφουσκωσανε!!! Μεσα ητανε κουφια, αλλα η ζυμη ηταν σαν "ιδρωμενη" ακομα και μολις τα εβγαλα απο το φουρνο. Μηπως εβαλα πολυ βουτυρο στα φορμακια και μου λαπαδιασανε τη βαση και γι' αυτο καθησανε??? Δεν ξερω τι να υποθεσω...Παντως απο γευση ειναι πολυ καλα!

Δεν καταλαβαίνω...Κι εγώ έτσι όπως λες τα έφτιαξα και δεν έκατσαν...Λες να φταίει αυτό με το λάδι; Τι να πω...Δεν κάνεις άλλη μια δοκιμή με λιγότερο λαδωμένες φόρμες; Πάντως κρίμα...Αν σου άρεσαν στη γεύση αξίζει να τα ξαναπροσπαθήσεις πιστεύω! Λυπάμαι που δε μπορώ να βοηθήσω περισσότερο. Αν τα ξαναφτιάξεις ελπίζω να σου πετύχουν!

Τελεια τα φτιαχνω συχνα .Δοκιμασε love to cook να κοψεις σε λεπτα πολθ κομματια το ζαμπον ή το μπεικον και ανακατεξετα στη ζυμη για τυρια εγω δοκιμασα και οτι ηταν απο κατω κολλησε νοστιμα μεν ψιλοκαμμενα δε

Χαίρομαι πολύ που σου πέτυχαν stelia μου!
Πιστεύω πωε με τις μικρο-αλλαγές σου θα είναι και μοσχομυριστά και πιο νόστιμα, την επόμενη φορά θα τα κάνω έτσι κι εγώ!
Ευχαριστώ και για τα πηρουνάκια :):):)

ΕΝΤΑΞΕΙ ΔΕΝ ΛΕΩ ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ, ΑΛΛΑ ΤΟ ΑΡΝΗΤΙΚΟ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΜΕΝΟΥΝ ΚΟΥΦΙΑ ΣΤΟΝ ΠΑΤΟ. ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΝΑ ΤΑ ΣΕΡΒΙΡΕΙΣ ΣΕ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ, ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΟΚ !

Ωραια η Βεφα που τα ονομαζει¨κ ποποβερς!:)Αυτη ειναι η κλασσικη συνταγη για yorkshire puddings.Καμια σχεση με γλυκο ..(βεβαια περι ορεξεως)...αφου οι Αγγλοι τα σερβιρουν με το αγαπημενο τους Sunday roast περιχυμενα με gravy. Ο σκοπος τους ειναι να ειναι πολυ φουσκωτα κ εντυπωσιακα κ ο λογος που τα φτιαχναν απο παλια ειναι για να γεμισουν το πιατο κ να φαινετε πιο πλουσιο!Παρολα αυτα η συνταγη για αυτο που προοριζεται ειναι τελεια για αυτο κ 5 πιρουνακια!Ευχαριστουμε Ρηνιω

Πολύ καλή η συνταγή! Γρήγορη, εύκολη και το κυριότερο πολύ νόστιμη. Ένα σχόλιο μόνο. Νομίζω ότι χρειάζεται λιγότερος χρόνος ψησίματος τουλάχιστον αφού χαμηλώσουμε στους 175 βαθμούς.

Σας ευχαριστώ όλες για τα σχόλια και τη βαθμολογία.
KDINA κι εγώ λιγότερο τα είχα αφήσει, έχεις δίκιο, απλά είναι και ανάλογα με το φούρνο, πρέπει να τα κοιτάμε λιγάκι και να ρυθμίσουμε πότε θα τα βγάλουμε από το χρώμα τους!
Bambam χωρίς να είμαι γνώστρια του θέματος της ονομασίας με μια απλή αναζήτηση στο google πρόσεξα ότι και σε ξένα sites συνταγών έτσι τα λένε (π.χ. http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/popovers-recipe/index.html) και άκολουθούν τα ίδια ακριβώς βήματα :)

και γρήγορα και νόστιμα και ότι πρέπει για πρωινό και και και και ....... 5 πηρουνακια.

Τα έφτιαξα χθες το απόγευμα και δεν έμεινε ούτε ψίχουλο.Είναι τόσο αφράτα και νόστιμα.Τα γέμισα με καπνιστό τυρί και σαλάμι Τριπόλεως.Ο άντρας μου ξετρελάθηκε!Θα τα φτιάχνω συχνά γιατί είναι νόστιμα και πολύ εύκολα.

Δεν πειραζει κουκλα μου! Ας μην πετυχουμε και μια συνταγη, δεν χαλασε ο κοσμος!!! :Ρ
Παντως θα τα ξαναπροσπαθησω, γιατι θελω πολυ να τα δω πως ειναι να στεκονται απο μονα τους!! Και οταν μου πετυχουν, τοτε θα σου βαλω και τα πιρουνακια!
Δε θελω να τους δωσω κακη βαθμολογια τωρα γιατι ειναι αδικο... Οταν τα ξαναφτιαξω και μου πετυχουν (γιατι θα μου πετυχουν, δε μπορει), να μπορω να τους δωσω την βαθμολογια που τους αξιζει!

Μολις εκανα τα popovers. Φουσκωσαν αφανταστα και ηταν υπεροχα. Ευχαριστουμε για την συνταγη

Ρηνιω καταλαβαινω πως το λες για την συνταγη,απλα ειναι σαν να λεμε την συνταγη για pancakes 'πιτες στο τηγανι' ή κατι αναλογο τελος παντων.
Περισσοτερο εντυπωση που εκανε που παρουσιαστηκαν σαν συνταγη γλυκου.Τι να κανω τοσα χρονια στην Αγγλια πρεπει να υποστηριξω τα αγγλακια τους φιλους μου!:)

Σε ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάνηση.Θα τα φτιάξω και θα επανέλθω με πιρουνάκια.

Και επανήλθα με τα 5 πιρουνάκια μου!!!!!Τι ωραία που έγιναν....Τα γέμισα με ζαμπόν,τυρί φέτα και έβαλα και τριμμένο κασεράκι από πάνω και έλιωσε....άσε δεν σου λέω τίποτα!!!Φωτογραφία φυσικά και δεν πρόλαβα να βγάλω.....ΧΙΧΙΧΙ!!!

οκ, Ρηνιώ μου.
θα το ξαναπροσπαθησω αυριο το πρωι και θα σου πω.
ελπιζω να μην μου ξανακατσουν.
αφου εγω τους λεω αντε σηκωθειτε.......
:) :) :) :) χιχιχιχιχι

These are the famous Yorkshire puddings darling! :)

Superv το γάλα δεν το ζεσταίνω. Μπορείς να το έχεις σε θερμοκρασία δωματίου αλλά και κρύο δε νομίζω να επηρεάσει το αποτέλεσμα. Καλή επιτυχία αν τα φτιάξεις, πράγματι είναι ωραία για πρωινό!

na po oti proti fora kano sxolio ,eimai neo melos sas, kai na po oti dokimasa ,logo eykolias ,kai pragmatika paneykolo ,fouskose panemorfa kai den ekatse. BRAVO

Σ'ευχαριστώ πολύ, χάρηκα που σου άρεσε! Καλωσήρθες στο site!

Ta kana kai einai teleiaaaa kai fouskonoun se simeio pou nomizo oti tha ekragoun..xexexexe

νόστιμα γρήγορα ευκολα. σαφώς θέλουν λιγότερο χρόνο ψησίματος, παραλίγο να μου καούν, ευτυχώς ήμουν κακό κορίτσι και ανοιξα το φούρνο 10 λεπτά νωρίτερα χαχα. Νομίζω θέλει μείωση ο χρόνος στην υψηλή θερμοκρασία όμως όχι στους 175..

Απορία: φουσκώνουν τόσο πολύ χωρίς κάποιο διογκωτικό? Πραγματικά ενδιαφέρουσα συνταγούλα. Ευχαριστούμε!

Καλημέρα! Ναι, είναι εντυπωσιακό το πόσο φουσκωτά κι αφράτα γίνονται χωρίς καν φαριναπ! Απ'ό,τι κατάλαβα το μυστικό είναι στο απαλό χτύπημα με σύρμα-όχι μίξερ! Μια δοκιμή θα σε πείσει :)

Επειδή με ενδιαφέρει να τα φτιάξω μια ερώτηση. Το μπλε αλεύρι που λες είναι η φαρίνα μπλε ή κάποιο από τα μπλε για όλες τις χρήσεις;

Θούλα μου τη μπλε φαρίνα δεν την ξέρω. Εγώ εννοώ το μπλε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις!

