Σαλάτα Caesars

Bαθμολογία: 4.9375
       
 
16 ψήφοι
mama, 26.12.07

Περιγραφή

Μία εκδοχή της γνωστής πολυαγαπημένης σαλάτας!!

Σαλάτα Caesars
photo: Λίλα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 μαρούλι
  • 2 φετες ψωμί για τοστ
  • 2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα
  • στηθος κοτόπουλου
  • αλάτι
  • καλαμπόκι

Σως

  • 1 κ.σ. μουσταρδα
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • ζάχαρη ή μέλι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με κρεατικά
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Περιέχει: Τυριά , Μουστάρδα
Ειδικές περιστάσεις: Με περισσεύματα
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 15' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 0' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλένουμε το μαρούλι και το τυλίγουμε στην πετσέτα.
  2. Σε ένα τεφάλ τηγάνι ρίχνουμε τις 2 φέτες ψωμί τοστ κομμένες κυβους μόνο με αλάτι και ρίγανη (χωρίς λάδι) και ανακετέυουμε συνέχεια. Μόλις πάρουν χρώμα σβήνουμε.
  3. Σε ενα μπώλ βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 2 ελαιόλαδο, 1 ξύδι (λευκό ή μπαλσάμικο ανάλογα τα γούστα) αλάτι, πιπέρι και ελάχιστη ζάχαρη ή μέλι. Τα χτυπάμε καλά.
  4. Κόβουμε μικρές μπουκιές το κοτόπουλο και ψιλοκόβουμε το μαρούλι.
  5. Στην σαλατιέρα το ζυμώνουμε καλά με το αλάτι και ρίχνουμε το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, την σως, τα κρουτόν και τελος την παρμεζάνα.

Καλή σας όρεξη

Λίγα μυστικά ακόμα

Εμείς τα Χριστούγεννα κάνουμε πάντα 2 γεμιστά κοτόπουλα. Την δεύτερη μέρα εχει ξεμείνει το στήθος και έτσι την φτιάχνω εδώ και 3 χρόνια με επιτυχία... δεν έχετε παρά να την δοκιμάσετε.

Η συγκεκριμένη σαλάτα εχει διχάσει πολλούς ότι δεν ειναι ετσι η συνταγη της πραγματικής Caesars... το ξέρω αλλά εμένα αυτή μου αρέσει και την προτείνω και σε σας!!! Χρόνια πολλά

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Μια εκδοχή ελαφριά σαλάτας Καίσαρα δεν πρέπει να μας αφήνει ασυγκίνητους! Χαμηλή σε λιπαρά συνταγή, χωρίς μπέικον, χωρίς έτοιμα κρουτόν και χωρίς να χάνει γεύση !

Σχετικές συνταγές

    18 Όλα

    #
    Σχόλιο από 2603, 27-2-08  
    ..ένα θα σου πω.. αυτή η σαλάτα ήταν η πρώτη απόπειρα του αδερφού μου να ασχοληθεί με την κουζίνα του... εύκολη, γευστικότατη... ήταν μία τέλεια αρχή!!!!!!
    #
    Σχόλιο από τσιγαρο, 27-2-08  
    Εχω την εντυπωση οτι η σαλατα αυτη φερει και ωμο αυγο- ασπραδι νομιζω- ενας λογος που δεν την ειχα φτιαξει.
    #
    Σχόλιο από Athanasia, 27-2-08  
    H mama το λέει ότι δεν είναι η αυθεντική σως. Η αυθεντική Caesar's έχει ένα (πολύ φρέσκο) αυγό, αλλά όχι εντελώς ωμό. Αφού αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου το βάζουμε σε μπολ με βραστό νερό για 1'. Και μετά το χτυπάμε με τα υπόλοιπα υλικά: σκόρδο, λάδι, γούστερ σως, αντσούγια αντί για αλάτι, χυμό από λεμόνι και λίγη από την παρμεζάνα μας.
    Αντί για το αυγό μπορούμε να βάλουμε μαγιονέζα.
    Να την φτιάξεις τσιγάρε, είναι αγαπημένη σαλάτα η Caesar's! :)
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 7-5-09  
    Πραγματικά ένα πλήρες γεύμα.Ότι πρέπει και για δίαιτα μόνο που είναι πεντανόστιμο.
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 15-5-09  
    #
    Σχόλιο από irini_victoria, 25-10-10  
    polu kalh kai paneukolh!! bravo!!
    #
    Σχόλιο από dimitraki22, 26-1-11  
    Μπράβο
    #
    Σχόλιο από sinfulsonia, 13-3-11  
    δεν παιζεται η γευση!
    #
    Σχόλιο από rozoula27, 5-8-11  
    #
    Σχόλιο από Maria woof, 26-11-11  
    #
    Σχόλιο από djsm82, 3-12-11  
    #
    Σχόλιο από giotakicv, 12-1-12  
    Υπέροχη!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 19-1-12  
    Tέλεια σαλάτα!!!!
    Αλάτι δεν έβαλα καθόλου, μια και είχε το αλμυρό τυρί κι αντί για ψωμάκι του τοστ, έβαλα κάτι μικρά κρητικά παξιμαδάκια που βρήκα σε Σ/Μ.
    #
    Σχόλιο από strellitsa, 30-5-12  
    #
    Σχόλιο από Sasymikrimageirissa, 13-7-12  
    #
    Σχόλιο από kiriaki88, 16-8-12  
    Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΚΔΟΧΗ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΜΕΧΡΙ ΤΩΡΑ!!!ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ!!!
    #
    Σχόλιο από Eliza Vitzilaiou, 8-7-14  
    Τρελενόμαστε γι αυτή την παραλλαγή της ceasars, γιατί είναι εύκολη και δεν έχει μαγιονέζα που είναι λιπαρή και σε μπουχτίζει.Αντί για κοτόπουλο βάζω σνίτσελ γαλοπούλας ψητό 3΄στην τοστιέρα με seasoning για κοτόπουλο. Πολύ γευστικό πιάτο, ιδανικό για βραδινό: πρωτεΐνη,λαχανικά και ελάχιστα λιπαρά!
    #
    Σχόλιο από unicorn, 7-10-14  
    Με μία λέξη, υπέροχη! Ο καλύτερος τρόπος να "ξεφορτωθώ" το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε από γεύμα. Σε ευχαριστούμε για τη συνταγή!!

