Ρεβύθια βελουτέ
pinalaki
@cook_8467672
Γι' αυτούς που τους αρέσουν τα ρεβύθια! Σούπα απλή βελουτέ με ρεβύθια, πράσσο και πατάτα. Μια μικρή παραλλαγη που θα αγαπήσετε!!!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Μουλιάζω τα ρεβύθια αποβραδίς. Τα ξεπλένω καλά και τα βράζω με τις πατάτες και κρατάω λίγο από τον ζωμό τους.
-
2
Τσιγαρίζω το πράσο και ρίχνω τα ρεβύθια με τις πατάτες, ρίχνω τον ζωμό ή το νερό με τον κύβο, αλατοπιπερώνω και αφήνω να πάρει 2 βράσεις.
-
3
Έπειτα πολτοποιώ με το ειδικό μηχάνημα ή λίγο - λίγο στο μπλέντερ και σερβίρω με ωμό ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κρουτόν!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (13)