καλο ακούγεται. αν θέλω να τα κάνω με ζαμπόν και τυρί τα βάζω εξ αρχής? δηλ λίγο απο το μίγμα στο φορμάκι ζαμπόν τυρί και ξανά μίγμα? μήπως είναι βαρύ και δέν ανέβει?

Όχι, όχι! Όπως δίνονται στη συνταγή πρέπει να ψηθούν (άντε με λίγη έξτρα ζάχαρη ή μια βανίλια ή λίγο ξύσμα)!! Το βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα, τυρί, ζαμπόν που αναφέρω είναι για το γέμισμα μετά, όταν τα σερβίρουμε!
Καλή επιτυχία αν τα επιχειρήσεις!

ερωτηση: τα εκανα και μολις τα εβγαλα απο το φουρνο μου "καθησανε"... ετσι πρεπει να γινει???
(Μαλλον οχι, ε??? )

Όχι, δεν πρέπει να καθήσουν! Μήπως παραχτύπησες τη ζύμη; Γιατί είναι σημαντικό να μη μπει μίξερ, απλά να τα ανακατέψεις να ομογενοποιηθούν τα υλικά! Ή μήπως άνοιξες το φούρνο όσο ψήνονταν; Μήπως χτύπησες τη φόρμα όταν τα έβγαλες; (αυτό ξέρω πως ισχύει για τα κέικ, ίσως κι εδώ να είναι το ίδιο) Αλλά πες μου, μέσα είχαν ψηθεί; Έγιναν κούφια ή όχι; Γιατί πρέπει να γίνουν κούφια μέσα, αν δεν σου έγιναν τι να πω...Τσέκαρε ένα από τα παραπάνω...Εγώ θα έλεγα να ξαναδοκιμάσεις, δεν έχεις να χάσεις τίποτα και, αν τα πετύχεις, θα θες να τα ξαναφτιάξεις!
Ελπίζω να βοήθησα λιγάκι...Καλή τύχη!

Λοιπον... θα σου πω τι ΑΚΡΙΒΩΣ εκανα, μπας και μπορεσεις εσυ να καταλαβεις που ειναι το λαθος, γιατι εγω δεν ειμαι σιγουρη. Χτυπησα τα υλικα (+λιγη ζαχαρη και μια βανιλια) με τη σειρα που τα δινεις με συρμα και οχι με μιξερ(για καμποση ωρα η αληθεια ειναι γιατι μου ψιλοσβολιασε το αλυρι). Τα εβαλα σε βουτυωμενα sanitas και στον προθερμασμενο στους 220 βαθμους και επειδη πανω στα 15 λεπτα αρχιζαν να μυριζουν και φοβηθηκα μη μου καουν (γιατι ειχαν φουσκωσει απιστευτα), τα κατεβασα στους 175. Τα αφησα αλλα 20 λεπτα και τα εβγαλα. Και με το που τα εβγαλα "πουφ!" ξεφουσκωσανε!!! Μεσα ητανε κουφια, αλλα η ζυμη ηταν σαν "ιδρωμενη" ακομα και μολις τα εβγαλα απο το φουρνο. Μηπως εβαλα πολυ βουτυρο στα φορμακια και μου λαπαδιασανε τη βαση και γι' αυτο καθησανε??? Δεν ξερω τι να υποθεσω...Παντως απο γευση ειναι πολυ καλα!

Δεν καταλαβαίνω...Κι εγώ έτσι όπως λες τα έφτιαξα και δεν έκατσαν...Λες να φταίει αυτό με το λάδι; Τι να πω...Δεν κάνεις άλλη μια δοκιμή με λιγότερο λαδωμένες φόρμες; Πάντως κρίμα...Αν σου άρεσαν στη γεύση αξίζει να τα ξαναπροσπαθήσεις πιστεύω! Λυπάμαι που δε μπορώ να βοηθήσω περισσότερο. Αν τα ξαναφτιάξεις ελπίζω να σου πετύχουν!

chili,εγώ πιστεύω ότι σου έγιναν έτσι γιατί τα χτύπησες αρκετή ώρα.Την επόμενη φορά δοκίμασε να ρίχνεις σιγά σιγά το αλεύρι καθώς ανακατεύεις με το σύρμα, έτσι δε θα σβολιάσει το μίγμα και θα ομογενοποιηθεί γρήγορα.

Το μίγμα το βάζουμε μέχρι το χείλος απο τα φορμάκια??