    18 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από 2603, 27-2-08  
    ..ένα θα σου πω.. αυτή η σαλάτα ήταν η πρώτη απόπειρα του αδερφού μου να ασχοληθεί με την κουζίνα του... εύκολη, γευστικότατη... ήταν μία τέλεια αρχή!!!!!!
    #
    Σχόλιο από τσιγαρο, 27-2-08  
    Εχω την εντυπωση οτι η σαλατα αυτη φερει και ωμο αυγο- ασπραδι νομιζω- ενας λογος που δεν την ειχα φτιαξει.
    #
    Σχόλιο από Athanasia, 27-2-08  
    H mama το λέει ότι δεν είναι η αυθεντική σως. Η αυθεντική Caesar's έχει ένα (πολύ φρέσκο) αυγό, αλλά όχι εντελώς ωμό. Αφού αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου το βάζουμε σε μπολ με βραστό νερό για 1'. Και μετά το χτυπάμε με τα υπόλοιπα υλικά: σκόρδο, λάδι, γούστερ σως, αντσούγια αντί για αλάτι, χυμό από λεμόνι και λίγη από την παρμεζάνα μας.
    Αντί για το αυγό μπορούμε να βάλουμε μαγιονέζα.
    Να την φτιάξεις τσιγάρε, είναι αγαπημένη σαλάτα η Caesar's! :)
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 7-5-09  
    Πραγματικά ένα πλήρες γεύμα.Ότι πρέπει και για δίαιτα μόνο που είναι πεντανόστιμο.
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 15-5-09  
    #
    Σχόλιο από irini_victoria, 25-10-10  
    polu kalh kai paneukolh!! bravo!!
    #
    Σχόλιο από dimitraki22, 26-1-11  
    Μπράβο
    #
    Σχόλιο από sinfulsonia, 13-3-11  
    δεν παιζεται η γευση!
    #
    Σχόλιο από rozoula27, 5-8-11  
    #
    Σχόλιο από Maria woof, 26-11-11  
    #
    Σχόλιο από djsm82, 3-12-11  
    #
    Σχόλιο από giotakicv, 12-1-12  
    Υπέροχη!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 19-1-12  
    Tέλεια σαλάτα!!!!
    Αλάτι δεν έβαλα καθόλου, μια και είχε το αλμυρό τυρί κι αντί για ψωμάκι του τοστ, έβαλα κάτι μικρά κρητικά παξιμαδάκια που βρήκα σε Σ/Μ.
    #
    Σχόλιο από strellitsa, 30-5-12  
    #
    Σχόλιο από Sasymikrimageirissa, 13-7-12  
    #
    Σχόλιο από kiriaki88, 16-8-12  
    Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΚΔΟΧΗ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΜΕΧΡΙ ΤΩΡΑ!!!ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ!!!
    #
    Σχόλιο από Eliza Vitzilaiou, 8-7-14  
    Τρελενόμαστε γι αυτή την παραλλαγή της ceasars, γιατί είναι εύκολη και δεν έχει μαγιονέζα που είναι λιπαρή και σε μπουχτίζει.Αντί για κοτόπουλο βάζω σνίτσελ γαλοπούλας ψητό 3΄στην τοστιέρα με seasoning για κοτόπουλο. Πολύ γευστικό πιάτο, ιδανικό για βραδινό: πρωτεΐνη,λαχανικά και ελάχιστα λιπαρά!
    #
    Σχόλιο από unicorn, 7-10-14  
    Με μία λέξη, υπέροχη! Ο καλύτερος τρόπος να "ξεφορτωθώ" το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε από γεύμα. Σε ευχαριστούμε για τη συνταγή!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Φαγητά και κατάψυξη
    Σχεδόν όλα τα φαγητά μπορούν να μπουν στην κατάψυ...
    Τα του Καίσαρος, τω Καίσαρι!!! Σαλάτα Caesar’s
    Είχε ο Ιούλιος Καίσαρας αδυναμία στις σαλάτες; ...
    Έμεινε φαγητό!
    Τι κάνουμε αν μαγειρέψαμε ένα πεντανόστιμο φαγη...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Ορεκτικά
    Ένα βιβλίο 27 αγαπημένων συνταγών, του/της mastixa
    Σαλάτες
    Ένα βιβλίο 29 αγαπημένων συνταγών, του/της NIN
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 329 αγαπημένων συνταγών, του/της Loukia84
    Αγαπημένες σαλάτες-Ντιπ
    Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της dcroula
    Σαλατα
    Ένα βιβλίο 136 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou