Πουτίγκα απο το Βόλο

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Σιροπιαστά γλυκά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Πουτίγκα απο το Βόλο

Bαθμολογία:

8 ψήφοι

Προστέθηκε από sirilo, 28.04.08

Περιγραφή

Ειναι μια απλη και γρηγορη συνταγη πουτιγκας, με θεϊκη γευση, απο το ΒΟΛΟ.

Τι χρειαζόμαστε:

5 αυγα
1 1/2 φλ.τσ. ζαχαρη
1 1/2 φλ.τσ. αλευρι [για ολες τις χρησεις]
2 κ.γλ. μπέϊκιν
1 κ.γλ. κοφτο κανελλα
1 1/2 φλ.τσ. καρυδια

Σιροπι:

2 φλ. τσ. νερο
2 φλ.τσ. ζαχαρη
1 κ.σ χυμο λεμονιου

Κρεμα:

1 λιτρο γαλα
12 κ.γλ. ανθος αραβοσιτου [βανιλια]
10 κ.σ. ζαχαρη
1 κ.σ. ζαχαρη
1 κ.σ. βουτυρο φρεσκο
2 κροκους αυγων

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Χτυπαμε τ'αυγα με τη ζαχαρη,προσθετουμε το αλευρι [κοσκινισμενο] με την μπέϊκιν, ανακατευουμε και προσθετουμε και τα καρυδια με την κανελλα.
Αλοιφουμε μια φορμα του κέϊκ με σπορελαιο και πασπαλιζουμε με λιγη ζαχαρη.
Ψηνουμε στους 175 βαθμους για 1 ωρα.
Αφου κρυωσει το γλυκο το σιροπιαζουμε με το καυτο σιροπι.
Οταν τραβηξει ολο το σιροπι και κρυωσει το γλυκο το αναποδογυριζουμε σε πιατελα.
Κρεμα: Βαζουμε στην φωτια το γαλα με το ανθος Γιωτης και τη ζαχαρη και ανακατευουμε συνεχως. Μολις παρει βραση, κατεβαζουμε απο τη φωτια και ριχνουμε το φρεσκο βουτυρο και τους κροκους ελαφρα χτυπημενους. Ανακατευουμε να ενωθουν ολα τα υλικα μαζι και περιχυνουμε την πουτιγκα με την κρεμα.
Πασπαλιζουμε απο πανω με καρυδι και λιγο κανελλα,και βαζουμε την πουτιγκα στο ψυγειο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγω προσθετω και μια μυτη απο το κουταλακι του γλυκου γαρυφαλο σκονη. Του δινει μια ιδιαιτερη γευση.

Επιμενω στο κρυο γλυκο, ζεστο σιροπι. Οχι το αντιθετο.

Επισης προσθετω και λιγο βανιλια στο σιροπι.

Σχετικές συνταγές

13 Όλα: #

Προστέθηκε από KristineS, 03.12.08

Για την κρέμα έχεις γράψει 2 ποσότητες ζάχαρης. Τι ισχύει?

#

Προστέθηκε από sirilo, 05.12.08

Χριστινα μου στην κρεμα βαζουμε τις 10 κ.σ ζαχαρη,την 1 κ.σ την σκορπαμε στην φορμα,
αλλωστε το γραφω,οτι πασπαλιζουμε την φορμα με λιγη ζαχαρη.

#

Προστέθηκε από KristineS, 07.12.08

Ευχαριστώ πολύ για τη διευκρίνηση. Την έφτιαξα σήμερα και είναι κ-α-τ-α-π-λ-η-κ-τ-ι-κ-ή.

#

Προστέθηκε από sirilo, 07.12.08

Μπραβο κοπελα μου για την προσπαθεια.
Χαιρομαι που σου αρεσε.
Καλοφαγωτη.
Και καλες γιορτες.

#

Προστέθηκε από ΠΟΛΥΑΝΘΗ, 08.12.08

ΣΥΝΤΟΠΙΤΙΣΣΑ..ωραία η συνταγή σου.Γενικώς δεν τρελλαίνομε για πουτίγκα.Αλλά όταν την έφτιαξα....μμμμ!!
ΜΠΡΑΒΟ!!!

#

Προστέθηκε από xara1, 04.02.09

einai teleioooooo. oxi.... den to ekana egw alla to efaga apo ta xairakia sou

#

Προστέθηκε από Vai, 04.03.10

Καλη,γευστικη αλλα εγινε κατι που μαλλον ειναι δικη μου η ευθυνη.Οι 12 κουταλιες ανθος αραβοσιτου ειναι μαλλον 3 φακελακια ετσι δεν ειναι??Παντως εγω αυτα εβαλα και μου βγηκε πιο σφικτη απο οτι πρεπει.Παντως κατα τα αλλα ειναι πολυ καλη.

#

Προστέθηκε από ΒΑΣΩ2, 25.12.10

ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ. (ΛΙΓΟ ΜΟΥ ΑΡΠΑΞΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΕΙΧΕ ΜΙΑ "ΜΥΡΩΔΙΤΣΑ"). ΕΡΙΞΑ ΛΟΙΠΟΝ ΕΝΑ ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ "ΣΥΝΗΛΘΕ" ΛΙΓΟ. ΜΠΡΑΒΟ ΚΑΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ. ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

#

Προστέθηκε από karali, 03.01.11

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ που έχω φάει ποτέ μου
την έχω κάνει πάνω από 10 φορές!!!έχει γίνει το αγαπημένο γλυκό του άντρα μου!!
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!!

#

Προστέθηκε από sirilo, 08.01.11

Σας ευχαριστω για τα καλα σας λογια και για τα πιρουνακια που μου χαρισατε.ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ

#

Προστέθηκε από vasolieri, 23.01.11

#

Προστέθηκε από sirilo, 30.01.11

vasolieri μου σε ευχαριστω για τα πιρουνακια που μου χαρισες.
Να υποθεσω οτι σου αρεσε η συνταγουλα μου. Χαιρομαι για αυτο.

#

Προστέθηκε από dthemora, 13.04.11

Να πω πως αυτή την πουτίγκα την έχω φάει από ζαχαροπλαστείο και ήταν καταπληκτική..
Αυτή η συνταγή δεν είχε καμία σχέση! Ηταν ΠΑΡΑ πολύ γλυκειά και η συγκεκριμένη κρέμα δεν ταίριαξε καθόλου! Δεν μας άρεσε καθόλου.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
11 Σχόλια: #

Προστέθηκε από KristineS, 07.12.08

Ευχαριστώ πολύ για τη διευκρίνηση. Την έφτιαξα σήμερα και είναι κ-α-τ-α-π-λ-η-κ-τ-ι-κ-ή.

#

Προστέθηκε από sirilo, 07.12.08

Μπραβο κοπελα μου για την προσπαθεια.
Χαιρομαι που σου αρεσε.
Καλοφαγωτη.
Και καλες γιορτες.

#

Προστέθηκε από ΠΟΛΥΑΝΘΗ, 08.12.08

ΣΥΝΤΟΠΙΤΙΣΣΑ..ωραία η συνταγή σου.Γενικώς δεν τρελλαίνομε για πουτίγκα.Αλλά όταν την έφτιαξα....μμμμ!!
ΜΠΡΑΒΟ!!!

#

Προστέθηκε από xara1, 04.02.09

einai teleioooooo. oxi.... den to ekana egw alla to efaga apo ta xairakia sou

#

Προστέθηκε από Vai, 04.03.10

Καλη,γευστικη αλλα εγινε κατι που μαλλον ειναι δικη μου η ευθυνη.Οι 12 κουταλιες ανθος αραβοσιτου ειναι μαλλον 3 φακελακια ετσι δεν ειναι??Παντως εγω αυτα εβαλα και μου βγηκε πιο σφικτη απο οτι πρεπει.Παντως κατα τα αλλα ειναι πολυ καλη.

#

Προστέθηκε από ΒΑΣΩ2, 25.12.10

ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ. (ΛΙΓΟ ΜΟΥ ΑΡΠΑΞΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΕΙΧΕ ΜΙΑ "ΜΥΡΩΔΙΤΣΑ"). ΕΡΙΞΑ ΛΟΙΠΟΝ ΕΝΑ ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ "ΣΥΝΗΛΘΕ" ΛΙΓΟ. ΜΠΡΑΒΟ ΚΑΙ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ. ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

#

Προστέθηκε από karali, 03.01.11

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ που έχω φάει ποτέ μου
την έχω κάνει πάνω από 10 φορές!!!έχει γίνει το αγαπημένο γλυκό του άντρα μου!!
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!!

#

Προστέθηκε από sirilo, 08.01.11

Σας ευχαριστω για τα καλα σας λογια και για τα πιρουνακια που μου χαρισατε.ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ

#

Προστέθηκε από vasolieri, 23.01.11

#

Προστέθηκε από sirilo, 30.01.11

vasolieri μου σε ευχαριστω για τα πιρουνακια που μου χαρισες.
Να υποθεσω οτι σου αρεσε η συνταγουλα μου. Χαιρομαι για αυτο.

#

Προστέθηκε από dthemora, 13.04.11

Να πω πως αυτή την πουτίγκα την έχω φάει από ζαχαροπλαστείο και ήταν καταπληκτική..
Αυτή η συνταγή δεν είχε καμία σχέση! Ηταν ΠΑΡΑ πολύ γλυκειά και η συγκεκριμένη κρέμα δεν ταίριαξε καθόλου! Δεν μας άρεσε καθόλου.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από KristineS, 03.12.08

Για την κρέμα έχεις γράψει 2 ποσότητες ζάχαρης. Τι ισχύει?

#

Προστέθηκε από sirilo, 05.12.08

Χριστινα μου στην κρεμα βαζουμε τις 10 κ.σ ζαχαρη,την 1 κ.σ την σκορπαμε στην φορμα,
αλλωστε το γραφω,οτι πασπαλιζουμε την φορμα με λιγη ζαχαρη.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή