Ψαρονέφρι με μουστάρδα, μέλι και θυμάρι

Κατηγορίες συνταγών

Bαθμολογία:

44 ψήφοι

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 25.10.09

Περιγραφή

Νοστιμότατη συνταγή για ψαρονέφρι από τη Νίκη Παρλιάρου.

+ στις Συνταγές μου
+ στη λίστα μου
Δώσε βαθμό ή σχόλιο
Προσωπικό σημείωμα
Ανέβασε φωτογραφία
Εκτύπωση
Στείλτο με e-mail
Οι Συνταγές μου

Τι χρειαζόμαστε:

800 γρ. ψαρονέφρι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3/4 κρασοπότηρου κόκκινο κρασί
αλατοπίπερο
2 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. θυμάρι
1 κ.σ. μέλι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Δυσκολία

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Σερβίρει

4 άτομα

Πώς το κάνουμε:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Μόλις κάψει ρίχνουμε το κρέας σε κομματάκια. Το αφήνουμε μέχρι να ροδίσει σε μέτρια φωτιά και τότε το αλατίζουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι.
Όταν αυτό μαραθεί, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε πιπέρι, μουστάρδα και θυμάρι ανακατεύοντας.
Μαγειρεύουμε το φαγητό για ακόμα 6 λεπτά περίπου και τότε προσθέτουμε το μέλι, δυναμώνοντας λίγο στο τέλος τη φωτιά. Προσοχή, όμως, σ'αυτό το στάδιο μην το αφήσετε πολύ, ίσα να ανακατέψετε και το μέλι. Αλλιώς θα πιεί τα υγρά και θα στεγνώσει!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι πολύ γευστικό φαγητό και συνοδεύεται ωραία με λευκό σπυρωτό ρυζάκι και σαλατούλα μαρούλι-ντομάτα!

Σχετικές συνταγές

Ψαρονέφρι με μέλι, μουστάρδα και πορτοκάλι

(3)

Εύκολο ψαρονέφρι με τυρί

(3)

Ψαρονέφρι με φρέσκα μανιτάρια 2

Πανσέτες γλυκιές στο πήλινο

Χοιρινά φιλετάκια με μουστάρδα και πιπεριά

(3)

Χοιρινή τηγανιά με βαλσάμικο

(2)

Μπουκίτσες από χοιρινά σουβλάκια

Χοιρινό μπούτι μαγειρεμένο με μουστάρδα και μέλι

(7)

Ψαρονέφρι γεμιστό με βερίκοκα αποξηραμένα

Χοιρινό με μουστάρδα

(1)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή


47 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

#

Σχόλιο από vassiliki_arts, 10-1-10

Έκανα αυτή τη συνταγή προχθες και βγήκε πάρα πολύ ωραία και γευστικότατη! Μπράβο!

#

Σχόλιο από babystar, 31-1-10

Πάρα πολύ ωραίο, ζουμερό και γευστικό!!!

#

Σχόλιο από Ρηνιώ, 31-1-10

Χαίρομαι που σας άρεσε! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία!

#

Σχόλιο από arachnoula, 15-2-10

Τέλεια συνταγή, ενθουσιάστηκαν όλοι (και φυσικά δεν έμεινε τίποτα)! Να'σαι καλά που τη μοιράστηκες μαζί μας!

#

Σχόλιο από nm96046, 8-3-10

η συνταγη ειναι απαιχτη!
ο αντρας μου ξετρελαθηκε! Μπραβο!

#

Σχόλιο από ναντιν, 7-4-10

Μπράβο!!!!!! είναι καταπληκτικό . Το έφτιαξα σ' ένα τραπέζι και όλοι τρελλάθηκαν

#

Σχόλιο από marakakaki, 30-4-10

Δεν εχω λογια να το περιγράψω... το καταπληκτικο ειναι πολυ λιγο για αυτή τη συνταγη!!!!!!! συγχαρητηρια!!!!!

#

Σχόλιο από Ρηνιώ, 5-5-10

Χαίρομαι που σας άρεσε τόσο η συνταγή. Ας είναι καλά η Νίκη Παρλιάρου που την εμπνεύστηκε ;-)

#

Σχόλιο από evisam, 15-6-10

πράγματι πολύ νόστιμη!

#

Σχόλιο από 103, 1-7-10

Πολύ νόστιμο και εύκολο! Γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο, χωρίς πολλά λιπαρά, εύκολη λύση για φαγητό τις καθημερινές που ο χρόνος είανι λίγος!! Εγώ έβαλα λευκό κρασί και ρίγανη αντί για θυμάρι. Ευχαριστώ που μοιράστηκες την συνταγή μαζί μας!!!

#

Σχόλιο από karavour, 12-8-10

Πρωτότυπη γεύση αλλά θέλει προσοχή στο μέλι, να μην το παρακάνουμε. Επίσης κι εγώ αντικατέστησα το θυμάρι με ρίγανη γιατί δεν είχα, αλλά την άλλη φορά θα το κάνω με θυμάρι

#

Σχόλιο από Sitronella, 8-9-10

Γρήγορο, εύκολο, ζουμερό και γευστικό.

#

Σχόλιο από bakman, 13-9-10

Εύκολη συνταγή,σχετικά γρήγορη και απλά ΤΕΛΕΙΑ!!!

#

Σχόλιο από Ginger, 19-10-10

Πεντανόστιμο! Μόνο που χρειάστηκε να προσθέσω λίγο νεράκι. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

#

Σχόλιο από sourcherry, 24-11-10

#

Σχόλιο από virginia, 4-12-10

Πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο φαγητάκι! Προσοχή, γιατί πράγματι μετά την προσθήκη του μελιού πρέπει να σερβιριστεί γρήγορα, αλλιώς στεγνώνει αρκετά (και δεν μένει σάλτσα για το ρύζι).
Merci!!

#

Σχόλιο από ΑνναΟ, 12-12-10

#

Σχόλιο από bellapok, 24-12-10

Τέλεια συνταγή!Ευχαριστώ!

#

Σχόλιο από danai07, 10-3-11

#

Σχόλιο από Μαργαρίτα 4, 4-4-11

υπεροχη συνταγή!!! πολυ νοστιμο φαγητο.

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
45 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

#

Σχόλιο από vassiliki_arts, 10-1-10

Έκανα αυτή τη συνταγή προχθες και βγήκε πάρα πολύ ωραία και γευστικότατη! Μπράβο!

#

Σχόλιο από babystar, 31-1-10

Πάρα πολύ ωραίο, ζουμερό και γευστικό!!!

#

Σχόλιο από Ρηνιώ, 31-1-10

Χαίρομαι που σας άρεσε! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία!

#

Σχόλιο από arachnoula, 15-2-10

Τέλεια συνταγή, ενθουσιάστηκαν όλοι (και φυσικά δεν έμεινε τίποτα)! Να'σαι καλά που τη μοιράστηκες μαζί μας!

#

Σχόλιο από nm96046, 8-3-10

η συνταγη ειναι απαιχτη!
ο αντρας μου ξετρελαθηκε! Μπραβο!

#

Σχόλιο από ναντιν, 7-4-10

Μπράβο!!!!!! είναι καταπληκτικό . Το έφτιαξα σ' ένα τραπέζι και όλοι τρελλάθηκαν

#

Σχόλιο από marakakaki, 30-4-10

Δεν εχω λογια να το περιγράψω... το καταπληκτικο ειναι πολυ λιγο για αυτή τη συνταγη!!!!!!! συγχαρητηρια!!!!!

#

Σχόλιο από Ρηνιώ, 5-5-10

Χαίρομαι που σας άρεσε τόσο η συνταγή. Ας είναι καλά η Νίκη Παρλιάρου που την εμπνεύστηκε ;-)

#

Σχόλιο από evisam, 15-6-10

πράγματι πολύ νόστιμη!

#

Σχόλιο από 103, 1-7-10

Πολύ νόστιμο και εύκολο! Γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο, χωρίς πολλά λιπαρά, εύκολη λύση για φαγητό τις καθημερινές που ο χρόνος είανι λίγος!! Εγώ έβαλα λευκό κρασί και ρίγανη αντί για θυμάρι. Ευχαριστώ που μοιράστηκες την συνταγή μαζί μας!!!

#

Σχόλιο από Sitronella, 8-9-10

Γρήγορο, εύκολο, ζουμερό και γευστικό.

#

Σχόλιο από bakman, 13-9-10

Εύκολη συνταγή,σχετικά γρήγορη και απλά ΤΕΛΕΙΑ!!!

#

Σχόλιο από Ginger, 19-10-10

Πεντανόστιμο! Μόνο που χρειάστηκε να προσθέσω λίγο νεράκι. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

#

Σχόλιο από sourcherry, 24-11-10

#

Σχόλιο από virginia, 4-12-10

Πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο φαγητάκι! Προσοχή, γιατί πράγματι μετά την προσθήκη του μελιού πρέπει να σερβιριστεί γρήγορα, αλλιώς στεγνώνει αρκετά (και δεν μένει σάλτσα για το ρύζι).
Merci!!

#

Σχόλιο από ΑνναΟ, 12-12-10

#

Σχόλιο από bellapok, 24-12-10

Τέλεια συνταγή!Ευχαριστώ!

#

Σχόλιο από danai07, 10-3-11

#

Σχόλιο από Μαργαρίτα 4, 4-4-11

υπεροχη συνταγή!!! πολυ νοστιμο φαγητο.

#

Σχόλιο από christosd23, 7-5-11

Φανταστική συνταγή, εύκολη και γρήγορη.

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
0 Ερωτήσεις
2 Παραλλαγές: #

Σχόλιο από karavour, 12-8-10

Πρωτότυπη γεύση αλλά θέλει προσοχή στο μέλι, να μην το παρακάνουμε. Επίσης κι εγώ αντικατέστησα το θυμάρι με ρίγανη γιατί δεν είχα, αλλά την άλλη φορά θα το κάνω με θυμάρι

#

Σχόλιο από common, 28-1-12

Ευκολη και γρηγορη συνταγη, και πολυ νοστιμο φαγακι. Εγω εβαλα μηλιτη αντι για κρασι, και παρελειψα το κρεμυδι. Το θυμαρι πικριζε λιγο, την επομενη φορα θα δοκιμασω με δεντρολιβανο η ριγανη.
Ευχαριστουμε για την ωραια συνταγη.