tatianakie
tatianakie @cook_8486847
,Ελλαδα

Τα όσπρια είναι πηγή ενέργειας και παράγων μακροζωΐας. Κρίμα που αρκετοί ενήλικες αλλα περισσότερα παιδιά δεν τα τρώνε!!! Μπορούμε όμως να κάνουμε αυτά τα μπιφτεκάκια με ρεβύθια και να πετύχουμε το «αδύνατο»!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα φάγαμε με σάλτσα από κοκκινιστό που περίσεψε από την προηγούμενη μέρα και ήταν πεντανόστιμα!!! Τα φάγαμε και με τζατζίκι και ήταν ξανά νοστιμα! Δοκιμάστε τα!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

20 Minutes
15 μπιφτεκάκια περίπου
  1. 500 γρ. ημιβρασμένα ρεβύθια
  2. 2 σκελίδες σκόρδο
  3. 2 φέτες του τοστ ψωμί
  4. 1 κ.γ αλάτι
  5. 2 κ.σ ελαιόλαδο
  6. πιπέρι
  7. ρίγανη
  8. τριμμένη φρυγανιά ή λίγο αλεύρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε από το βράδυ τα ρεβύθια με μια κουταλια αλάτι και μια κουταλιά μαγειρική σόδα.

  2. 2

    Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα για να τα βράσουμε 20 λεπτά.

  3. 3

    Τα στραγγιζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και κατόπιν προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα αλέθουμε σε μπλεντερ.

  4. 4

    Τις φέτες ψωμιού τις κόβουμε κομματάκια με τα χέρια.

  5. 5

    Πριν τα κανουμε αλοιφή αφαιρούμε το μισό ημιαλεσμένο μείγμα και το κραταμε σε μια κούπα για να το προσθέσουμε αργότερα στο υπόλοιπο μείγμα που θα είναι περισσότερο αλεσμένο.

  6. 6

    Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ζυμώνουμε να δέσουν τα τα υλικά ώστε να γίνει ενα μείγμα που θα μπορούμε να πλάσουμε σε μπιφτεκάκια.

  7. 7

    Αν μας βγει υγρό του προσθέτουμε τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι για να σφίξει. Προσοχή όμως δεν το θέλουμε πολύ σφιχτό.

  8. 8

    Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τα μπιφτεκάκια μεσα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

  9. 9

    Ή τα ψήνουμε στην ψηστιέρα αλείφοντάς τα όμως με λάδι, ή στο ειδικό τηγάνι με τις ράγες αν διαθέτουμε.

  10. 10

    Τρώγονται με τους ίδιους τρόπους όπως και τα μπιφτέκια με κρέας.

Αντιδράσεις

Σχόλια (19)

Loella
Loella @cook_8490056
Super! Έφαγε και το μικρο αλλά και το....μεγάλο παιδι!!!!

Από

tatianakie
tatianakie @cook_8486847
στις
,Ελλαδα
Μου αρέσει να δημιουργώ και η μαγειρική είναι δημιουργία με πολλά ωφέλη! Είμαι λάτρης της γεύσης και δεν διστάζω να δοκιμάσω κάτι που δεν το εχω ξαναφάει) ούτε επίσης διστάζω να κάνω αλχημείες για να βγάλω κάτι νόστιμο!
Δες περισσότερα