Ψαρονέφρι με πράσινες ελιές

iNSaNiTY
iNSaNiTY @iNSaNiTY22
ΓΕΡΑΚΑΣ,

Εύκολο φαγητό για να ξεφύγουμε απ΄τα συνηθισμένα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με πουρέ ή ρυζάκι.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε χοντρές ροδέλες
  2. 250 γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι
  3. 1 χάρτινο κουτάκι χυμό ντομάτας(ή αν θέλετε φρέσκια τριμμένη)
  4. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 1 ποτ .κρασιού λευκό κρασί
  6. 1 ξυλάκι κανέλας
  7. ελαιόλαδο
  8. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τσιγαρίζω το ψαρονέφρι σε λαδάκι γυρίζοντάς το, μέχρι να πάρει χρώμα απ'όλες τις πλευρές.

  2. 2

    Ρίχνω το κρεμμύδι σε κομματάκια κι ανακατεύω μέχρι να μαραθεί.

  3. 3

    Σβήνω με το κρασί και περιμένω να βράσει 3 λεπτάκια.

  4. 4

    Προσθέτω το χυμό ντομάτας, τις ελιές, το ξυλο κανέλας, αλάτι και ανακατεύω.

  5. 5

    Βράζω στο 4 (το πιο δυνατό της κουζίνας μου είναι το 9) μέχρι να μείνει με τη σαλτσούλα του.

Αντιδράσεις

Από

iNSaNiTY
iNSaNiTY @iNSaNiTY22
στις
ΓΕΡΑΚΑΣ,

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα