Πορτοκαλόπιτα
| Bαθμολογία: | | 307 ψήφοι |
Περιγραφή
Κατι σαν γαλακτομπούρεκο αλλα με πορτοκάλια. Πορτοκαλια απο πορτοκαλιες!!!!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακετο φυλλο κρουστα
- 1 κεσεδακι γιαουρτι 2%
- 4 αυγα
- 1 ποτηρι καλαμποκελαιο
- 1 φλ. ζαχαρη
- 1-2 βανιλιες
- 1 φακελακι μπεϊκιν παουντερ
- ξυσμα απο ενα πορτοκαλι
για το σιροπι:
- 3 ποτηρια νερο
- 2 ποτηρια ζαχαρη
- ξυλακι κανελλας (προαιρετικα)
- φλουδα ενος πορτοκαλιου
Στα γρήγορα
Σερβίρει
15-20 ατομα αναλογα το ταψι
Πώς το κάνουμε:
- Βαζουμε ολα τα υλικα εκτος απο τα φυλλα σε ενα μπολ και χτυπαμε με το συρμα. Οταν γινει ενα ομοιογενες μιγμα αρχιζουν να ριχνουμε τα φυλλα. Πριν τα εχουμε κοψει οπως ειναι απο τη συσκευασια σε 4 κομματια το καθε φυλλο. Ενα-ενα λοιπον τσαλακωνουμε τα κομμενα φυλλα σαν να τσαλακωνουμε χαρτι και τα ριχνουμε μεσα στο μιγμα.
- Αφου τελειωσουν τα φυλλα, βαζουμε το μιγμα σε λαδωμενο ταψι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για 30-35 λεπτα στους 180-200 βαθμους αναλογα το φουρνο.
- Εχουμε εν τω μεταξυ βρασει και δεσει το σιροπι. Οταν ψηθει το γλυκο μας, το χαραζουμε και ριχνουμε το χλιαρο εως κρυο σιροπι. Μπορουμε να συνοδευσουμε με σαντυγι ή παγωτο.
Σχετικές συνταγές
377 Όλα
- << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Επόμενο > Τέλος >>#
Σχόλιο από Sitronella, 19-4-07Πορτοκάλια, δηλαδή μόνο φλούδα βάζουμε;;#
Σχόλιο από Riniw, 20-4-07Ναι.Στο σιροπι βαζουμε τη φλουδα και στο μιγμα το ξυσμα.Τα υπολοιπα τα κανουμε χυμο και τα πινουμε.#
Σχόλιο από DULCINEA, 30-8-078eiki ontws...mou ir8e na faw olo to tapsi#
Σχόλιο από LAURITA, 17-6-08Σε αυτό το ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ γλυκό, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ένα ποτήρι νερό του σιροπιού με ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι. Κάνει ακόμη καλύτερη κρούστα στο γλυκό.#
Σχόλιο από gerasimos, 8-10-08Κάνω την ίδια συνταγή, είναι τέλεια. Μόνο που στο σιρόπι βάζω 2 ποτήρια νερό και 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι και γίνεται σούπερ. Το φύλλο το βουτυρώνω ελαφρώς και το κόβω με τα χέρια σε κομμάτια και τα περιχύνω με το υγρό μείγμα να πάει παντού.#
Σχόλιο από MARA!, 5-11-08γευστικοτατη!!!!!!!!!μπραβο!!απλα εβαλα 3 αυγα!!!!τελειο αποτελεσμα.Συνφωνω και με το Γερασιμο!#
Σχόλιο από Κατερίνα71, 4-12-08Πραγματικά θεϊκό! Εφτιαξα την παραλλαγή με το πορτοκάλι στο σιρόπι κι έβαλα 2 αυγά και 2 ασπράδια. Απλά τέλειο.Συγχαρητήρια.#
Σχόλιο από elenavan, 4-12-08Καταπληκτικό!! Στο σιρόπι έβαλα 2 ποτήρια πορτοκάλι και 1 ποτήρι νερό. Λιποθυμήσαμε από τ'αρώματα!!#
