Ψητό χοιρινό
| Bαθμολογία: | | 1 ψήφοι |
Περιγραφή
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες και καρότα.
photo: Λυδια Φωκα
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό χοιρινό κομμάτι
- 8 πατάτες (ίσου μεγέθους)
- 2 καρότα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 1 λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- ελαιόλαδο
Πώς το κάνουμε:
- Κόψτε σε μια γάστρα ροδέλες τα κρεμμύδια και ρίξτε αλάτι, ρίγανη και πιπέρι.
- Από πάνω κόψτε τα καρότα ροδέλες.
- Βάλτε από πάνω το κρέας ολόκληρο και κάντε σχισμές με το μαχαίρι.
- Κόψτε το σκόρδο και βάλτε το στις σχισμές.
- Καθαρίστε χαράξτε και τοποθετείστε τις πατάτες γύρω από το κρέας.
- Αλατοπιπερώστε το κρέας, ρίξτε το λάδι και το λεμόνι και ψήστε το στους 180 βαθμούς για 2 ώρες με το καπάκι.
- Αν δεν έχει πάρει χρώμα 15 λεπτά πριν τελειώσει βγάλτε το καπάκι.
1 Όλα
- #
Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 31-12-11πολυ νοστιμο...το σερβιρα μαλιστα μ'εναν διαφορετικο τροπο...σε μπαγκετα και διπλα τα υπολοιπα...θα σου ανεβασω και φωτο...να'σαι καλα... 1 Σχόλια
- πολυ νοστιμο...το σερβιρα μαλιστα μ'εναν διαφορετικο τροπο...σε μπαγκετα και διπλα τα υπολοιπα...θα σου ανεβασω και φωτο...να'σαι καλα...
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές
Σχετικά άρθρα
Αν νομίζετε πως το ψαρονέφρι είναι το νεφρό του ψ...
Το tip της ημέρας
Για να μην κάνουν κρούστα οι διάφορες κρέμες μας, ή τις ανακατεύουμε κατά διαστήματα ή τις καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 60 αγαπημένων συνταγών, του/της chairepeti
- Αλμυρή τάρτα “Finnan Haddie Tart”
- Εύκολο παγωτό ή γρανίτα φράουλα στη στιγμή
- Τηγανίτες μήλου
- Πατατοσαλάτα Σπέσιαλ 2
- Ζεστή πατατοσαλάτα Αργυρώς
- Ψωμί με αλεύρι από κριθάρι
- Γαλατόπιτα με μπανάνα
- Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνα - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά