Ριζότο με γαρίδες... κάπως αλλιώς

ts_jo
ts_jo @cook_8504821

Μια παραλλαγή της κλασικής συνταγής!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 σακουλάκι γαρίδες αποφλοιωμένες
  2. 1/2 κούπα ρύζι γλασέ
  3. 1 1/2 κούπα νερό (για το ρύζι)
  4. 1/2 κουτί ντομάτα στον τρίφτη
  5. 1/2 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
  6. αλάτι
  7. πιπέρι
  8. μαιντανό
  9. λάδι
  10. λίγη φέτα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σωτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι, προσθέτουμε σκόρδο και αφού πάρουν χρώμα προσθέτουμε και τις γαρίδες.

  2. 2

    Συνεχίζουμε για 10 λεπτά και σβήνουμε με το λευκό κρασί.

  3. 3

    Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα, μαιντανό, αλάτι, πιπέρι και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

  4. 4

    Εν τω μεταξύ βράζουμε το ρύζι.

  5. 5

    Όσο βράζει το ρύζι, βάζουμε στο multi τη φέτα με λίγο σκόρδο, άνιθο, αλάτι και λάδι και το πολτοποιούμε.

  6. 6

    Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, ρίχνουμε μέσα τον πολτό φέτας και ανακατεύουμε.

  7. 7

    Μόλις ετοιμαστεί και η σάλτσα, την περιχύνουμε στο ρύζι, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

ts_jo
ts_jo @cook_8504821
στις