Σχόλιο από Anthemis, 5-12-08Είναι υπέροχο γλυκό, ευκολο, γρύγορο και το σημαντικότερο... νοστημότατο!#
Σχόλιο από Δροσουλίτης, 5-12-08φαίνεται να είναι πολύ νόστιμη, θα την προσπαθήσω το Σ/Κ, αλλα εχω μια ερώτηση, δεν κατάλαβα τι γίνεται με τα φύλλα. τα ρίχνουμε απλώς στην επιφάνεια του μείγματος ή αφου τα ρίξουμε στο μπώλ τα ανακατεύουμε κι αυτα με το μειγμα?#
Σχόλιο από elenavan, 5-12-08Δροσουλίτη μου ανακατεύεις τα κουρελιασμένα φύλλα με το μίγμα και δε μπορείς να φαντασθείς τί βγαίνει! Φοβερό σου λέω! Πού να τα δουν αυτά οι Κινέζοι!!#
Σχόλιο από Δροσουλίτης, 5-12-08ωραία, ευχαριστώ, πωπωπωπω τι θαγίνει το Σ/Κ, χαχαχαχαχα, οι κινεζοι? χαχαχχα σάμτι ξερουνε τι τρωνε? πε την πορτοκαλόπιτα να δεις τι εχει να γίνει χαχχαχαχαχα, Σ'ευχαριστώ#
Σχόλιο από Κατερίνα71, 5-12-08Θα με "καταστρέψει" αυτό το γλυκάκι.Δύο κομμάτια εμειναν από το χθεσινό ταψί και δύο κιλά πάνω μου.Πάντως και σήμερα που είναι κρύο είναι άπαιχτο.#
Σχόλιο από Riniw, 5-12-08Σας ευχαριστω παιδια. Ειναι πολυ ωραια και ευκολη ειναι η αληθεια. Αντε περιμενουμε και τις δικες σας συνταγες τωρα.#
Σχόλιο από ΕΥΗ ΚΟΥΚ, 18-12-08Καταπληκτικό γλυκό!!!! Το αρνητικό είναι ότι τρώγεται γρήγορα και όλοι μουρμουράνε όταν τελειώνει χιχιχι. Έκανα και εγώ την παραλλαγή στο σιρόπι με ένα ποτήρι πορτοκάλι χυμό και έβαλα 3 αυγά. Βαθμολογία φυσικά 5 πηρουνάκια!!!#
Σχόλιο από Afroditi D, 7-1-09και εγώ το σιρόπι το άνω με μιση ποσότητα νερό , μισή χυμό πορτοκάλι, τα φύλλα τα "τσαλακώνω" και τα στρώνω στο ταψάκι κ έπειτα ρίχνω επάνω τη γέμιση!:-)#
Σχόλιο από Ermioni, 16-1-09αυτην την συνταγη την κανω κι εγω μονο που στο σιροπι βαζω και χυμο πορτοκαλι αλλα τα φυλλα τα τσαλακωνω και την λεμε στα γιαννενα πατσαβουροπιτα....γινετε παντα τελεια..............#
Σχόλιο από touli, 19-1-09einai ena apo ta kallitera glika pou eho dokimasei. Oles oi files mou mou zitoun tin sintagi!! pote den eihane akousei gliko portokalopita kai tora tin ftiahnoun kai autes sineheia. euharisto poli#
Σχόλιο από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 19-1-09Τα φυλλα τα τσαλακωνουμε σα βενταλια?η τα κουβαριαζουμε?#
Σχόλιο από hellenn, 19-1-09Υπεροχη η πορτοκαλοπιτα καταπληκτικη.ΜΠΡΑΒΟ.<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Επόμενο > Τέλος >> 295 Σχόλια
- Πραγματικά θεϊκό! Εφτιαξα την παραλλαγή με το πορτοκάλι στο σιρόπι κι έβαλα 2 αυγά και 2 ασπράδια. Απλά τέλειο.Συγχαρητήρια.οντως θεικη σαν γαλακτομπουρεκο κ εγω αντικατεστησα την μια κουπα με χυμο πορτοκαλιου στο σιροπι.την εφτιαξα το μεσημερι κ εχει ηδη φυγει το μισο ταψι!
