Σαλάτα γιορτινή
Υλικά
-
1 κόκκινη σγουρή σαλάτα
-
1 πράσινη σγουρή σαλάτα
-
1 ματσάκι ρόκα
-
1 μήλο κόκκινο ή πράσινο
-
1/2 ρόδι
-
2 κουτ. σούπας καρύδια χοντροκομμένα
-
Για τη σος βινεγκρέτ
-
1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι
-
3 κουτ. σούπας μηλόξυδο
-
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
-
1 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού
-
1 κουτ. σούπας μέλι
-
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
-
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένετε και στραγγίζετε καλά τα σαλατικά σας. Τα κόβετε σε χοντρά κομμάτια με τα δάχτυλα μέσα σε μια μεγάλη σαλατιέρα και τα ανακατεύετε.
-
2
Ετοιμάζετε τη σος βινεγκρέτ αναμειγνύοντας όλα τα υλικά σε σέϊκερ ή γυάλινο βαζάκι με καπάκι.
-
3
Καθαρίζετε το μήλο από φλούδια και κουκούτσια και μετά το κόβετε σε κύβους.
-
4
Ανοίγετε το ρόδι και ξεχωρίζετε τα σποράκια του.
-
5
Όταν θέλετε να σερβίρετε, μοιράζετε ομοιόμορφα πάνω στις σαλάτες το μήλο και τα ρόδια.
-
6
Περιχύνετε με τη βινεγκρέτ, πασπαλίζετε με τα καρύδια και σερβίρετε αμέσως.
Σχόλια (7)