Ρηνιώ
Ρηνιώ @cook_8451008
Ολλανδία,

Νοστιμότατη συνταγή για ψαρονέφρι από τη Νίκη Παρλιάρου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι πολύ γευστικό φαγητό και συνοδεύεται ωραία με λευκό σπυρωτό ρυζάκι και σαλατούλα μαρούλι-ντομάτα!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

29 Minutes
4 άτομα
  1. 800 γρ. ψαρονέφρι
  2. 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  3. 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 3/4 κρασοπότηρου κόκκινο κρασί
  5. αλατοπίπερο
  6. 1 κ.σ. θυμάρι
  7. 1 κ.σ. μέλι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

  2. 2

    Μόλις κάψει ρίχνουμε το κρέας σε κομματάκια. Το αφήνουμε μέχρι να ροδίσει σε μέτρια φωτιά και τότε το αλατίζουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι.

  3. 3

    Όταν αυτό μαραθεί, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε πιπέρι, μουστάρδα και θυμάρι ανακατεύοντας.

  4. 4

     Μαγειρεύουμε το φαγητό για ακόμα 6 λεπτά περίπου και τότε προσθέτουμε το μέλι, δυναμώνοντας λίγο στο τέλος τη φωτιά. Προσοχή, όμως, σ'αυτό το στάδιο μην το αφήσετε πολύ, ίσα να ανακατέψετε και το μέλι. Αλλιώς θα πιεί τα υγρά και θα στεγνώσει!

Αντιδράσεις

Σχόλια (60)

vassiliki_arts
vassiliki_arts @cook_8456012
Έκανα αυτή τη συνταγή προχθες και βγήκε πάρα πολύ ωραία και γευστικότατη! Μπράβο!

Από

Ρηνιώ
Ρηνιώ @cook_8451008
στις
Ολλανδία,
Kitchen-addict τα τελευταία χρόνια! Αυτό τα λέει όλα νομίζω! Μπορεί να έχω χίλια δυο άλλα πράγματα να ασχοληθώ, πάντα είμαι πρόθυμη να ετοιμάσω ένα γλυκό (τους έχω αδυναμία!!!) ή ένα ωραιότατο παραδοσιακό ή πιο...πειραγμένο πιάτο-πάντα ακολουθώντας πειράματα που έχουν δοκιμάσει άλλοι πρώτα, δεν έχω φτάσει σ'αυτό το επίπεδο αυτοπεποίθησης στην κουζίναPPΣτο site αυτό δεν έχω βρει μόνο τις καλύτερες μαγείρισσες, αλλά και τις πιο πρόθυμες να βοηθήσουν τις νέες στο...άθλημα, καθώς και μια γλυκύτατη παρέα να περνάει πιο εποικοδομητικά η ώρα που κολλάω στο pc!
Δες περισσότερα