κύρια φωτογραφία συνταγής Ρώσικο Μπορς

Ρώσικο Μπορς

Dimitra9339
Dimitra9339 @cook_8476102
,Ελλάδα

Είναι μία σούπα με λαχανικά πολύ υγιεινή και νόστιμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται και ζεστό και κρύο και ανάλογα με τις αρέσκειες μπορεί κάποιος να προσθέσει λίγο γιαουρτάκι ή λίγο καυτερό πιπέρι.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6 άτομα
  1. 6 μετρίου μεγέθους πατάτες
  2. 3 μετρίου μεγέθους κρεμμύδια
  3. 2 σκελίδες σκόρδο
  4. 3 πιπεριές
  5. 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κρέας
  6. 1 τοματοπολτό
  7. μαϊντανό
  8. 2 καρότα
  9. 3 φύλλα δάφνης
  10. αλάτι
  11. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα λίγο παραπάνω από την μέση με νερό και βάζουμε μέσα το κρέας. Μόλις αρχίζει και βράζει μαζεύουμε τον αφρό και χαμηλώνουμε την φωτιά. Αφήνουμε να βράσει για μία τουλάχιστον ώρα.

  2. 2

    Αμέσως μόλις χαμηλώσουμε την φωτιά ενώ το κρέας θα βράζει, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Τις ρίχνουμε να βράσουν με το κρέας σε χαμηλή φωτιά.

  3. 3

    Ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι τις πιπεριές το σκόρδο και τα καρότα τα οποία είναι κομμένα σε ροδέλες. Βάζουμε και το τοματοπολτό και ρίχνουμε και αλάτι και πιπέρι. Αφού γίνει η σάλτσα την αφήνουμε στην άκρη ώσπου να γίνει το κρέας.

  4. 4

    Όσο περιμένουμε ψιλοκόβουμε το λάχανο για να είναι έτοιμο. Μόλις γίνει το κρέας βάζουμε την σάλτσα στην σούπα μας αλατίζουμε όσο χρειάζεται και από πάνω προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και το λάχανο. Σβήνουμε την φωτιά και περιμένουμε μισή ωρίτσα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (12)

dcroula
dcroula @Roula1505
Το αγαπημένο φαγητό της μητέρας μου.\nΌτι πρέπει για τον χειμώνα, άσε που γίνεται μεγάλη ποσότητα και δεν μαγειρεύεις την επόμενη.\nΈχει και καταπληκτικό άρωμα.\nΗ μόνη διαφορά μ\'αυτό που κάνει η μαμά μου, είναι ότι βάζει άνιθο αντί για μαϊντανό.

Από

Dimitra9339
Dimitra9339 @cook_8476102
στις
,Ελλάδα