Πρασόρυζο

Bαθμολογία: 4.8654
       
 
52 ψήφοι
xaroula, 29.09.08
Πρασόρυζο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4-5 πράσα σε ροδέλες
  • λάδι
  • σέλερυ κομμένο
  • 2 καρότα ροδέλες
  • 1 κονσέρβα ψιλο/μένα ντοματάκια
  • μια κούπα ρυζι
  • αλάτι πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

  1. Σωτάρω στο λάδι τα πράσα
  2. Προσθέτω καρότα, σέλερυ την ντομάτα, λίγο νερό
  3. Αφήνω το φαγητό να βράσει
  4. Οταν είναι σχεδόν έτοιμα τα πράσα,
  5. Προσθέτω περίπου 3 ποτήρια νερό και μόλις βράσει ρίχνω το ρύζι
  6. Γύρω στα 6' σβήνω και αφήνω το ρύζι να φουσκώσει

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε να 'κρατάει' το ρύζι χρησιμοποιήστε ρύζι για πιλάφι (για παράδειγμα το πράσινο αγκρίνο). Αλλιώς ρύζι καρολίνα

Σχετικές συνταγές

    92 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από blueangel, 8-3-09  
    εξαιρετικό!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 8-3-09  
    ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια blueangel :)
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 31-3-09  
    Όλα τα πιρουνάκια για αυτό το πιάτο το τόσο εύκολα αλλά με τόσα χρώματα και αρώματα!Ευχαριστούμε Χαρούλα για τα παραδοσιακά σου!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 31-3-09  
    ΟΟΟΟ!!! Λιλακι μου το εφτιαξες,πολυ χαιρομαι που σας αρεσε,πωπω το εχω πεθυμισει πρεπει να το φτιαξω αμεσα ,ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια...και ααααν θες κερασε με ενα μεζεδακι :):)
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 4-4-09  
    Τέλειο μου άρεσε πάρα πολύ και χωρίς σέλινο γιατί δεν είχα.
    Μπράβο.
    #
    Σχόλιο από Besi, 5-4-09  
    Καλημέρα το έφτιαξα και είναι πολυ καλό, πρόσθεσα και λίγα άγρια σπαράγγια το εβαλα στις συνταγές μου , ευχαριστώ !!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 15-4-09  
    κοριτσια χαιρομαι πολυ που σας αρεσε
    Ευχαριστω για τα πιρουνακια :))
    #
    Σχόλιο από dmag, 20-10-09  
    nai poli kalo to prasorizo kai egw etsi akrivws to ftiaxnw xronia twra. mpravo kai pirounakia giati aftes oi syntages mirizoun manoula!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 20-10-09  
    dmag πολυ γλυκο αυτο που γραφεις :) σε ευχαριστω για την ψηφο!!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 20-10-09  
    Τέλειο φαγητό, έτσι ακριβώς το κάνουμε κι εμείς, παραλείποντας, όμως, το σέλερυ που δεν μας πολυαρέσει.
    #
    Σχόλιο από ΜάριοςΖώης, 16-11-09  
    Άψογο Χαρούλα.
    Βάλε μιά φορά που θα το ξαναφτιάξεις και μιά χούφτα μαύρες σταφίδες. Αν δεν σου αρέσει, έρχόμαστε και το τρώμε εμείς.
    Πραγματικά δοκιμάστε το. Από την προγιαγιά μου το θυμάμαι έτσι.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-11-09  
    τι ωραια φατσουλα ειναι στην φωτο!!:)
    λοιπον εγω που ειμαι η πιο τολμηρη στις δοκιμες οσον αφορα τις γευσεις θα το δοκιμασω ,και αν δεν μου αρεσει θα σου στειλω διευθυνση που θα ερθεις,οοοκ? αχαχαχαχαχα.Ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια και εσενα ΜαριεΖωη και εσενα Τζιντζερακι
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 17-11-09  
    Φαινεται νοστιμοτατο και μου τρεχουν τα σαλια.Θα το φτιαξω το απογευμα.Μια ερωτηση μοναχα ποσες μεριδες φτιαχνει;
    #
    Σχόλιο από xaroula, 17-11-09  
    Λιζακι γεια σου ,εχω την εντυπωση οτι βγαζει 4 πιατα μετρια...
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 18-11-09  
    Χαρουλα μου τι να πω κουκλα μου;Τα πιρουνακι αειναι μηδαμινα μπριστα σε αυτο το καταπληκτικο φαγητο!!!!Η συνταγη εξαισια.Εγω που ακουγα τετοια φαγητα και εφευγα εφαγα μιση κατσαρολα το απογευμα χθες και πηρα και σημερα στη δουλεια.Υπεροχη συνταγη Χαρουλα μου απο τις πιο ωραιες και απο τις πιο νοστιμες και ευκολες!!!Χρωματα και αρωματα σε ενα πιατο.Ολη η Μεσογειος σε ενα μονο πιατο!!!!Τι να σου πω το μπραβο ειναι πολυ λιγο!!!Σε ευχαριστω παρα πολυ για οσες φορες ακολουθησα συνταγη σου.Δικαιωθηκα!!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 19-11-09  
    Λιζακι μου ομορφο !!τι καλα, χαιρομαι τοσο πολυ που το ευχαριστηθηκες!!! μπραβο καμαρι μου. Ευχαριστω παρα πολυ κοριτσαρα μου για τα τοσο καλα σου λογια ,και για τα πιρουνακια επισης!!!! Να σαι καλα!! :)
    #
    Σχόλιο από LIXOYDO, 11-1-10  
    ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΟ...!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 11-1-10  
    ααααα ,μου το θυμισες καιρος να το φτιαξω!! σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια! :)
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 23-2-10  
    Πολυ αγαπημενο φαγητο!μονο που δεν του βαζω καροτα.
    #
    Σχόλιο από golfo, 1-3-10  
    Χαρουλα αυτο ειναι ενα απο τα καλυτερα χειμωνιατικα φαγητα ,μονο που εγω δεν βαζω ντοματα μεσα μας αρεσει με λεμονακι,οπως και να χει ομως ειναι τελειο!
    ευχαριστω.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    86 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από blueangel, 8-3-09  
    εξαιρετικό!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 8-3-09  
    ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια blueangel :)
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 31-3-09  
    Όλα τα πιρουνάκια για αυτό το πιάτο το τόσο εύκολα αλλά με τόσα χρώματα και αρώματα!Ευχαριστούμε Χαρούλα για τα παραδοσιακά σου!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 31-3-09  
    ΟΟΟΟ!!! Λιλακι μου το εφτιαξες,πολυ χαιρομαι που σας αρεσε,πωπω το εχω πεθυμισει πρεπει να το φτιαξω αμεσα ,ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια...και ααααν θες κερασε με ενα μεζεδακι :):)
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 4-4-09  
    Τέλειο μου άρεσε πάρα πολύ και χωρίς σέλινο γιατί δεν είχα.
    Μπράβο.
    #
    Σχόλιο από Besi, 5-4-09  
    Καλημέρα το έφτιαξα και είναι πολυ καλό, πρόσθεσα και λίγα άγρια σπαράγγια το εβαλα στις συνταγές μου , ευχαριστώ !!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 15-4-09  
    κοριτσια χαιρομαι πολυ που σας αρεσε
    Ευχαριστω για τα πιρουνακια :))
    #
    Σχόλιο από dmag, 20-10-09  
    nai poli kalo to prasorizo kai egw etsi akrivws to ftiaxnw xronia twra. mpravo kai pirounakia giati aftes oi syntages mirizoun manoula!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 20-10-09  
    dmag πολυ γλυκο αυτο που γραφεις :) σε ευχαριστω για την ψηφο!!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 20-10-09  
    Τέλειο φαγητό, έτσι ακριβώς το κάνουμε κι εμείς, παραλείποντας, όμως, το σέλερυ που δεν μας πολυαρέσει.
    #
    Σχόλιο από ΜάριοςΖώης, 16-11-09  
    Άψογο Χαρούλα.
    Βάλε μιά φορά που θα το ξαναφτιάξεις και μιά χούφτα μαύρες σταφίδες. Αν δεν σου αρέσει, έρχόμαστε και το τρώμε εμείς.
    Πραγματικά δοκιμάστε το. Από την προγιαγιά μου το θυμάμαι έτσι.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-11-09  
    τι ωραια φατσουλα ειναι στην φωτο!!:)
    λοιπον εγω που ειμαι η πιο τολμηρη στις δοκιμες οσον αφορα τις γευσεις θα το δοκιμασω ,και αν δεν μου αρεσει θα σου στειλω διευθυνση που θα ερθεις,οοοκ? αχαχαχαχαχα.Ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια και εσενα ΜαριεΖωη και εσενα Τζιντζερακι
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 17-11-09  
    Φαινεται νοστιμοτατο και μου τρεχουν τα σαλια.Θα το φτιαξω το απογευμα.Μια ερωτηση μοναχα ποσες μεριδες φτιαχνει;
    #
    Σχόλιο από xaroula, 17-11-09  
    Λιζακι γεια σου ,εχω την εντυπωση οτι βγαζει 4 πιατα μετρια...
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 18-11-09  
    Χαρουλα μου τι να πω κουκλα μου;Τα πιρουνακι αειναι μηδαμινα μπριστα σε αυτο το καταπληκτικο φαγητο!!!!Η συνταγη εξαισια.Εγω που ακουγα τετοια φαγητα και εφευγα εφαγα μιση κατσαρολα το απογευμα χθες και πηρα και σημερα στη δουλεια.Υπεροχη συνταγη Χαρουλα μου απο τις πιο ωραιες και απο τις πιο νοστιμες και ευκολες!!!Χρωματα και αρωματα σε ενα πιατο.Ολη η Μεσογειος σε ενα μονο πιατο!!!!Τι να σου πω το μπραβο ειναι πολυ λιγο!!!Σε ευχαριστω παρα πολυ για οσες φορες ακολουθησα συνταγη σου.Δικαιωθηκα!!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 19-11-09  
    Λιζακι μου ομορφο !!τι καλα, χαιρομαι τοσο πολυ που το ευχαριστηθηκες!!! μπραβο καμαρι μου. Ευχαριστω παρα πολυ κοριτσαρα μου για τα τοσο καλα σου λογια ,και για τα πιρουνακια επισης!!!! Να σαι καλα!! :)
    #
    Σχόλιο από LIXOYDO, 11-1-10  
    ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΟ...!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 11-1-10  
    ααααα ,μου το θυμισες καιρος να το φτιαξω!! σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια! :)
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 23-2-10  
    Πολυ αγαπημενο φαγητο!μονο που δεν του βαζω καροτα.
    #
    Σχόλιο από golfo, 1-3-10  
    Χαρουλα αυτο ειναι ενα απο τα καλυτερα χειμωνιατικα φαγητα ,μονο που εγω δεν βαζω ντοματα μεσα μας αρεσει με λεμονακι,οπως και να χει ομως ειναι τελειο!
    ευχαριστω.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    3 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Kypriopoulla, 23-6-11  
    paidia signwmi pou rwto, ine kainourgio i mageiriki gia mena, pws koveis to praso se rodelles?
    #
    Σχόλιο από Dimitrouela, 14-12-11  
    Χαρούλα θα τη δοκιμάσω σήμερα, χωρίς σέλερυ όμως. Μπορώ να προσθέσω μανιτάρια ή θα μπερδέψω τις γεύσεις;

    Ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από chris9976, 20-2-12  
    Εγώ που είμαι επίσης άσχετος, πόση ώρα θέλει να βράσει το πράσο. Πώς καταλαβαίνω πότε θα ρίξω το ρύζι; Επίσης, πότε ρίχνω αλάτι και πιπέρι; Με το ρύζι ή πριν;

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από talamaskunk1, 11-1-11  
    το λοιπον
    καροτα δεν ειχα και ουτε απο τα ρυζια κατι παρομοιο
    σε μπασματι επαιξα αλλα το αρωματησα και αναλογα. μισο κουταλακι καρυ μισο κυμινο
    εγινε χαμος ουτε κοκκος ρυζιου δεν εμεινε
    πρωτη φορα το εφτιαξα αλλα ακουγα χρονια απο το σαββα απο την πτολεμαιδα (συμφοιτητης)για το πρασορυζο της γιαγια του.
    σπιτικοοοοοοοο φαγητο
    συγχαρητηρια
    #
    Σχόλιο από sofakix, 10-3-13  
    Πρώτα τσιγαρισα 1 ξερο κρεμμυδι και μετα το πρασο. Προσθεσα 1 κοκκινη πιπερια σε κυβακια και στο τελος του τσιγαρισματος εσβησα με κρασι. Εβαλα σταφιδες οπως ειπε 1 φιλη κι οντως ταιριαξαν πολυ, καθως και κανελα, που πραγματικα το απογειωσε!!! Δοκιμαστε κι εσεις, θα με θυμηθειτε!
    #
    Σχόλιο από Cleopatra, 17-4-13  
    Υπέροχο το πρασόρυζό σου, xaroula. Εγώ άχνισα αρχικά τα πράσα με λίγο νερό κι όταν "το ήπιαν" έριξα το λάδι και μετά το ρύζι και τα έσβησα με κόκκινο κρασί. Δεν είχα σελερι, αλλά τα καρότα έδωσαν πολύ ωραία γεύση και χρησιμοποίησα επιπλέον άνιθο και 1 κ.γ. πάπρικα. Ο μικρός μου (22 μηνών) το έφαγε και χειροκροτούσε! Και πάλι συγχαρητήρια γι'αυτό το πολύ ωραίο παραδοσιακό φαγητό.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Ρύζι
    Μέσα στο σάιτ μας έχουμε πάρα πολλές συνταγές ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ-ΡΥΖΙ
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της VIVIΚΑ
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 97 αγαπημένων συνταγών, του/της eirini_d
    λαχανικα
    Ένα βιβλίο 72 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    Φαγητάκι
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της κατερινα32
    λαχανικα
    Ένα βιβλίο 22 αγαπημένων συνταγών, του/της aggelikiaggelopoulou