κύρια φωτογραφία συνταγής Πουρές Μήλου 2

Πουρές Μήλου 2

25 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
annakonda
annakonda @cook_8449177
,

Αν έχετε βαρεθεί το ρύζι και τις πατάτες, ο πουρές από μήλο είναι ένας πρωτότυπος και γευστικός τρόπος να συνοδεύσετε τα φαγητά σας και να εντυπωσιάσετε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε, μπορείτε να μη βάλετε το σουσάμι, αλλά νομίζω πως του ταιριάζει. Σπάει τη μονοτονία και τον κάνει τραγανιστό. Ταιριάζει υπέροχα με κυνήγι και χοιρινό!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4
  1. 1300 γρ. μήλα golden
  2. 40 γρ. βούτυρο φρέσκο αλατισμένο
  3. 250 ml λευκό κρασί
  4. 20 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο
  5. 2 γαρύφαλλα
  6. δυόσμο ψιλοκομμένο
  7. αλάτι
  8. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τα μήλα.

  2. 2

    Κόβουμε κάθε μήλο στα 4 και το κάθε τέταρτο στη μέση.

  3. 3

    Βράζουμε το κρασί για 2 λεπτά.

  4. 4

    Το αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα γαρύφαλλα.

  5. 5

    Ρίχνουμε αμέσως τα κομμάτια των μήλων στο κρασί για να μη μαυρίσουν.

  6. 6

    Αλατίζουμε.

  7. 7

    Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με σκεπασμένη κατσαρόλα για 8 περίπου λεπτά.

  8. 8

    Προσθέτουμε το δυόσμο και το πιπέρι.

  9. 9

    Βράζουμε άλλα 5-7 λεπτά σε σκεπασμένη κατσαρόλα.

  10. 10

    Αφού απορροφηθεί το κρασί και τα μήλα μαλακώσουν, λιώνουμε με το ειδικό εργαλείο ή στο μύλο των λαχανικών.

  11. 11

    Πασπαλίζουμε με το σουσάμι κι ανακατεύουμε.

  12. 12

    Προσθέτουμε το βούτυρο, ζεσταίνουμε ελαφρώς τον πουρέ και σερβίρουμε αμέσως.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

annakonda
annakonda @cook_8449177
στις
,