Πουρές με περιεχόμενο

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Ένας πουρές αλλιώτικος που προέκυψε από τις παιδικές αναμνήσεις του όμορφου και φυσικά την αχαλίνωτη φαντασία του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η γιαγιά Ουρανία, τα έφτιαχνε όλα αυτά σε σαλάτα και τα ταϊζε στον μικρό Μιχαλάκη, τώρα που μεγάλωσε του ήρθε έμπνευση να τα κάνουμε πουρέ. Είναι ενδιαφέρουσα πρόταση όσο περίεργο κι αν φαίνεται.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

15 Minutes
1 άτομο
  1. 4-5 πατάτες
  2. 1 κρεμμυδάκι
  3. 3 κτ.γλ. κάπαρη
  4. 4 κτ.σουπας ελαιόλαδο
  5. 1 κτ.σούπας βούτυρο
  6. αλάτι
  7. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια.

  2. 2

    Τις βάζουμε σε κατσαρόλα, να είναι σε μια στρώση και προσθέτουμε νερό τόσο όσο να τις σκεπάζει και αλατίζουμε.

  3. 3

    Τις βάζουμε να βράσουν ως να μαλακώσουν. Λογικά θα μείνουν με ελάχιστο νερό.

  4. 4

    Στο μεταξύ βράζουμε τα αυγά σφιχτά.

  5. 5

    Με ένα πηρούνι πατάμε τις πατάτες να τις λιώσουμε προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο και ανακατεύουμε.

  6. 6

    Διορθώνουμε την γεύση στο αλάτι και προσθέτουμε πιπέρι.

  7. 7

    Μέσα στον πουρέ προσθέτουμε τα αυγά ψιλοκομμένα, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αυτό και την κάπαρη.

  8. 8

    Σερβίρουμε με λίγο ωμό λάδι και τριμμένη φέτα.

Αντιδράσεις

Από

kimwlos
kimwlos @kimwlos
στις
Αθήνα, Αττική, Ελλάδα
Φτάσε όπου δεν μπορείς!!! Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου. Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς. Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε. Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/ Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com
Δες περισσότερα