Ψάρι πλακί του Β. Καλλίδη
Τη συνταγή αυτή την έκανε ο Βασίλης Καλλίδης στην Ελένη και σχεδόν αμέσως τη δοκίμασα. Είναι ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βάλουμε και έναν σπιτικό ζωμό μυρωδικών της γνωστης εταιρίας χωρίς να τον λιώσουμε σε νερό. Στην περίπτωση αυτή προσέξτε το αλάτι σας. Καλή επιτυχία!!!!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Στρώνουμε τις πατάτες στη γάστρα.
-
2
Βάζουμε απο πάνω τα ψάρια.
-
3
Έπειτα πασπαλίζουμε με το μαϊντανό, από πάνω το κρεμμύδι, αλατίζουμε ελαφρά και αν θέλουμε βάζουμε την κάπαρη.
-
4
Συνεχίζουμε βάζοντας τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο.
-
5
'Επειτα στρώνουμε τις ροδέλες ντομάτας επάνω από τα προηγούμενα και επάνω από αυτές μια στρώση με ροδέλες πατάτας.
-
6
Στη συνέχεια βάζουμε επάνω από την στρώση αυτη ροδέλες λεμονιού.
-
7
Πασπαλίζουμε με ρίγανη, περιχύνουμε με μπολικο χυμό λεμονιού, βάζουμε το ελαιόλαδο και αλατίζουμε.
-
8
Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε στις αντιστασεις στους 180 βαθμούς Κελσιου για 1 με 1 ώρα και 20 λεπτά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)