κύρια φωτογραφία συνταγής Ρύζι basmati με καραμελωμένα κρεμμύδια
elena36
elena36 @cook_8460644

Συνοδευτικό ρύζι, πάει πολύ ωραία με το κοτόπουλο με γιαούρτι και κάρυ.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

16 Minutes
4 άτομα
  1. 2-3 μεγάλα Κρεμμύδια
  2. 1,5 φλιτζάνι Ρύζι Basmati
  3. Λίγο λάδι
  4. 1 κύβο λαχανικών
  5. σκόρδο (κατά προτίμηση)
  6. κάρυ (κατά προτίμηση)
  7. πιπέρι, αλάτι
  8. 2 φύλλα δάφνης
  9. βρασμένο καυτό νερό (2,5 φλιτζάνια)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζω πολλά κρεμμύδια (2-3 μεγάλα) και τα κόβω σε κάθετες λεπτές φέτες. Τα βάζω στην κατσαρόλα χωρίς λάδι και ανάβω το μάτι. Ανακατεύω μέχρι να γίνουν διαφανή.

  2. 2

    Μετά ρίχνω το ρύζι και λίγο λάδι, (προαιρετικά σκόρδο και κάρυ). Τα ανακατεύω μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι και να ασπρίσει το ρύζι.

  3. 3

    Προσθέτω καυτό βρασμένο νερό στο διπλάσιο από το ρύζι (λίγο λιγότερο, πχ 1 φλιτζάνι ρύζι, 1 και 3/4 νερό) στο οποίο έχω βάλει 1 κύβο λαχανικών. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι και την δάφνη. Σβήνω τελείως το μάτι και το αφήνω για 15 λεπτά με κλειστή την κατσαρόλα.

Αντιδράσεις

Από

elena36
elena36 @cook_8460644
στις