Ρολό παντεσπάνι χρωματιστό φραουλένιο

Μαγειρεύτηκε 2 φορές
xara4
xara4 @xaraprotopsalti

Ενα ρολό παντεσπάνι γεμιστό με σαντιγύ φράουλες και μαρμελάδα εύκολο αλλά ιδιαίτερο !!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε, βανίλια, σοκολάτα κτλ κτλ.Την ιδέα για τα χρώματα στο παντεσπάνι την είδα σε ένα Ισπανικό βιντεάκι στο you tube!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

10-12 ατομα
  1. 1 δοση απο όποιο παντεσπάνι θέλετε ή της Τραγας
  2. 400 ml κρεμα γάλακτος 36%
  3. 3-4 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά θέλουμε την σαντιγύ μας)
  4. 1/2 κιλο φράουλες
  5. 1 βαζάκι μαρμελαδα φράουλα
  6. χρώματα ζαχαρολαστικής

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι μας σύμφωνα με την συνταγή. Κρατάμε σε τέσσερα ποτηράκια 2-3 κουταλιές της σούπας απο το μείγμα και ρίχνουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Εγώ έβαλα λίγο κόκκινο για να βγεί το ροζ, κιτρινο, μπλε και για το μώβ εβαλα κόκκινο και μπλέ μαζί.Σε ένα ταψάκι 30Χ40 βάζουμε λαδόκολλα ζωγραφίζουμε τους κύκλους με ενα μολύβι και αφού έχουμε βάλει τα χρωματιστά μείγματα σε κορνέ γεμίζουμε τους κύκλους με τα χρώματα.

  2. 2

    Ψήνουμε για 1-2 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Βγάζουμε από τον φούρνο και ρίχνουμε από πάνω το λευκό μείγμα και το απλώνουμε καλά και ψήνουμε για όσο χρόνο λέει η συνταγή μας.

  3. 3

    Αφού το βγάλουμε απο τον φούρνο όπως είναι ζεστό το αναποδογυρίζουμε και βγάζουμε την λαδόκολλα πολύ προσεκτικά. Την ξαναβάζουμε πάλι απο πάνω και το γύρναμε πάλι απο την πάνω μεριά και έτσι όπως είναι ζεστό το τυλίγουμε μαζί με την λαδόκολλα και μια πετσέτα σε ρολό και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να φτιάξουμε την γέμιση μας.

  4. 4

    Για την γέμισηΧτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη(εγω πρόσθεσα κ εδώ λίγο κόκκινο χρώμα κ την έκανα ρόζ. Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις ψιλοκόβουμε. ΣυναρμολόγησηΑνοίγουμε το ρολό προσεκτικά και απλώνουμε την μαρμελάδα απο πάνω απλώνουμε την σαντιγύ και ρίχνουμε και τις ψιλοκομμένες φράουλες.

  5. 5

    Τυλίγουμε σε ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει!!!Καλή σας επιτυχία!

Αντιδράσεις

Cooksnaps (2)

Σχόλια (8)

Αννούλα του χιονιά
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
πρώτη φορά βλέπω πουά παντεσπάνι! πρωτότυπο και πολύ χαριτωμένο! στα υπ' όψιν!

Από

xara4
xara4 @xaraprotopsalti
στις