κύρια φωτογραφία συνταγής Ψωμί πολύσπορο
mina_mag
mina_mag @cook_8453036
,

Το ψωμι με αλεύρι ολικής άλεσης είναι η καλύτερη διατροφική πρόταση για όλα τα γεύματα της ημέρας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι απο το πακέτο "αλεύρι ολικής" των μύλων ΑΓΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ εγω απλά πρόσθεσα τους σπόρους. Μπορείτε να ρίξετε ο,τι σπόρους θέλετε. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βημα. 

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

60 Minutes
  1. 5 κούπες αλεύρι ολ. άλεσης
  2. 30 γρ. νωπή μαγιά ή 10 γρ. ξηρή μαγιά
  3. 2,5 κούπες χλιαρό νερό
  4. 2 κ.γ αλάτι
  5. 1 κ.γ ζάχαρη
  6. 1 κ.γ γλυκάνισο
  7. 2 κ.σ σουσάμι
  8. 3 κ.σ. ηλιόσπορο
  9. 3 κ.σ. κολοκυθόσπορο
  10. 1/3 κούπας λαδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά και το νερό στο οποίο έχουμε λιώσει το αλάτι, ρίχνουμε το λάδι και ζυμώνουμε ώσπου να έχουμε μια λεία και ελαστική ζύμη.

  2. 2

    Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

  3. 3

    Ζυμώνουμε πάλι ρίχνοντας ολα τα σπόρια και αφού πανε παντού στη ζύμη, πλάθουμε φρατζόλες ή καρβελάκια στο μέγεθος που μας αρέσει.

  4. 4

    Σκεπάζουμε καλά σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστούν σε μέγεθος ή μεχρι να αρχίζουν να "σκάνε".

  5. 5

    Ψεκάζουμε την επιφάνειά τους με λίγο νερό και ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 50 λεπτα περίπου.

Αντιδράσεις

Σχόλια (11)

Ρηνιώ
Ρηνιώ @cook_8451008
Μ\'αρέσουν πολύ ειδικά τα κριτσίνια τα πολύσπορα! Πολύ χορταστικά και θρεπτικά! Θα δοκιμάσω κι αυτό το ψωμάκι σου κάποια στιγμή! Απλά μια διευκρίνιση: δε διαλύουμε σ\'αυτή τη συνταγή καθόλου τη μαγιά όπως σε άλλες σωστά;\r\nΕυχαριστώ πολύ!!!!!!

Από

mina_mag
mina_mag @cook_8453036
στις
,
εχω εναν υπεροχο συζυγο τεσσερα θαυμασια παιδια ενα γιο 28 ετων και τρεις κουκλες 25 23 και 13 ετων εχω επισησ 2 σκυλακια ενα κοκερ κι ενα τσιουαουα καθωσ και δυο χελωνες στον κηπο.δεν ξερω ομως πολλα απο υπολογιστες .ζητω την κατανοηση σασ και την βοηθεια σας.ευχομαι καλες γιορτες με πολλη υγεια και με πολλα φαγοποτια
Δες περισσότερα