Ριζότο με κοτόπουλο

Bαθμολογία: 4.9091
       
 
11 ψήφοι
maroulita87, 10.01.10
Ριζότο με κοτόπουλο
photo: ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ. στήθος κοτόπουλου
  • 1 κουτί μανιτάρια τεμαχισμένα
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 1 κύβο knorr λαχανικών
  • 2 φλυτζάνια ρύζι
  • λίγο αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Εύκολο
Σερβίρει: 2 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο.
  2. Τσιγαρίζετε στο ελαιόλαδο (ίσα να καλύψει την επιφάνεια του τηγανιού) το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
  3. Προσθέτετε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζετε μέχρι να ασπρίσει.
  4. Προσθέτετε 1 κούπα νερό μέχρι να βράσει το κοτόπουλο (για 10-15 λεπτά περίπου)
  5. Όσο βράζει το κοτόπουλο, προθέτετε τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και την μουστάρδα.
  6. Όταν πιεί όλο το νερό του προσθέτουμε τα 2 φλυτζάνια με το ρύζι και 4 φλυτζάνια νερό.
  7. Όταν πιεί όλο το ζουμί, το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομένο καροτάκι και πιπεριά, κάρυ η ακόμα και σόγια (την κινέζικη) στην συνταγή.

Σχετικές συνταγές

    15 Όλα

    #
    Σχόλιο από ολιβ, 19-1-10  
    Τήν έκανα τήν κυριακή,και πραγματικά μας άρεσε πάρα πολύ. Απλά εγώ πρόσθεσα και λίγη ντοματούλα. Το ρύζι είχε πάρει τίς μυρωδιές απο το ζουμάκι και ήταν φανταστικό.
    #
    Σχόλιο από liaki7, 25-8-10  
    Εγω εβαλα σογια σος και μπαμπου εξτρα... ηταν υπεροχοοοο!!!
    #
    Σχόλιο από vassilikial23, 16-9-10  
    τέλειο, απίστευτη γεύση.
    #
    Σχόλιο από Aktaia, 26-1-11  
    πραγματικα πολυ νοστιμο φαγητο, ομως το φτιαχνω λιγακι διαφορετικα, προσθετω και λιγο σκορδακι μαζι με το κρεμμυδι στην αρχη, και υστερα κυβο κοτοπουλου και σαφραν :)
    #
    Σχόλιο από maroulita87, 29-10-11  
    Σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σας και τα σχόλια σας!!
    #
    Σχόλιο από sarantos, 16-1-12  
    Βγήκε πολύ ωραίο.Πρόσθεσα λίγη σόγια σος.Υπέροχο.
    #
    Σχόλιο από konstantinagf, 12-3-12  
    το φτιαχνω τωρα!!!σε λιγακι θα σας πω λεπτομερειες!!!
    #
    Σχόλιο από konstantinagf, 12-3-12  
    πολυ ωραια συνταγη και γρηγορη!!!5 πηρουνακια!!!!!
    #
    Σχόλιο από XrIsToS98, 26-6-12  
    Ελπίζω να βγει καλό το ριζότο!!! Πρώτη φορά φτιάχνω.
    #
    Σχόλιο από Effius, 15-11-12  
    #
    Σχόλιο από proedrosgr, 15-6-13  
    Νόστιμη και εύκολη συνταγή, μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ., 7-9-13  
    Τέλειο!!Το έφτιαξα με κοτόπουλο που μου περίσεψε από το χθεσινό φαγητό κ έγινε νοστιμότατο!Βέβαια το έβρασα προθέτοντας το νερό σε δόσεις εως ότου βράσει εντελώς το ρυζάκι, κ μου πήρε παραπάνω νερό!Έβαλα κ πεπεριές κ καρότα επίσης!
    #
    Σχόλιο από ottokan, 22-11-13  
    Συγνώμη αλλά αυτό δεν είναι ριζότο με κοτόπουλο, είναι κοτόπουλο με ρύζι
    #
    Σχόλιο από deppythom, 8-1-14  
    #
    Σχόλιο από evita_v, 13-2-14  
    Πολύ ωραίο και νόστιμο το αποτέλεσμα. Επιτέλους βρήκα ένα τρόπο να μαγειρεύω το κοτόπουλο με το ρύζι γιατί η απλή εκδοχή μου θύμιζε νοσοκομείο και το απεχθανόμουν. Αφού πήρα και τα συγχαρρητήρια και απο την 3χρονη κόρη μου, το καθιερώνω! Με την εξής παραλλαγή: Πρώτα τσιγάρισα το κοτόπουλο με 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 2 που μετά τις έβγαλα και μετά το κρεμύδι και πρόσθεσα και 2 πράσινες πιπεριές κέρατα κομμένες σε ροδέλες! Την επόμενη φορά θα προσθέσω και λευκό κρασί που πιστεύω θα απογειώσει τη γεύση ακόμα περισσότερο! Ευχαριστούμε!

    14 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ολιβ, 19-1-10  
    Τήν έκανα τήν κυριακή,και πραγματικά μας άρεσε πάρα πολύ. Απλά εγώ πρόσθεσα και λίγη ντοματούλα. Το ρύζι είχε πάρει τίς μυρωδιές απο το ζουμάκι και ήταν φανταστικό.
    #
    Σχόλιο από liaki7, 25-8-10  
    Εγω εβαλα σογια σος και μπαμπου εξτρα... ηταν υπεροχοοοο!!!
    #
    Σχόλιο από vassilikial23, 16-9-10  
    τέλειο, απίστευτη γεύση.
    #
    Σχόλιο από Aktaia, 26-1-11  
    πραγματικα πολυ νοστιμο φαγητο, ομως το φτιαχνω λιγακι διαφορετικα, προσθετω και λιγο σκορδακι μαζι με το κρεμμυδι στην αρχη, και υστερα κυβο κοτοπουλου και σαφραν :)
    #
    Σχόλιο από maroulita87, 29-10-11  
    Σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σας και τα σχόλια σας!!
    #
    Σχόλιο από sarantos, 16-1-12  
    Βγήκε πολύ ωραίο.Πρόσθεσα λίγη σόγια σος.Υπέροχο.
    #
    Σχόλιο από konstantinagf, 12-3-12  
    το φτιαχνω τωρα!!!σε λιγακι θα σας πω λεπτομερειες!!!
    #
    Σχόλιο από konstantinagf, 12-3-12  
    πολυ ωραια συνταγη και γρηγορη!!!5 πηρουνακια!!!!!
    #
    Σχόλιο από XrIsToS98, 26-6-12  
    Ελπίζω να βγει καλό το ριζότο!!! Πρώτη φορά φτιάχνω.
    #
    Σχόλιο από Effius, 15-11-12  
    #
    Σχόλιο από proedrosgr, 15-6-13  
    Νόστιμη και εύκολη συνταγή, μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από ΛΕΝΑ ΚΟΝΤ., 7-9-13  
    Τέλειο!!Το έφτιαξα με κοτόπουλο που μου περίσεψε από το χθεσινό φαγητό κ έγινε νοστιμότατο!Βέβαια το έβρασα προθέτοντας το νερό σε δόσεις εως ότου βράσει εντελώς το ρυζάκι, κ μου πήρε παραπάνω νερό!Έβαλα κ πεπεριές κ καρότα επίσης!
    #
    Σχόλιο από ottokan, 22-11-13  
    Συγνώμη αλλά αυτό δεν είναι ριζότο με κοτόπουλο, είναι κοτόπουλο με ρύζι
    #
    Σχόλιο από deppythom, 8-1-14  

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από evita_v, 13-2-14  
    Πολύ ωραίο και νόστιμο το αποτέλεσμα. Επιτέλους βρήκα ένα τρόπο να μαγειρεύω το κοτόπουλο με το ρύζι γιατί η απλή εκδοχή μου θύμιζε νοσοκομείο και το απεχθανόμουν. Αφού πήρα και τα συγχαρρητήρια και απο την 3χρονη κόρη μου, το καθιερώνω! Με την εξής παραλλαγή: Πρώτα τσιγάρισα το κοτόπουλο με 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στα 2 που μετά τις έβγαλα και μετά το κρεμύδι και πρόσθεσα και 2 πράσινες πιπεριές κέρατα κομμένες σε ροδέλες! Την επόμενη φορά θα προσθέσω και λευκό κρασί που πιστεύω θα απογειώσει τη γεύση ακόμα περισσότερο! Ευχαριστούμε!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Όλα για το ριζότο
    Δεν είναι δυνατόν να μιλήσει κάποιος για το ριζ...
    Ρύζι
    Μέσα στο σάιτ μας έχουμε πάρα πολλές συνταγές ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κοτόπουλο - Γαλοπούλα - Κουνέλι
    Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 302 αγαπημένων συνταγών, του/της giannis kr
    ΕΦΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
    Ένα βιβλίο 266 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Κυρίως πιάτο
    Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της Κυριακή Γ.Σ.Ν.