Ρυζότο λαχανικών με σαφράν

Bαθμολογία: 3.5
       
 
2 ψήφοι
sugarfree, 29.05.09

Περιγραφή

Ένα νόστιμο, υγειινό,ελαφρύ και χορταστικό ρυζότο, με λαχανικά και σαφράν

Ρυζότο λαχανικών με σαφράν
photo: xaroula

Συνταγή από:

sugarfree

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 φλυτζανάκια ρύζι κίτρινο
  • 4-5 κομματάκια σαφράν
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 4 μανιτάρια
  • 4 καρότα μικρά
  • τυρί τριμμένο reggato light

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το ρύζι μαζί με το σαφράν
  2. Βράζουμε τα καρότα
  3. Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό (για να μη χρειαστεί να βάλουμε λάδι) βάζουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια όλα κομμένα σε μικρές φέτες και τα ψήνουμε
  4. Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε το ρύζι τις πιπεριές και τα μανιταρια
  5. Τα ανακατεύουμε ρίχνοντας ταυτόχρονα και όσο τυρί θέλουμε
  6. Το βάζουμε για 10-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ειναι έτοιμο

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε εκτός από το reggato να προσθέσετε και κομματάκια ανθότυρο

Το σχόλιο του/της διαιτολόγου

Για να είναι πιο ελαφρύ το γεύμα, θα υπολογίζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας reggato light ανά μερίδα

Σχετικές συνταγές

    2 Όλα

    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-4-10  
    ωραιο το ρυζακι εβαλα διαφορα λαχανικα και συνοδεψα με μπριζολα ψητη..
    #
    Σχόλιο από dcroula, 5-6-10  
    Νοστιμούλικο ήταν.

    2 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-4-10  
    ωραιο το ρυζακι εβαλα διαφορα λαχανικα και συνοδεψα με μπριζολα ψητη..
    #
    Σχόλιο από dcroula, 5-6-10  
    Νοστιμούλικο ήταν.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Κρόκος Κοζάνης – οι ιδιότητες
    ΟΙ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Ο κρόκος  αποτελεί ένα ισ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    φαγητά
    Ένα βιβλίο 59 αγαπημένων συνταγών, του/της michfotini
    Λαχανικά
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της mamatigr[email protected]
    ορεκτικα συνοδευτικα
    Ένα βιβλίο 188 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    Κυρίως πιάτα
    Ένα βιβλίο 115 αγαπημένων συνταγών, του/της murto
    ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
    Ένα βιβλίο 294 αγαπημένων συνταγών, του/της AGGELIKI2