Σαλάτα με φακές

Bαθμολογία: 4.3333
       
 
15 ψήφοι
asproyla, 06.02.08

Περιγραφή

Πολίτικη συνταγή

Σαλάτα με φακές
photo: ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 1/2 φλιτζ. φακές
  • 1/2 φλιτζ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 φλυτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλυτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 4-5 κλωναράκια δυόσμου ψιλοκομμένα
  • 1 1/2 κουτ.γλ. κύμινο σε σκόνη
  • 1/2 κουτ.γλ. κόκκινο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. ασπρο κρασόξυδο
  • 2 κουτ. χυμό λεμονιού
  • αλατοπίπερο
  • φύλλα από σγουρό μαρούλι
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 20' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 40' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζετε τις φακές σε κατσαρόλα με 2 1/2 φλιτζάνια νερό και τις αφήνετε να βράσουν. Χαμηλώνετε την θερμοκρασία και σιγοβράζετε για 35 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν. Κατά την διάρκεια του βρασίματος ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα προσέχοντας να μην παραβράσουν και λιώσουν.
  2. Τις σουρώνετε και της βάζετε σε μεγάλο μπολ.
  3. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μαρούλι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Το σκεπάζετε με διαφανή μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά το λιγότερο για να κρυώσουν.
  4. Τακτοποιείτε σε πιατέλα τα φύλλα του μαρουλιού και αδειάζεται από πάνω τις φακές.
  5. Σερβίρεται παγωμένη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την βρήκα από ένα βιβλίο της Μίμα Καρβούνη.

Σχετικές συνταγές

    15 Όλα

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-8-09  
    Πάρα πολύ καλή. Την έφτιαξα με τις φακές που είχαν περισσέψει. Παρέλειψα το κύμινο.
    #
    Σχόλιο από eli1915, 3-10-09  
    Εξαιρετική συνταγή! Το κύμινο δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στις φακές! Είχα βαρεθεί τις κλασσικές φακές (σούπα) και αυτή η συνταγή είναι μία εκπληκτική εναλλακτική. Την έκανα σαν ενα ελαφρυ βραδυνό, αλλά και σαν μεσημεριανό συνοδευτικό με ψάρι σχάρας. Πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από christin2, 25-1-10  
    #
    Σχόλιο από redhair, 25-1-10  
    απλα απλη και νοστιμη!!
    #
    Σχόλιο από Anemona, 2-7-10  
    poly kalh :)
    akomh kai egw pou den trww fakes... mia xara thn efaga kai mou arese kiolas...

    mono mia parallagh... den kserw pws trwgetai pagwmenh... se emas den prolave na krywsei.... thn fagame xliarh kai htan oti pio teleio!
    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 29-8-10  
    Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 2-12-10  
    Δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω σαλάτα με φακές και σήμερα είπα να πειραματιστώ λίγο στην κουζίνα μου και μια που θα έφτιαχνα φακές για σήμερα το εκμεταλλευτικά και έφτιαξα και τη σαλατούλα και είναι υπέροχη και ελαφριά!
    #
    Σχόλιο από emy7, 30-5-11  
    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΠΕΡΙΣΕΨΑΝ.ΑΛΛΑ Κ ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ.ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΠΑΝΤΩΣ ΩΡΑΙΑ ΗΤΑΝΕ.
    #
    Σχόλιο από mariaporozan, 12-10-11  
    #
    Σχόλιο από Newcomer, 28-12-11  
    #
    Σχόλιο από sylviaki, 28-4-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 19-6-12  
    Άψογη ήταν, την είχα στο ψυγείο απ'το μεσημέρι και μόλις την τσάκισα.Το κύμινο όλα τα λεφτά. Ευχαριστώ πολύ :)
    #
    Σχόλιο από mpatele, 1-8-12  
    φανταστική η συνταγή!!!!
    για μένα που μου αρέσουν οι φακές ήταν μια ευχάριστη αλλαγή. Το κύμινο της πάει τρελά. ΜΠΡΆΒΟ!!!!!
    #
    Σχόλιο από somi085, 23-2-14  
    #
    Σχόλιο από mkonstantina, 17-1-15  
    Πάρα πολύ νόστιμη! Μου θυμίζει τις γεύσεις που μαγειρέυει η γιαγιά μου από την Πόλη. Ευχαριστούμε πολύ!

    15 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-8-09  
    Πάρα πολύ καλή. Την έφτιαξα με τις φακές που είχαν περισσέψει. Παρέλειψα το κύμινο.
    #
    Σχόλιο από eli1915, 3-10-09  
    Εξαιρετική συνταγή! Το κύμινο δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στις φακές! Είχα βαρεθεί τις κλασσικές φακές (σούπα) και αυτή η συνταγή είναι μία εκπληκτική εναλλακτική. Την έκανα σαν ενα ελαφρυ βραδυνό, αλλά και σαν μεσημεριανό συνοδευτικό με ψάρι σχάρας. Πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από christin2, 25-1-10  
    #
    Σχόλιο από redhair, 25-1-10  
    απλα απλη και νοστιμη!!
    #
    Σχόλιο από Anemona, 2-7-10  
    poly kalh :)
    akomh kai egw pou den trww fakes... mia xara thn efaga kai mou arese kiolas...

    mono mia parallagh... den kserw pws trwgetai pagwmenh... se emas den prolave na krywsei.... thn fagame xliarh kai htan oti pio teleio!
    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 29-8-10  
    Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 2-12-10  
    Δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω σαλάτα με φακές και σήμερα είπα να πειραματιστώ λίγο στην κουζίνα μου και μια που θα έφτιαχνα φακές για σήμερα το εκμεταλλευτικά και έφτιαξα και τη σαλατούλα και είναι υπέροχη και ελαφριά!
    #
    Σχόλιο από emy7, 30-5-11  
    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΠΕΡΙΣΕΨΑΝ.ΑΛΛΑ Κ ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ.ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΠΑΝΤΩΣ ΩΡΑΙΑ ΗΤΑΝΕ.
    #
    Σχόλιο από mariaporozan, 12-10-11  
    #
    Σχόλιο από Newcomer, 28-12-11  
    #
    Σχόλιο από sylviaki, 28-4-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 19-6-12  
    Άψογη ήταν, την είχα στο ψυγείο απ'το μεσημέρι και μόλις την τσάκισα.Το κύμινο όλα τα λεφτά. Ευχαριστώ πολύ :)
    #
    Σχόλιο από mpatele, 1-8-12  
    φανταστική η συνταγή!!!!
    για μένα που μου αρέσουν οι φακές ήταν μια ευχάριστη αλλαγή. Το κύμινο της πάει τρελά. ΜΠΡΆΒΟ!!!!!
    #
    Σχόλιο από somi085, 23-2-14  
    #
    Σχόλιο από mkonstantina, 17-1-15  
    Πάρα πολύ νόστιμη! Μου θυμίζει τις γεύσεις που μαγειρέυει η γιαγιά μου από την Πόλη. Ευχαριστούμε πολύ!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της electronio
    Σαλάτες
    Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της cocochanel25
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 184 αγαπημένων συνταγών, του/της ursula
    φαγητουλια μιαμ
    Ένα βιβλίο 61 αγαπημένων συνταγών, του/της KIP
    Όσπρια
    Ένα βιβλίο 26 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou