• Χτυπάω καλά το βούτυρο να ασπρίσει,ρ ίχνω την ζάχαρη και χτυπάω να αφρατέψει. Ρίχνω τα αυγά ένα ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνω και το γιαουρτάκι.
• Κατόπιν ρίχνω εναλλάξ το σιμιγδάλι με το αλεύρι και τέλος προσθέτω την βανίλια και την καρύδα. Το βάζω σε ταψάκι. Ψήνω το ραβανί μου στους 180 βαθμούς, στον αέρα για μία ώρα.

Για το σιρόπι:

• Βράζω όλα μου τα υλικά για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Σιροπιάζω το γλυκό αφου έχει κρυώσει το ραβανί, με χλιαρό σιρόπι.