Ρύζι με κάρυ και μπέικον

Bαθμολογία: 4.5
       
 
2 ψήφοι
efh_dimitris, 01.05.10

Περιγραφή

Αυτό το ρύζι είναι ιδανικό για τραπέζι λόγω εμφάνισης και φυσικά λόγω γεύσης.
Ρύζι με κάρυ και μπέικον
photo: Evgenia11

Συνταγή από:

efh_dimitris

15 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • Ρύζι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά σε κύβους
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
  • 10 φέτες μπέικον
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. τσαγιού αρακάς
  • Κάρυ ή Carino ή λίγο και από τα δύο
  • 1 κύβο λαχανικών
  • Λίγο πιπέρι
  • Λίγο λάδι
  • Λίγο κρασί προεραιτικά
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το ρύζι αλλά να κρατάει λίγο.
  2. Σωτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι.
  3. Μόλις αρχίσει να μαραίνεται ρίχνουμε τις πιπεριές και τον αρακά. Μετά από λίγο ρίχνουμε και τα μανιτάρια. Τα αφήνουμε να σωταριστούν καλά και τέλος ρίχνουμε το μπέικον.
  4. Σβήνουμε με λίγο νεράκι ή λίγο λευκό κρασί και ρίχνουμε τον κύβο, το κάρυ (όσο θέλουμε) και λίγο πιπέρι.
  5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τ'αφήνουμε να βράσουν λίγο μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές κι ο αρακάς.
  6. Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε ανοιχτή τη κατσαρόλα να φύγουν τα υγρά. Πρέπει να είναι στεγνό το μίγμα.
  7. Παίρνουμε το ρύζι και το αδειάζουμε στη κατσαρόλα με το μίγμα.
  8. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε φόρμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ποσότητα του ρυζιού που θα βάλουμε στο μίγμα εξαρτάται από το τι θέλουμε να υπερισχύει στον ουρανίσκο μας. Επίσης είναι σημαντικό να μην έχει πολλά υγρά ή λάδια το μίγμα γιατί στο ξεφορμάρισμα θα στραγγίξουν στη πιατέλα.

Σχετικές συνταγές

    3 Όλα

    #
    Σχόλιο από anakard, 8-5-10  
    φοβερο αποτελεσμα,τρωγεται και ως κυριως πιατο. Η οικογενεια μου ξετρελαθηκε.Δεν γινεται βαρυ , ειναι ο,τι πρεπει!!! Μπραβο , η συνταγη εχει μεσα ολα τα υλικα που μας αρεσουν και κανει το ριζι πιο ελκυστικο
    #
    Σχόλιο από efh_dimitris, 10-5-10  
    ΣΈΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ. ΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΠΟΥ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ
    #
    Σχόλιο από Evgenia11, 7-10-12  
    Πολύ νόστιμη συνταγή απλά εγώ αντί αρακά(δεν είχα)έβαλα κυβάκια μελιτζάνας και καρότου! Εγινε πολύ ωραίο και στην εμφάνιση!Θα ανεβάσω και φωτό!

    3 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από anakard, 8-5-10  
    φοβερο αποτελεσμα,τρωγεται και ως κυριως πιατο. Η οικογενεια μου ξετρελαθηκε.Δεν γινεται βαρυ , ειναι ο,τι πρεπει!!! Μπραβο , η συνταγη εχει μεσα ολα τα υλικα που μας αρεσουν και κανει το ριζι πιο ελκυστικο
    #
    Σχόλιο από efh_dimitris, 10-5-10  
    ΣΈΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ. ΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΠΟΥ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ
    #
    Σχόλιο από Evgenia11, 7-10-12  
    Πολύ νόστιμη συνταγή απλά εγώ αντί αρακά(δεν είχα)έβαλα κυβάκια μελιτζάνας και καρότου! Εγινε πολύ ωραίο και στην εμφάνιση!Θα ανεβάσω και φωτό!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ρύζι
    Μέσα στο σάιτ μας έχουμε πάρα πολλές συνταγές ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ορεκτικα συνοδευτικα
    Ένα βιβλίο 186 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 257 αγαπημένων συνταγών, του/της kele
    Πατάτες - Ρύζι
    Ένα βιβλίο 29 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 148 αγαπημένων συνταγών, του/της Evgenia11
    Κυριος Πιατο
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της georgi79