Ρόφημα σοκολάτας
Πραγματικό ρόφημα σοκολάτας για τα κρύα βράδια του χειμώνα μπροστά στο τζάκι...ή μπροστά στο καλοριφέρ...Καλή παρέα να υπάρχει...Από βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου.
Υλικά
-
750 γραμμ. γάλα φρέσκο
-
250 γραμμ. κουβερτούρα
-
1-2 ξυλαράκια κανέλλα
-
1 κλωναράκι βανίλιας σκισμένο στη μέση κάθετα
-
φλούδα από μισό πορτοκάλι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
-
2
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να βράζει.
-
3
Κατεβάζουμε από η φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο για 1-2'.
-
4
Το σουρώνουμε και το σερβίρουμε ζεστό.
Σχόλια (13)