ευχαριστουμε 48 Ερωτήσεις
- Πορτοκάλια, δηλαδή μόνο φλούδα βάζουμε;;φαίνεται να είναι πολύ νόστιμη, θα την προσπαθήσω το Σ/Κ, αλλα εχω μια ερώτηση, δεν κατάλαβα τι γίνεται με τα φύλλα. τα ρίχνουμε απλώς στην επιφάνεια του μείγματος ή αφου τα ρίξουμε στο μπώλ τα ανακατεύουμε κι αυτα με το μειγμα?ωραία, ευχαριστώ, πωπωπωπω τι θαγίνει το Σ/Κ, χαχαχαχαχα, οι κινεζοι? χαχαχχα σάμτι ξερουνε τι τρωνε? πε την πορτοκαλόπιτα να δεις τι εχει να γίνει χαχχαχαχαχα, Σ'ευχαριστώΤα φυλλα τα τσαλακωνουμε σα βενταλια?η τα κουβαριαζουμε?zanice θέλει 2 πορτοκάλια. Από το ένα θα πάρεις το ξύσμα να το βάλεις στο μείγμα και από το άλλο θα βάλεις τη φλούδα μέσα στο σιρόπι. Εάν θέλεις μπορείς στο σιρόπι που θα φτιάξεις να βάλεις και το χυμό τους, αντικαθιστώντας την αντίστοιχη ποσότητα νερού.Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά.Την έφτιαξα λοιπόν και επειδή το φύλλο κρούστας που είχα ήταν 500γρ., μου φάνηκε πολύ λίγο το μείγμα.Έτσι διπλασίασα σχεδόν τα υλικά για να μην τρώμε μόνο φύλλο.Επίσης στο σιρόπι αντικατέστησα το νερό με χυμό πορτοκαλιού όμως μου βγήκε κάπως ξινούτσικη.
Τι ποσότητα φύλλου χρησιμοποιήσατε εσείς;Γιατί αν είναι το γνωστό των 450 γρ., τότε τα υλικά είναι λίγα νομίζω.dimikl επειδή την έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές οι αναλογίες είναι μια χαρά.Όταν το φτιάχνεις και το βάζεις στο ταψί είναι μια λεπτή στρώση.Όταν όμως ψηθεί φουσκώνει και είναι μια χαρά.Αν τα φύλλα τα ανακατέψεις πολύ καλά μεσα στο μείγμα δεν θα έχεις πρόβλημα.
