κύρια φωτογραφία συνταγής Ρολό σφολιάτας με πατάτες και λουκάνικα

Ρολό σφολιάτας με πατάτες και λουκάνικα

24 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα λουκάνικα με μπέικον.Η κρέμα προσέχουμε να είναι πηχτή για να μην βγαίνει από το ρολό.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

8 άτομα
  1. 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
  2. 1 κ. πατάτες βρασμένες
  3. 350 γρ. γκούντα τριμμένο
  4. χωριάτικα λουκάνικα ή 1 πακέτο μπουκίτσες
  5. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  6. αλατοπίπερο
  7. λάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανοίγουμε τα φύλλα ένα, ένα λίγο με πλάστη.

  2. 2

    Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε φέτες και τις σοτάρουμε στο λάδι μαζί με τα λουκάνικα για λίγο.

  3. 3

    Στρώνουμε πάνω στο φύλλο τις μισές πατάτες, μαϊντανό, απάνω τα λουκάνικα και πασπαλίζουμε με το τυρί.

  4. 4

    Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τ'αυγά σε πηχτή κρέμα. Περιχύνουμε τις πατάτες με προσοχή, τυλίγουμε σε ρολό, βάζουμε σε λαδωμένο ταψί ή πάνω σε λαδόκολλα.

  5. 5

    Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και τη γέμιση. Αλείφουμε τα ρολά με γάλα ή αυγό και ψήνουμε 35' με 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα