κύρια φωτογραφία συνταγής Ρολάκια μελιτζάνας με μπέικον και τυρί
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 - 5 άτομα
  1. 4 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
  2. 10 φέτες τυρί γκούντα
  3. 350 γρ. μπέικον σε λωρίδες
  4. 200 γρ. τυρί γκούντα τριμμένα
  5. 2-3 αυγά
  6. αλάτι
  7. λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις αλατίζουμε.

  2. 2

    Σε τηγάνι βάζουμε λάδι να κάψει τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε πάνω σε αποροφητικό χαρτί για να τραβήξει τα λάδια.

  3. 3

    Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε το μπέικον και το βάζουμε σε αποροφυτικό χαρτί. Κόβουμε στην μέση της φέτες τυρίου.

  4. 4

    Παίρνουμε μια φέτα μελιτζάνες και πάνω βάζουμε μισή φέτα τυρί και μία λωρίδα μπέικον και το τυλίγουμε σε ρολάκια βάζοντας πάνω μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει το ρολάκι.

  5. 5

    Συνέχιζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.

  6. 6

    Τοποθετούμε σε λαδωμένο πυρέξ τα ρολάκια και τα αλατοπιπερώνουμε.

  7. 7

    Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και περιχύνουμε το φαγητό.

  8. 8

    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά, λίγο πριν το βγάλουμε απο το φούρνο ρίχνουμε τριμμένο τυρί και το αφήνουμε να λιώσει και να ροδίσει λίγο.

  9. 9

    Σερβίρεται ζεστό.

Αντιδράσεις

Σχόλια (4)

giannak
giannak @cook_8452827
Απλά τέλεια συνταγή! Έτσι την κάνω και εγώ μόνο που δεν τηγανίζω τις μελιτζάνες αλλά τις κάνω στο γκρίλ. Του πάει και η κόκκινη σαλτσούλα απο πάνω. Μπράβο για την ωραία συνταγούλα.

Από

maria1971
maria1971 @cook_8455849
στις
αθηνα,ελλαδα