Πρασοσέλινο χωρίς κρέας
| Bαθμολογία: | | 3 ψήφοι |
Περιγραφή
Ένα χειμωνιάτικο αγαπημένο φαγάκι, εξίσου νόστιμο και χωρίς την προσθήκη κρέατος. Δοκιμάστε το και λατρέψτε το!
photo: skelida
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό πράσα
- 1 κιλό πατάτες
- 4 καρότα
- 1 ματσάκι σέλινο
- 1 αυγό
- 1 κ.γ. αλεύρι
- 2 λεμόνια
- αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα
Σερβίρει
6 άτομα
Πώς το κάνουμε:
- Καθαρίζουμε τα πράσα και τα κόβουμε χονδρά. Τα ζεματάμε προσθέτοντας το χυμό του 1 λεμονιού στο νερό και όταν μαλακώσουν τα στραγγίζουμε και πετάμε το νερό.
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες και τα καρότα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν.
- Κατόπιν προσθέτουμε και τα πράσα με το σέλινο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο σα χαμηλή φωτιά.
- Όταν δούμε πως είναι έτοιμα, χτυπάμε στο μούλτι 1 αυγό, το χυμό 1 λεμονιού και 1 κουτ. αλεύρι και αφού προσθέσουμε λίγο από το ζωμό του φαγητού σε αυτό το μείγμα, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα κι ανακατευουμε με γρήγορες κυκλικές κινήσεις. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε.
- Σερβίρεται με φέτα.
Σχετικές συνταγές
4 Όλα
- #
Σχόλιο από skelida, 10-12-11Να πω την αληθεια δεν ηξερα οτι το πρασοσελινο γινεται με καροτο και πατατες νομιζα οτι ηταν σκετο πρασο κ σελινο. Το δοκιμασα αυτη την εβδομαδα και μπορω να πω οτι ειναι πολυ νοστιμο..ειναι και ελαφρυ και πολυ υγιεινο!#
Σχόλιο από bouss, 10-12-11Ηθελα καιρό να φτιάξω πρασοσέλινο.Μη έχοντας συνταγή, κατέληγα στο... πρασόρυζο, χωρίς ποτέ να ψάξω. Μπήκα, είδα, έφτιαξα και έφαγα. Λάθος. Φάγαμε.Για "ευχαριστώ" προσθέτω την πινελιά μου: στη μύτη απ΄το κουταλάκι του γλυκού βάλε κουρκουμά. Δίνει χρώμα και προσθέτει γεύση!#
Σχόλιο από ΔΙΔΥΜΙΝΑ, 13-12-11Πολύ σωστά! ταιριάζει πολύ ο κουρκουμάς.Σευχαριστώ που μας το πρότεινες.#
Σχόλιο από anemolia, 27-3-13Τέλειο.5 πηρουνάκια 3 Σχόλια
- Ηθελα καιρό να φτιάξω πρασοσέλινο.Μη έχοντας συνταγή, κατέληγα στο... πρασόρυζο, χωρίς ποτέ να ψάξω. Μπήκα, είδα, έφτιαξα και έφαγα. Λάθος. Φάγαμε.Για "ευχαριστώ" προσθέτω την πινελιά μου: στη μύτη απ΄το κουταλάκι του γλυκού βάλε κουρκουμά. Δίνει χρώμα και προσθέτει γεύση!
1 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές
Σχετικά άρθρα
Η σύνθεση ενός αυγού:
Ας ξεκινήσουμε το αφιέρωμα ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πότε ...
Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η φ...
Το tip της ημέρας
Για να τα χωρίσετε γυάλινα ποτήρια που έχουν σφηνώσει, χωρίς να σπάσουν, βυθίστε το κάτω - κάτω της στοίβας σε ένα μπολ με ζεστό νερό και γεμίστε το πάνω - πάνω με κρύο νερό. Θα ξεσφηνώσουν αμέσως!
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 127 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
Ένα βιβλίο 138 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
Ένα βιβλίο 71 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou
Ένα βιβλίο 272 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
Ένα βιβλίο 55 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
- Μπισκοτένια καλαθάκια
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι ποσότητες που δίνω είναι για 6 μερίδες. Το αυγολέμονο είναι προαιρετικό. Μπορείτε αν θέλετε να το φτιάξετε μόνο με λεμόνι ή και με αλεύρι αν το θέλετε καλά χυλωμένο. Καλή σας όρεξη και καλή απόλαυση!