Πρασόπιτα νηστίσιμη

poiuty82, 19.02.10

Περιγραφή

Νόστιμη νηστίσιμη συνταγή από τον Gobolino με σέσκουλα σπανάκι και χρωματιστές πιπεριές…

Πρασόπιτα νηστίσιμη

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 χωριάτικα φύλλα ή 1 πακ. φύλλο κρούστας
  • 4 πράσα σε ροδέλες
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 πιπεριές (κόκκινη, πράσινη, κίτρινη) κομμένες σε μπαστουνάκια
  • 500 γρ. σέσκουλα κομμένα
  • 500 γρ. σπανάκι κομμένο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 1/2 φλιτζάνι ρύζι τύπου καρολίνα
  • 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα πράσα, το σπανάκι, τα σέσκουλα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές με ένα ποτήρι νερό και τ’ αφήνουμε να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους.
  2. Πριν χρειαστεί επιπλέον νερό, προσθέτουμε το ρύζι για ν’ απορροφήσει τα υγρά και ανακατεύουμε προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και το λάδι.
  3. Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε πάνω την κατσαρόλα προσθέτοντας τον άνηθο και τον μαϊντανό ανακατεύοντας.
  4. Λαδώστε ένα ταψί και στρώστε 4-5 φύλλα κρούστας στον πάτο του, λαδώνοντάς τα ανάμεσά τους (ή το ένα χωριάτικο φύλλο), βάλτε τη γέμιση και καλύψτε με τα υπόλοιπα 4-5 φύλλα (ή το άλλο χωριάτικο φύλλο χαράζοντας σε κομμάτια).
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Το σχόλιο του/της διαιτολόγου

Για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, συνοδέψτε με μια πηγή βιταμίνης C (μανταρίνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρούτ κτλ)

Σχετικές συνταγές

Πρασόπιτα 2 Πρασόπιτα 2
5
       
       
(8)
Πρασόπιτα Πρασόπιτα
4.5405
       
       
(37)
Η στριφτή πρασόπιτα Η στριφτή πρασόπιτα
4.8571
       
       
(7)
Πρασόπιτα από το Βραχάτι Πρασόπιτα από το Βραχάτι
5
       
       
(3)
Φωλίτσες Πρασοτυρόπιτας Φωλίτσες Πρασοτυρόπιτας
5
       
       
(1)
Πρασόπιτα με κιμά Πρασόπιτα με κιμά
5
       
       
(3)
Πρασόπιτα της Μάρως Πρασόπιτα της Μάρως
4.8
       
       
(10)

    1 Όλα

    #
    Σχόλιο από redhair, 25-2-10  
    την εκανα και μας αρεσε πάρα πολυ !!!!!
    Ααααα!!!!!δεν εβαλα πιπεριες.....

    1 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από redhair, 25-2-10  
    την εκανα και μας αρεσε πάρα πολυ !!!!!
    Ααααα!!!!!δεν εβαλα πιπεριες.....

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Ρύζι
    Μέσα στο σάιτ μας έχουμε πάρα πολλές συνταγές ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Κάνε το... φύλλο, φίλο!
    Ξέρετε τι λείπει περισσότερο από την κουζίνα τω...
    Κάνοντας την πίτα σας... ζωγραφιά!
    Οι πίτες είναι ένα ελληνικό ορεκτικό (ή και κυρ...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    πιτες,πιτσες, ζυμες αλμυρες
    Ένα βιβλίο 157 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    sintages2013
    Ένα βιβλίο 563 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki