Ψητό στην κατσαρόλα SLOW COOKER

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Κρέας

Μοσχάρι

Ψητό στην κατσαρόλα SLOW COOKER

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Ψητό στην κατσαρόλα SLOW COOKER

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 03.06.10

Περιγραφή

Οχι το κλασσικο ρόστο, αλλά ένα πολύ πολύ νόστιμο μαμαδίστικο ψητό κατσαρόλας!!!

Τι χρειαζόμαστε:

1/2 ποτήρι ουίσκι
1/4 ποτηριού κρασί λάδι
1 τοματα καθαρισμένη απο τη φλούδα της και κομμένη σε τεμάχια
6-7 μικρά κρεμμυδάκια
1,5-2 κιλό νουά μοσχαρίσιο
10-12 σπόροι κόκκινο πιπέρι
1 μανιτάρι λεντινούλα, ολόκληρο
μπόλικες φλίδες ξερό σκόρδο ή φρέσκο σκόρδο (όσο πιο πολύ αντέχει η γενναιότητά σας)
αλάτι-πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Κατα επιλογή βράζετε λίγο το μοσχάρι, σε κλασσική κατσαρόλα, για το φόβο των διοξινών και πετάτε το νεράκι
Βάζετε όλα τα υλικά στο slow cooker και βουαλά!
Σε τρεις ώρες περιπου το μοσχάρι έχιε εσωτερικά ένα ωραίο σκούρο ροζ χρώμα και κόβεται εύκολα με μαχαίρι, κρατόντας την σφριγηλότητά του. Σε 8 ώρες έχει το γνωστό στους έλληνες καφε σκούρο χρώμα, χωρις να έχει καεί, και κόβεται με την καρδιά ενός μαρουλιού (αποκλείεται να έχει συμμετρικό σχήμα αν προσπαθήσετε να το κόψετε με το μαχαίρι). Εχοντας υπόψη αυτά, βάζετε το σκεύος στην επιθυμητή διάρκεια σε εσάς.
Οταν είναι να ταισετε τα πλήθη, παίρνετε το ζωμό με το μανιτάρι, τη τοματούλα και τα λοιπα υλικά που έχουν σχεδόν πολτοποιηθεί, τα περνάτε στην μουλινέτα σας, προσθέτετε το αλάτι και ζεστένετε είτε σε κλασσικό σκεύος (μόνο το ζωμό), είτε στο slow cooker ( για να γίνει αυτό θέλει μιση ώρα τουλάχιστον, οπότε κανονίζετε ανάλογα με την διάθση και το χρόνο που έχετε).
Κόβετε σε κομμάτια το ρόστο και περιχύνετε με το ζωμό.
Σερβίρεται είτε σκέτο είτε με λαχανικά υγειηνη οπτιον, είτε με πατατούλες τηγατιτές κλπ κλπ)

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται εξ ισου καλα κρύο. Επίσης ο ζωμός που θα περισέψει κάνει νόστιμη την μακαρονάδα σας την επόμενη μέρα! Προσοχή, το αλάτι στο τέλος για να μη σφίξει το κρέας!!!

Σχετικές συνταγές

Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας

Σχετικά άρθρα

3 Όλα: #

Προστέθηκε από Elbel, 06.06.10

ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ SLOW COOKER ΒΡΕ ΠΑΙΔΙΑ?

#

Προστέθηκε από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 06.06.10

πανε στις συμβουλες και διαβασε το αρθρο!
Εν κατακλειδι ειναι ενα σκευος που μαγειρευει αφανταστα αργα και κλεινει μονο του, δε χρειαζεται επιβλεψη.

#

Προστέθηκε από Aναστασία78, 12.03.11

Φ Ο Β Ε Ρ Ο !!!!!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Aναστασία78, 12.03.11

Φ Ο Β Ε Ρ Ο !!!!!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από Elbel, 06.06.10

ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ SLOW COOKER ΒΡΕ ΠΑΙΔΙΑ?

#

Προστέθηκε από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 06.06.10

πανε στις συμβουλες και διαβασε το αρθρο!
Εν κατακλειδι ειναι ενα σκευος που μαγειρευει αφανταστα αργα και κλεινει μονο του, δε χρειαζεται επιβλεψη.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή