Πορτοκαλάδα από... πορτοκάλι

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ποτά / Ροφήματα

Χυμοί

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Πορτοκαλάδα από... πορτοκάλι

Bαθμολογία:

9 ψήφοι

Προστέθηκε από elenikolas, 20.01.10

Περιγραφή

Ένα υπέροχο, δροσερό, σπιτικό αναψυκτικό χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, με αληθινά πορτοκάλια!!!

Τι χρειαζόμαστε:

Ξύσμα από 6 πορτοκάλια
500 ml νερό
1 κιλό ζάχαρη
2 1/2 ποτήρια φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Φτιάχνει

Περίπου 1 lt συμπυκνωμένο χυμό.

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε το ξύσμα και το νεράκι και σιγοβράζουμε σε σκεπασμένη κατσαρόλα για 12 περίπου λεπτά
Στραγγίζουμε το ζουμί απ' το ξύσμα και συμπληρώνουμε νεράκι ώστε να είναι 2 ποτήρια περίπου.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει πηχτό σιρόπι (όταν παίρνουμε με το κουταλάκι και το ρίχνουμε σταγόνα - σταγόνα σε πιατάκι είναι μια μπαλίτσα που δεν απλώνει.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό αφού τον στραγγίσουμε πρώτα και ανακατεύουμε καλά.
Αφού κρυώσει τον βάζουμε σε μπουκάλια και τον συντηρούμε στο ψυγείο.
Διατηρείται στο ψυγείο αρκετό καιρό. Όταν θελήσουμε να πιούμε βάζουμε 1/4 συμπυκνωμένο χυμό στο ποτήρι μας και το υπόλοιπο το συμπληρώνουμε με δροσερό νεράκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε με την ίδια διαδικασία χυμό από λεμόνι, μανταρίνι ή και ανάμεικτο. Για σπιτικό αναψυκτικό μπορούμε αντί νεράκι να προσθέσουμε ανθρακούχο νερό. Αυτόν το χυμό όταν τον αραιώσω με ελάχιστο νεράκι και του προσθέσω και λίγο κονιάκ τον χρησιμοποιώ επίσης για να βρέχω τα παντεσπάνια στις τούρτες μου. Η συνταγή είναι από το βιβλίο "Ελληνική κουζίνα ζαχαροπλαστική" της Βέφας Αλεξιάδου όπου αντικατέστησα τα λεμόνια με πορτοκάλια μιας και η συνταγή είναι για λεμονάδα, επίσης έκανα μικρές παραλλαγές.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

15 Όλα: #

Προστέθηκε από tsoyrekaki, 24.01.10

καλά αυτό είναι τέλειο θα το κάνω σίγουρα πέντε είναι τα πιρούνια έπρεπε να είχε κιάλα

#

Προστέθηκε από spiridou, 25.01.10

Υπέροχο! Και κυρίως υγιεινό για τα πιτσιρίκια. Μπράβο και ευχαριστώ.

#

Προστέθηκε από golfo, 26.01.10

επειδη ειμαι λατρης του φυσικου χυμου απο πορτοκαλι,πιστευω οτι ειναι μια πολυ καλη ιδεα ειδικα για τα παιδια που τον εχουν αναγκη,και δεν πρεπει να τους δινουμε ολες αυτες τις δηθεν πορτοκαλαδες με τα συντηρητικα και οτι αλλη αηδια εχουν μεσα.
ευχαριστω.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 26.01.10

Συμφωνώ απόλυτα πως είναι καλύτερο να δίνουμε στα παιδιά φυσικά προϊοντα, όμως να ξέρουμε πως δεν έχουν πραγματικά κάτι να κερδίσουν από μια τέτοια πορτοκαλάδα... Οι βιταμίνες της πορτοκαλάδες χανονται μέσα σε λίγες ώρες. Αν θέλουμε λοιπόν βιταμίνες, μόνο η φρεσκοστιμμένη πορτοκαλάδα κάνει (και κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη).
Αν απλά θέλουμε να δώσουμε σε αυτά ή σε εμάς ένα γλυκό και δροσερό ρόφημα ή αναψυκτικό, τότε αυτή η πορτοκαλάδα θα είναι ό,τι πρέπει.

#

Προστέθηκε από feggaraki, 27.01.10

Πολύ καλό

#

Προστέθηκε από elenikolas, 27.01.10

Όταν αναφέρω στη συνταγή χωρίς προσθετα και συντηρητικά εννοώ τα πρόσθετα και τα συντηρητικά που έχουν τα αναψυκτικά τύπου φάντα και δεν τη συγκρίνω με τον φυσικό χυμό πορτοκαλιού. Ούτε αναφέρω πουθενά ότι μπορούμε να αντικαταστήσουμε με αυτόν το φυσικό χυμό από πορτοκάλι. Αυτή η συνταγή φτιάχνει αναψυκτικό και όχι φυσικό χυμό.

#

Προστέθηκε από elenikolas, 27.01.10

Χαίρομαι που σας άρεσε!!!Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!:)

#

Προστέθηκε από Sitronella, 27.01.10

Ναι Ελένη μου, επειδή έγραψε η καλή μας golfo πως τα παιδιά την έχουν ανάγκη, γι' αυτό το έγραψα το σχόλιο, προς αποφυγή παρεξηγήσεων.
Συγγνώμη αν δεν έγινα κατανοητή. :)
Προφανώς αυτή η πορτοκαλάδα είναι πιο υγιεινή για τα παιδιά σε σχέση με οποιοδήποτε αναψυκτικο παίρνουμε απ' έξω.

#

Προστέθηκε από iraki, 13.12.10

την πρωτη φορα την εκανα με πορτοκαλια απο τον κηπο μου! Βγηκε τελειο...αλλα τελειωσε πολυ γρηγορα!!!! Μετα το δοκιμασα και με λεμονια! ΤΕΛΕΙΟ!!! Το συμπληρωνω με σοδα η ανθρακουχο νερο και γινετε σαν αναψυκτικο! Φοβερο! Στο σπιτι δεν αγοραζουμε ποτε αναψυκτικα γιατι δεν τα πινουμε αλλα αυτο το τσακιζουμε!!!! Εχω φτιαξει πολλες δοσεις γιατι τα κανω δωρο στους φιλους μου!

#

Προστέθηκε από Σουλτάνα, 14.01.12

Εγω ετσι φτιαχνω της γρανιτες δοκιμαστετο

#

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 22.01.12

Παντα εψαχνα μια συνταγη με χυμο που να μπορει να διατηρηθεί λιγο παραπανω καιρο στο ψυγειο,μολις την ειδα ενθουσιάστηκα,μια και τα πορτοκαλια αυτην την εποχη ειναι αφθονα και μπορουμε να φτιαξουμε χυμο,αλλα να μπορουμε και να τον διατηρήσουμε!Πολυ ομορφο στην γευση,ευχαριστουμε Λενακι για την συνταγη!!

#

Προστέθηκε από ΛΙΑΚΟΥΡΑΣ, 23.01.12

Καλησπέρα! Μήπως γνωρίζετε πόσο διαρκεί αυτή η πορτοκαλάδα στο ψυγείο? Έστω και κατά προσέγγιση. Ευχαριστώ

#

Προστέθηκε από thomaei, 23.01.12

μια πορτοκαλαδιτσα που τρελενει τα παιδακια μου αλλα και μας τους μεγαλους....!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από july88, 30.03.12

Πολύ πολύ νόστιμη!!!! Εστιψα μέσα και γκρέιπ φρούτ και είναι πάρα πολή καλή. Με σόδα που δοκίμασα σκάλες ανώτερη απότου εμπορίου.

#

Προστέθηκε από Στελλίτσα Ζαχαρίτσα, 26.04.12

Μπράβο,εξαιρετική ιδέα...Είχα απίστευτα πολλά πορτοκάλια από το χωριό, θα μου χαλάγανε κι έψαχνα τι να τα κάνω...Είναι πανεύκολη και δροσιστική...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
14 Σχόλια: #

Προστέθηκε από tsoyrekaki, 24.01.10

καλά αυτό είναι τέλειο θα το κάνω σίγουρα πέντε είναι τα πιρούνια έπρεπε να είχε κιάλα

#

Προστέθηκε από spiridou, 25.01.10

Υπέροχο! Και κυρίως υγιεινό για τα πιτσιρίκια. Μπράβο και ευχαριστώ.

#

Προστέθηκε από golfo, 26.01.10

επειδη ειμαι λατρης του φυσικου χυμου απο πορτοκαλι,πιστευω οτι ειναι μια πολυ καλη ιδεα ειδικα για τα παιδια που τον εχουν αναγκη,και δεν πρεπει να τους δινουμε ολες αυτες τις δηθεν πορτοκαλαδες με τα συντηρητικα και οτι αλλη αηδια εχουν μεσα.
ευχαριστω.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 26.01.10

Συμφωνώ απόλυτα πως είναι καλύτερο να δίνουμε στα παιδιά φυσικά προϊοντα, όμως να ξέρουμε πως δεν έχουν πραγματικά κάτι να κερδίσουν από μια τέτοια πορτοκαλάδα... Οι βιταμίνες της πορτοκαλάδες χανονται μέσα σε λίγες ώρες. Αν θέλουμε λοιπόν βιταμίνες, μόνο η φρεσκοστιμμένη πορτοκαλάδα κάνει (και κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη).
Αν απλά θέλουμε να δώσουμε σε αυτά ή σε εμάς ένα γλυκό και δροσερό ρόφημα ή αναψυκτικό, τότε αυτή η πορτοκαλάδα θα είναι ό,τι πρέπει.

#

Προστέθηκε από feggaraki, 27.01.10

Πολύ καλό

#

Προστέθηκε από elenikolas, 27.01.10

Όταν αναφέρω στη συνταγή χωρίς προσθετα και συντηρητικά εννοώ τα πρόσθετα και τα συντηρητικά που έχουν τα αναψυκτικά τύπου φάντα και δεν τη συγκρίνω με τον φυσικό χυμό πορτοκαλιού. Ούτε αναφέρω πουθενά ότι μπορούμε να αντικαταστήσουμε με αυτόν το φυσικό χυμό από πορτοκάλι. Αυτή η συνταγή φτιάχνει αναψυκτικό και όχι φυσικό χυμό.

#

Προστέθηκε από elenikolas, 27.01.10

Χαίρομαι που σας άρεσε!!!Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!:)

#

Προστέθηκε από Sitronella, 27.01.10

Ναι Ελένη μου, επειδή έγραψε η καλή μας golfo πως τα παιδιά την έχουν ανάγκη, γι' αυτό το έγραψα το σχόλιο, προς αποφυγή παρεξηγήσεων.
Συγγνώμη αν δεν έγινα κατανοητή. :)
Προφανώς αυτή η πορτοκαλάδα είναι πιο υγιεινή για τα παιδιά σε σχέση με οποιοδήποτε αναψυκτικο παίρνουμε απ' έξω.

#

Προστέθηκε από iraki, 13.12.10

την πρωτη φορα την εκανα με πορτοκαλια απο τον κηπο μου! Βγηκε τελειο...αλλα τελειωσε πολυ γρηγορα!!!! Μετα το δοκιμασα και με λεμονια! ΤΕΛΕΙΟ!!! Το συμπληρωνω με σοδα η ανθρακουχο νερο και γινετε σαν αναψυκτικο! Φοβερο! Στο σπιτι δεν αγοραζουμε ποτε αναψυκτικα γιατι δεν τα πινουμε αλλα αυτο το τσακιζουμε!!!! Εχω φτιαξει πολλες δοσεις γιατι τα κανω δωρο στους φιλους μου!

#

Προστέθηκε από Σουλτάνα, 14.01.12

Εγω ετσι φτιαχνω της γρανιτες δοκιμαστετο

#

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 22.01.12

Παντα εψαχνα μια συνταγη με χυμο που να μπορει να διατηρηθεί λιγο παραπανω καιρο στο ψυγειο,μολις την ειδα ενθουσιάστηκα,μια και τα πορτοκαλια αυτην την εποχη ειναι αφθονα και μπορουμε να φτιαξουμε χυμο,αλλα να μπορουμε και να τον διατηρήσουμε!Πολυ ομορφο στην γευση,ευχαριστουμε Λενακι για την συνταγη!!

#

Προστέθηκε από thomaei, 23.01.12

μια πορτοκαλαδιτσα που τρελενει τα παιδακια μου αλλα και μας τους μεγαλους....!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από july88, 30.03.12

Πολύ πολύ νόστιμη!!!! Εστιψα μέσα και γκρέιπ φρούτ και είναι πάρα πολή καλή. Με σόδα που δοκίμασα σκάλες ανώτερη απότου εμπορίου.

#

Προστέθηκε από Στελλίτσα Ζαχαρίτσα, 26.04.12

Μπράβο,εξαιρετική ιδέα...Είχα απίστευτα πολλά πορτοκάλια από το χωριό, θα μου χαλάγανε κι έψαχνα τι να τα κάνω...Είναι πανεύκολη και δροσιστική...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από ΛΙΑΚΟΥΡΑΣ, 23.01.12

Καλησπέρα! Μήπως γνωρίζετε πόσο διαρκεί αυτή η πορτοκαλάδα στο ψυγείο? Έστω και κατά προσέγγιση. Ευχαριστώ

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή