Πουντζαμπή κουνουπίδι

Bαθμολογία: 5
       
 
2 ψήφοι
tarlochanaki, 20.11.10

Περιγραφή

Έιναι ινδική συνταγή  πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη αρέσει και σε αυτούς που δεν θέλουν να ακούσουν ούτε προφορικά κουνουπίδι.


Συνταγή από:

tarlochanaki

6 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • ελαιόλαδο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 μέτριο κουνουπίδι
  • 2 πατάτες
  • 1 κουταλάκι γλυκού κουρκουμά {κίτρινη σκόνη λέγεται και τούρμρικ}
  • 1 1/2 κουταλάκι γλυκού γκαραμ μασσάλα
  • αλάτι και πιπέρι
  • φρέσκο κολίαντρο αν βρείτε αλλιώς μαϊντανό
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόβουμε τα κρεμμύδια καρέ.
  2. Βάζω στη φωτιά μια αντικολητική κατσαρόλα, προσθέτω ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο ρίχνω το κρεμμύδι μέσα.
  3. Μετά καθαρίζουμε το κουνουπίδι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε μπολ με νερό, το νερό πρέπει να καλύπτει το κουνουπίδι. (αυτό το κάνουμε για να πλυθεί καλά το κουνουπίδι)
  4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
  5. Όταν ξανθύνει το κρεμμύδι βάζουμε τον κουρκουμά, μετά από λίγο βάζω το γκαραμ μασσάλα, αλάτι και πιπέρι.
  6. Ρίχνω τις πατάτες.
  7.  Ξεπλένω το κουνουπίδι και το ρίχνω στη κατσαρόλα, την σκεπάζω και αφήνω να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά.
  8.  Το ανακατεύω αργά ώστε  να μη διαλύσει το κουνουπίδι.
  9. Αν χρειαστεί ρίχνω λίγο νερό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή δεν ρίχνουμε πολύ νερό γιατί θα γίνει λαπάς το κουνουπίδι και δεν θα τρώγεται.

Σχετικές συνταγές

Κουνουπίδι γιαχνί Κουνουπίδι γιαχνί
4.6735
       
       
(49)
Κουνουπίδι στο φούρνο Κουνουπίδι στο φούρνο
4.5385
       
       
(13)
Γκαράμ Μασάλα Γκαράμ Μασάλα
4.8
       
       
(5)
Κουνουπίδι στιφάδο Κουνουπίδι στιφάδο
4.9091
       
       
(11)

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από καναδεζα, 26-11-10  
    Που θα βρω γκαραμ μασαλα, μονο στα Πακιστανικα μπακαλικα, η τα εχει μεγαλο
    σουπερ. Μπορο να το φτιαξω μονη μου(ιντερνετ) η δεν εχουμε ολα τα μπαχαρια εδω. Εχω βρη πολλες συνταγες απο Ινδια και μ'ενδιαφερει. Ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από redhair, 30-11-10  
    γκαραμ μασαλα μπορεις να κανεις και μονη σου
    ψαξτο στο ιντερνετ και θα δεις
    επισης εγω το βρηκα σε μαγαζι μπαχαρικων και εχω....
    θα το κανω αυριο και θα σας πω πως βγηκε
    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 30-11-10  
    κορίτσια,έχουμε συνταγή για γκαράμ μασάλα στο site μας!Εγώ το έφτιαξα και είναι τέλειο.Μάλιστα νομίζω πως εχουμε και δύο..?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 30-11-10  
    Στις σχετικές συνταγές κάτω από τη συνταγή αυτή, υπάρχει ο σύνδεσμος προς τη συνταγή για το γκαράμ μασάλα :)
    #
    Σχόλιο από chilli, 21-3-11  
    Πραγματικά υπέροχο!!!Παρόλο που χρησιμοποιώ αυτά τα μπαχαρικά συχνά ομολογώ πως τα φοβήθηκα στο κουνουπίδι.Ωστόσο το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό αφού για πρώτη φορά είδα το κουνουπίδι να εξαφανίζεται με ταχύτατους ρυθμούς.Ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από tarlochanaki, 27-3-11  
    προχθές είχα πάει στο ΣΚΛΑΒΕΝΗΤΗ εκεί είδα ότι έχουν Γκαραμ μασσάλα είναι σε φακελάκια όχι βαζάκι
    #
    Σχόλιο από SYNEFAKI, 25-9-11  
    ΕΠΕΙΔΗ ΜΕΝΩ ΕΚΤΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΕΧΩ ΤΗΝ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΝΑ ΠΗΓΑΙΝΩ ΣΕ ΙΝΔΙΚΑ ΜΑΓΑΖΙΑ Κ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΩ ΑΡΚΕΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΝΔΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΣΟΥ ΑΞΙΖΟΥΝ 5 ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΛΗ Κ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ.!!!!

    3 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από chilli, 21-3-11  
    Πραγματικά υπέροχο!!!Παρόλο που χρησιμοποιώ αυτά τα μπαχαρικά συχνά ομολογώ πως τα φοβήθηκα στο κουνουπίδι.Ωστόσο το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό αφού για πρώτη φορά είδα το κουνουπίδι να εξαφανίζεται με ταχύτατους ρυθμούς.Ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από tarlochanaki, 27-3-11  
    προχθές είχα πάει στο ΣΚΛΑΒΕΝΗΤΗ εκεί είδα ότι έχουν Γκαραμ μασσάλα είναι σε φακελάκια όχι βαζάκι
    #
    Σχόλιο από SYNEFAKI, 25-9-11  
    ΕΠΕΙΔΗ ΜΕΝΩ ΕΚΤΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΕΧΩ ΤΗΝ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΝΑ ΠΗΓΑΙΝΩ ΣΕ ΙΝΔΙΚΑ ΜΑΓΑΖΙΑ Κ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΩ ΑΡΚΕΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΝΔΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΙΑ ΑΥΤΟ ΣΟΥ ΑΞΙΖΟΥΝ 5 ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΛΗ Κ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ.!!!!

    4 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από καναδεζα, 26-11-10  
    Που θα βρω γκαραμ μασαλα, μονο στα Πακιστανικα μπακαλικα, η τα εχει μεγαλο
    σουπερ. Μπορο να το φτιαξω μονη μου(ιντερνετ) η δεν εχουμε ολα τα μπαχαρια εδω. Εχω βρη πολλες συνταγες απο Ινδια και μ'ενδιαφερει. Ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από redhair, 30-11-10  
    γκαραμ μασαλα μπορεις να κανεις και μονη σου
    ψαξτο στο ιντερνετ και θα δεις
    επισης εγω το βρηκα σε μαγαζι μπαχαρικων και εχω....
    θα το κανω αυριο και θα σας πω πως βγηκε
    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 30-11-10  
    κορίτσια,έχουμε συνταγή για γκαράμ μασάλα στο site μας!Εγώ το έφτιαξα και είναι τέλειο.Μάλιστα νομίζω πως εχουμε και δύο..?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 30-11-10  
    Στις σχετικές συνταγές κάτω από τη συνταγή αυτή, υπάρχει ο σύνδεσμος προς τη συνταγή για το γκαράμ μασάλα :)

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Γλυκαιμικός Δείκτης και Διαβήτης
    Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης ? Ο γλυκαιμικός δεί...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΟΡΕΚΤΙΚΑ
    Ένα βιβλίο 37 αγαπημένων συνταγών, του/της ΦΩΦΩ79