Ρυζότο λαχανικών με σαφράν

Bαθμολογία: 3.5
       
 
2 ψήφοι
sugarfree, 29.05.09

Περιγραφή

Ένα νόστιμο, υγειινό,ελαφρύ και χορταστικό ρυζότο, με λαχανικά και σαφράν

Ρυζότο λαχανικών με σαφράν
photo: xaroula

Συνταγή από:

sugarfree

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 φλυτζανάκια ρύζι κίτρινο
  • 4-5 κομματάκια σαφράν
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 4 μανιτάρια
  • 4 καρότα μικρά
  • τυρί τριμμένο reggato light

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το ρύζι μαζί με το σαφράν
  2. Βράζουμε τα καρότα
  3. Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό (για να μη χρειαστεί να βάλουμε λάδι) βάζουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια όλα κομμένα σε μικρές φέτες και τα ψήνουμε
  4. Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε το ρύζι τις πιπεριές και τα μανιταρια
  5. Τα ανακατεύουμε ρίχνοντας ταυτόχρονα και όσο τυρί θέλουμε
  6. Το βάζουμε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ειναι έτοιμο

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε εκτός από το reggato να προσθέσετε και κομματάκια ανθότυρο

Το σχόλιο του/της διαιτολόγου

Για να είναι πιο ελαφρύ το γεύμα, θα υπολογίζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας reggato light ανά μερίδα

Σχετικές συνταγές

    2 Όλα

    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-4-10  
    ωραιο το ρυζακι εβαλα διαφορα λαχανικα και συνοδεψα με μπριζολα ψητη..
    #
    Σχόλιο από dcroula, 5-6-10  
    Νοστιμούλικο ήταν.

    2 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-4-10  
    ωραιο το ρυζακι εβαλα διαφορα λαχανικα και συνοδεψα με μπριζολα ψητη..
    #
    Σχόλιο από dcroula, 5-6-10  
    Νοστιμούλικο ήταν.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Όλα για το ριζότο
    Δεν είναι δυνατόν να μιλήσει κάποιος για το ριζ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Ρύζι
    Μέσα στο σάιτ μας έχουμε πάρα πολλές συνταγές ...
    Κρόκος Κοζάνης – οι ιδιότητες
    ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Ο κρόκος  αποτελεί ένα ισ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κυρίως πιάτα
    Ένα βιβλίο 116 αγαπημένων συνταγών, του/της murto
    Λαχανικά
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της [email protected]
    φαγητά
    Ένα βιβλίο 59 αγαπημένων συνταγών, του/της michfotini
    ορεκτικα συνοδευτικα
    Ένα βιβλίο 188 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
    Ένα βιβλίο 294 αγαπημένων συνταγών, του/της AGGELIKI2