Πουρές μήλου
-
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
common“Εγώ αυτή τη συνταγή τη φτιάχνω και για τους μεγάλους. Συνοδεύει πολύ ωραία μπριζόλες με κροκέτες, πιάτα με πουρέ πατάτας κτλ. Είναι κλασσικό συνοδευτικό της γαλλικής κουζίνας.Για 1 κιλό μήλα βάζω μόλις 2 κ.σ. νερό και το χυμό μισού λεμονιού.Το μήλο το κόβω μικρά κομματάκια, και αφήνω και τη φλούδα για περισσότερες βιταμίνες (η φλούδα διαλύεται με το μίξερ χειρός μετά).Βράζω μόλις 5 λεπτά - και πάλι για να διατηρήσει τις βιταμινές - αλλά με κλειστό καπάκι.Το διατηρώ στην κατάψυξη σε βαζάκια.”
Sitronella
@Sitronella
Από 6 μηνών
Υλικά
-
1,5 κιλό μήλα πλυμένα, χωρίς κουκούτσια αλλά με τις φλούδες
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κυβάκια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με 1/3 φλ. νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
-
2
Βάζουμε το μείγμα σε μπλέντερ λίγο κάθε φορά και το κάνουμε λείο. Το περνάμε και από σουρωτήρι.
-
3
Για πιό μεγάλα μωρά μπορούμε να το περάσουμε από μύλο χειρός.
-
4
Γεμίζουμε βαζάκια (από μια δόση το κάθε ένα) και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Κάθε φορά που χρειαζόμαστε ζεσταίνουμε μια δόση.
Αντιδράσεις
Από
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα
Σχόλια (12)