Βασικά με αυτά τα υλικά βγαίνουν 6 ακριβώς, οπότε ξέροντας αυτό εγώ είχα ισομοιράσει τη ζύμη απλά. Πιστεύω πως μέχρι τη μέση αρκεί-φουσκώνουν πολύ!

Μόλις τα έβγαλα απο το φούρνο,απο εμφάνιση δεν είναι καλή δηλ.απο πάνω φούσκωσε απο την μία πλευρά σαν χωνί.Μήπως τα γέμισα πολύ?Απο νοστιμιά είναι καλά και όπως είπες κούφια απο μέσα.Ευχαριστούμε!!

Να σου πω την αλήθεια μου κι εμένα στο φούσκωμα πήραν ακανόνιστο σχήμα, φούσκωσαν πολύ αλλά όχι ομοιόμορφα, όπως και σε σενα. Κι από άλλες φωτό που έχω δει πάνω κάτω έτσι βγαίνουν... Το θέμα είναι να σας άρεσαν γευστικά! Σ'ευχαριστώ πολύ πάντως για τη βαθμολογία!

Να ρωτήσω και΄γω κάτι? Όταν λές γάλα εννοείς φρέσκο ή το εβαπορέ?Αν είναι το εβαπορέ διαλυμένο με νερό ή αδιάλυτο?

Εγώ Ντίνα μου φρέσκο γάλα έβαλα. Ωστόσο πιστεύω ότι και το αραιωμένο εβαπορέ είναι το ίδιο.

τα εφτιαξα σημερα το πρωι, αλλα τζιφος.
αφου φουσκωσαν ωραια , μολις κατεβασα τη θερμοκρασια ξεφουσκωσαν. ουτε το φουρνο ανοιξα , ουτε μιξερ χρησιμοποιησα.
εχω και εγω το βιβλιο της βεφας και λεει για περισσοτερο χρονο στο ψησιμο.
μηπως αυτο εφταιξε;
θα ξαναπροσπαθησω, γιατι ειναι ωραια για τα παιδια στο πρωινο τους.

Ίσως να ήθελαν περισσότερο χρόνο με το δικό σου φούρνο, δεν ξέρω... Τα έχω φτιάξει αρκετές φορές ακριβώς όπως το περιγράφω και πάντα φουσκώνουν...βλέπεις πόσο :)

Τα έφτιαξα σήμερα... φούσκωσαν και δεν ξεφούσκωσαν...
Αλλα μέσα μόνο κούφια δεν ήταν. Νόστιμα μεν... αλλα το εσωτερικό της ζύμης ήταν λίγο λασπωμένο. Τί έγινε λάθος; Μήπως ήθελαν περισσότερο ψήσιμο;;

Ρηνιώ μου ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!! Σήμερα το πρωί έφτιαξα την διπλή δόση από τα popovers, και μας ενθουσίασε όλους !!! Γίνονται 16 κομμάτια!!! Στο χυλό πρόσθεσα 1 βανίλια, λίγη κανέλλα και 1 κομματάκι μαστίχα για να μη μυρίζουν τ΄αβγά. Για να βοηθήσω Ρηνιώ μου τα κορίτσια πρέπει να ξέρουν ότι από μέσα το ψωμάκι μένει άδειο χωρίς ψύχα, όπως γίνονται τα σου, και τα γεμίζεις με ότι θέλεις!!! Εμείς τα φάγαμε με σπιτική μαρμελάδα βερύκοκο και κορόμηλα που έφτιαξα από τα φρούτα μας και τα άλλα τα γέμισα με ζαμπόν και τυρί!!! Οι οδηγίες της Ρηνιώς είναι ακριβείας και δεν υπάρχει περίπτωση να αποτύχουν!!! Θα ανεβάσω και φωτό!!!! Γι΄αυτό Ρηνιώ μου, με όλη μου την αγάπη τα 5 χρυσά πηρουνάκια σου ανήκουν!!!!

Πρόσθεσα στο μείγμα 1 κ.γ. φουσκωτή ζάχαρη και 1 βανίλια (για να μην μυρίζει το αυγό-την επόμενη φορά θα βάλω 2)!
Εμένα δεν μου έγιναν κούφια μέσα και τα γέμισα με πάστα σοκολάτας-φουντουκιού και τα εξαφανίσαμε!
Πολύ ωραία-νόστιμα και γρήγορα!