Ρολάκια μελιτζάνας με μπέικον και τυρί

Bαθμολογία: 5
       
 
4 ψήφοι
maria1971, 06.03.09
Ρολάκια μελιτζάνας με μπέικον και τυρί
photo: xaroula

Συνταγή από:

maria1971

1 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
  • 10 φέτες τυρί γκούντα
  • 350 γρ. μπέικον σε λωρίδες
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. τυρί γκούντα τριμμένα
  • 2-3 αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λάδι για το τηγάνισμα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με λαχανικά
Σερβίρει: 4 - 5 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις αλατίζουμε.
  2. Σε τηγάνι βάζουμε λάδι να κάψει τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε πάνω σε αποροφητικό χαρτί για να τραβήξει τα λάδια.
  3. Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε το μπέικον και το βάζουμε σε αποροφυτικό χαρτί. Κόβουμε στην μέση της φέτες τυρίου.
  4. Παίρνουμε μια φέτα μελιτζάνες και πάνω βάζουμε μισή φέτα τυρί και μία λωρίδα μπέικον και το τυλίγουμε σε ρολάκια βάζοντας πάνω μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει το ρολάκι.
  5. Συνέχιζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.
  6. Τοποθετούμε σε λαδωμένο πυρέξ τα ρολάκια και τα αλατοπιπερώνουμε.
  7. Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και περιχύνουμε το φαγητό.
  8. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά, λίγο πριν το βγάλουμε απο το φούρνο ρίχνουμε τριμμένο τυρί και το αφήνουμε να λιώσει και να ροδίσει λίγο.
  9. Σερβίρεται ζεστό.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.

Σχετικές συνταγές

    4 Όλα

    #
    Σχόλιο από giannak, 11-3-09  
    Απλά τέλεια συνταγή! Έτσι την κάνω και εγώ μόνο που δεν τηγανίζω τις μελιτζάνες αλλά τις κάνω στο γκρίλ. Του πάει και η κόκκινη σαλτσούλα απο πάνω. Μπράβο για την ωραία συνταγούλα.
    #
    Σχόλιο από ritaki1977, 15-4-10  
    μολις την εφαγα.υπεροχη!!!!αν και εκανα καποιες παραλαγες.τις εψησα κι εγω στο γκριλκαι δεν εβαλα τα αυγα.οσο για το μπεικον το εβαλα ωμο και εψησα λιγο παραπανω το φαι.ηταν πολυ νοστιμο!!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 28-5-10  
    πολυ νοστιμο μεζεδακι!! το εκανα με παραλαγη βεβαια γιατι ηθελα να εχει λιγοτερες θερμιδες εστρωσα κατω ντοματες στο ταψακι να εχει υγρασια και δεν εβαλα κρεμα και αυγα,απο τυρι στην γεμιση εβαλα γκουντα και φετα που ελιωσα και ανακατεψα καθως και λιγο σκορδο
    #
    Σχόλιο από Πασχαλιά, 13-5-12  
    Καταπληκτική. Ευχαριστώ πολύ.

    3 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από giannak, 11-3-09  
    Απλά τέλεια συνταγή! Έτσι την κάνω και εγώ μόνο που δεν τηγανίζω τις μελιτζάνες αλλά τις κάνω στο γκρίλ. Του πάει και η κόκκινη σαλτσούλα απο πάνω. Μπράβο για την ωραία συνταγούλα.
    #
    Σχόλιο από ritaki1977, 15-4-10  
    μολις την εφαγα.υπεροχη!!!!αν και εκανα καποιες παραλαγες.τις εψησα κι εγω στο γκριλκαι δεν εβαλα τα αυγα.οσο για το μπεικον το εβαλα ωμο και εψησα λιγο παραπανω το φαι.ηταν πολυ νοστιμο!!!!!
    #
    Σχόλιο από Πασχαλιά, 13-5-12  
    Καταπληκτική. Ευχαριστώ πολύ.

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από xaroula, 28-5-10  
    πολυ νοστιμο μεζεδακι!! το εκανα με παραλαγη βεβαια γιατι ηθελα να εχει λιγοτερες θερμιδες εστρωσα κατω ντοματες στο ταψακι να εχει υγρασια και δεν εβαλα κρεμα και αυγα,απο τυρι στην γεμιση εβαλα γκουντα και φετα που ελιωσα και ανακατεψα καθως και λιγο σκορδο

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Μελιτζάνα: κυρά και αρχόντισσα
    Ας ξανασυστηθούμε: το επιστημονικό της όνομα εί...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΕΦΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Ένα βιβλίο 127 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 128 αγαπημένων συνταγών, του/της nantia16
    Συνταγές για μπουφέ ή τραπέζι
    Ένα βιβλίο 71 αγαπημένων συνταγών, του/της MAGEIRISSA
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 88 αγαπημένων συνταγών, του/της katerina78
    ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
    Ένα βιβλίο 294 αγαπημένων συνταγών, του/της AGGELIKI2