Ρεβύθια με λαχανικά
Αυτό το πιάτο το έφαγα σε ενα εστιατόριο και επειδή μου άρεσε πάρα πολύ δοκίμασα να το φτιάξω. Ίσως δεν είναι ακριβώς αυτό που δοκίμασα , αλλά και πάλι άρεσε πολύ
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα
-
2
Σε μια άλλη κατσαρόλα σωτάρουμε τα καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτα που τα έχουμε κόψει κυβάκια. Τα αφήνουμε να μαραθούν.
-
3
Οταν τα ρεβύθια έχουν μαλακώσει τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα λαχανικά (ριχνουμε και απο το νερό που βράσαμε τα ρεβύθια). Προσθέτουμε και το ανηθο και τα αφήνουμε να βράσουν ολα μαζί μεχρι να μείνουν με τη σαλτσουλα και φυσικά να εχουν βράσει τα ρεβύθια πολύ καλά. Αλάτι, πιπέρι κατά βούληση.
Σχόλια (4)