florini εξαρτάται απο το ταψί που την έφτιαξες.Την πρώτη φορά που την έφτιαξα σε μικρό ταψί δεν μου το πήρε όλο το σιρόπιτ.Τις επόμενες φορές που την έκανα σε μεγαλύτερο το πήρε όλο. 34 Παραλλαγές
- Θα με "καταστρέψει" αυτό το γλυκάκι.Δύο κομμάτια εμειναν από το χθεσινό ταψί και δύο κιλά πάνω μου.Πάντως και σήμερα που είναι κρύο είναι άπαιχτο.και εγώ το σιρόπι το άνω με μιση ποσότητα νερό , μισή χυμό πορτοκάλι, τα φύλλα τα "τσαλακώνω" και τα στρώνω στο ταψάκι κ έπειτα ρίχνω επάνω τη γέμιση!:-)
Την έφτιαξα με τις παραλλαγές της Afroditi D δηλαδή στο σιροπάκι 2 νερό,2χυμός από πορτοκάλι,2 ζάχαρη και ένα ξυλαράκι κανέλας. Στην πίτα το γιαουρτάκι ήταν πλήρες και είχε και μισή κούπα ξύσμα πορτοκαλιού. Είναι θεϊκή!!!!όλα τα πιρουνάκια!!!!!Και εγώ την ίδια φτιάχνω.Με τη διαφορά ότι βάζω ξύσμα 2 πορτοκαλιών και το χυμό από τα πορτοκάλια τον βάζω στο σιρόπι(αντί για 3 ποτ.νερό βάζω 2 και 1 ποτ.χυμό)Ρηνιώ η πορτοκαλόπιτα σου είναι τέλεια!!!!!!!! Μπράβο πολύ ωραία συνταγή, καθόλου μπουχτιστική, το σιροπάκι όσο πρέπει και μοσχομυριστή!! 5 πιρουνάκια είναι λίγα.. Εγώ το φύλλο το έκανα όπως προτείνει ο Γεράσιμος, δηλαδή το βουτύρωνα ελαφρώς με το πινελάκι και το έκοβα με τα χέρια, έβαλα 3 αυγά,έβαλα 3/4 της κούπας ζάχαρη και στο σιρόπι έβαλα 1 1/2 νερό και 1 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι!! Το αποτέλεσμα θεικό!! Σε ευχαριστούμε πολύ!!η συνταγη ειναι τελεια τα φυλλα καλα θα ειναι πρωτα να τα αφησουμε να στεγνωσουν και πρωτου τα βαλουμε στο μειγμα να τα θρυμματισουμε!
Άλλες φωτογραφίες
Σχετικά άρθρα
Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η φ...
Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πότε ...
Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διαστάσ...
Η σύνθεση ενός αυγού:
Ας ξεκινήσουμε το αφιέρωμα ...
Το tip της ημέρας
Λιώνοντας τον βασιλικό σε γουδί, σπάνε τα αρωματικά κύτταρα που περιέχουν το αρωματικό έλαιό του, κίνηση απαραίτητη για να απελευθερωθεί καλύτερα το χαρακτηριστικό του άρωμα.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της Ναυσικά
Ένα βιβλίο 162 αγαπημένων συνταγών, του/της georgia1
Ένα βιβλίο 34 αγαπημένων συνταγών, του/της elenoura
Ένα βιβλίο 98 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
Ένα βιβλίο 73 αγαπημένων συνταγών, του/της Μουστρουφίτσα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνας - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη
- Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας
- Μπεϊκονόπιτα σφολιάτα
- Κοτόπουλο της άνοιξης
- Λευκή σάλτσα για ζυμαρικά, εύκολη και λαχταριστή
- Σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
- Μαγιονέζα χωρίς αυγά
- Rocky Road
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
Λίγα μυστικά ακόμα
1.Καλο θα ειναι τα αυγα να ειναι πριν ελαφρως χτυπημενα για να μη σβολιασουν στο μιγμα.
2.Αν δεν βαλουμε καλαμποκελαιο και βαλουμε ελαιολαδο καλο θα ειναι να βαλουμε λιγοτερο γιατι ειναι πιο βαρυ. 1/2 με 3/4 ειναι αρκετο.
3.Οταν βρασει το σιροπι και το αφησουμε να κρυωσει,καλο θα ειναι να βγαλουμε απο μεσα τη φλουδα γιατι αν μεινει πολυ ωρα μεσα θα πικρισει.
4. Για πιο ευκολο,θα μπορουσαμε αφου χτυπησουμε τα υλικα να ριξουμε το μιγμα στο ταψι μας και υστερα να βαλουμε τα φυλλα για να ειναι πιο μεγαλος ο χωρος και να απλωθουν τα φυλλα καλυτερα. Ειναι ομως το ιδιο να το κανουμε στο μπολ κατευθειαν. Καλη επιτυχια!