Ρυζότο με γιαούρτι και αγγούρι

Μαγειρεύτηκε 1 φορά

ΜΑΓΕΙΑ @cook_8453508

ΑΘΗΝΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Μια καλοκαιρινή συνταγή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μιά τέλεια συνταγή από την Αργυρω Μπαρμπαρίγου.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

3/4 της σούπας ρύζι ARBORIO
1 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 αγγούρι
2,5 κούπες νερό ή ζωμό κότας ή λαχανικών
2 κ.σ. ξύδι
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
άνηθο
1 σκελίδα σκόρδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρουμε σε ελαιόλαδο για ένα λεπτό το σκόρδο ψιλοκομμένο και προσθέτουμε το αγγούρι κομμένο σε μπαστουνάκια.
2

Ρίχνουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το ξύδι.
3

Μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε λίγο λίγο το ζωμό.
4

Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τον άνηθο και το γιαούρτι.
5

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (1)

Ναυσικά

Σαν γεύση δεν μου ταίριαξε καθόλου. Το ξύδι δε μου έδεσε με το ρύζι και τα αγγουράκια θα προτιμούσα να είχαν μπει φρέσκα στο τέλος, ώστε να κρατάνε τη δροσιά και το τραγανό τους. Περί ορέξεως βέβαια...

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (4)

Ρηνιώ @cook_8451008

Δευτέρα 15 Ιούνιος 2009 07:10:34 UTC

Τζατζικόρυζο ένα πράγμα!χιχι Φαίνεται πολύ ενδιαφέρον! Γενικά ο συνδυασμός ρύζι-γιαούρτι είναι πολύ καλός και δροσιστικός! Εμείς μικρά τρώγαμε για βραδινό ρύζι με γιαούρτι και λίγη ζαχαρίτσα από πάνω!