Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Όσπρια Ρεβυθοκεφτέδες 2

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Greek recipes

            
οι συνταγές στο κινητό σας τα βίντεο της παρέας στο youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Αναζήτηση
Ρεβυθοκεφτέδες 2
Bαθμολογία: 5
       
 
2 ψήφοι
Προστέθηκε από , 31.08.08

Περιγραφή

...ή φαλάφελ μπέργκερς.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 κ.γ. κάρυ
  • 1 κούπα καρότο, τριμμένο
  • 1¾ κούπες βρασμένα ρεβύθια
  • 1½ κ.σ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
  • ¼ της κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/3 της κούπας αλεύρι
  • ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • χυμό μισού λεμονιού
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Εύκολο
Περιέχει
Σκόρδο
Νηστίσιμα
Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ
Φτιάχνει
5 μπέργκερς

Πως το κάνουμε:

  1. 1. Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο στο τηγάνι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε συχνά, για περίπου 5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το σκόρδο, το κάρυ, το καρότο και σωτάρουμε για άλλα δύο λεπτά.
  3. Μεταφέρουμε σε μεγάλο μπωλ ή μούλτι και προσθέτουμε τα ρεβύθια. Λιώνουμε ή χτυπάμε στο μούλτι το μίγμα. Προσθέτουμε το ταχίνι και το μαϊντανό.
  4. Συνδιάζουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα ποτήρι και έπειτα το προσθέτουμε στο μίγμα μας με τα ρεβύθια. Ανακατεύουμε καλά.
  5. Αλευρώνουμε τα χέρια μας και φτιάχνουμε τέσσερα μπιφτεκάκια.
  6. Τηγανίζουμε σε μία κουταλιά λάδι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  7. Σερβίρουμε αφού ραντίσουμε με χυμό λεμονιού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ταιριάζει τέλεια με χούμους. Πηγή: Didi Emmons’ Vegetarian Planet

Το σχόλιο της διαιτολόγου

Τα ρεβύθια θερωρούνται λειτουργικά τρόφιμα: περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες που βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, μειώνουν την LDL χοληστερόλη, βαλτιώνουν το ευερέθιστο έντερο και προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου!

3 Όλα
#
Προστέθηκε από καναρίνι, 18.02.10
Είναι πάρα πολύ καλή αυτή η συνταγή!Αξίζει να τη δοκιμάσει κανείς.Τα φαλάφελ αυτά είναι ίδια με αυτά που φτιάχνουν στα Ιεροσόλυμα!Μπράβο foxy vegan!
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 18.02.10
Ευχαριστώ πολύ και για τα πιρουνάκια!!!
#
Προστέθηκε από katerina_m, 17.01.12
Μου αρεσε πολυ το αποτελεσμα! Χορταστικα, νοστιμα και με ευκολα υλικα, νομιζω θα τη φτιαχνουμε συχνα. Ευχαριστω.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Σχόλια
#
Προστέθηκε από καναρίνι, 18.02.10
Είναι πάρα πολύ καλή αυτή η συνταγή!Αξίζει να τη δοκιμάσει κανείς.Τα φαλάφελ αυτά είναι ίδια με αυτά που φτιάχνουν στα Ιεροσόλυμα!Μπράβο foxy vegan!
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 18.02.10
Ευχαριστώ πολύ και για τα πιρουνάκια!!!
#
Προστέθηκε από katerina_m, 17.01.12
Μου αρεσε πολυ το αποτελεσμα! Χορταστικα, νοστιμα και με ευκολα υλικα, νομιζω θα τη φτιαχνουμε συχνα. Ευχαριστω.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Μπιφτέκια/κεφτεδάκια
Μπιφτέκια/κεφτεδάκια
Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της κατερινα32
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος