Σαλάτα με φακές

Bαθμολογία: 4.2857
       
 
14 ψήφοι
asproyla, 06.02.08

Περιγραφή

Πολίτικη συνταγή
Σαλάτα με φακές
photo: ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 1/2 φλιτζ. φακές
  • 1/2 φλιτζ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 φλυτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλυτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 4-5 κλωναράκια δυόσμου ψιλοκομμένα
  • 1 1/2 κουτ.γλ. κύμινο σε σκόνη
  • 1/2 κουτ.γλ. κόκκινο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. ασπρο κρασόξυδο
  • 2 κουτ. χυμό λεμονιού
  • αλατοπίπερο
  • φύλλα από σγουρό μαρούλι

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζετε τις φακές σε κατσαρόλα με 2 1/2 φλιτζάνια νερό και τις αφήνετε να βράσουν. Χαμηλώνετε την θερμοκρασία και σιγοβράζετε για 35 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν. Κατά την διάρκεια του βρασίματος ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα προσέχοντας να μην παραβράσουν και λιώσουν.
  2. Τις σουρώνετε και της βάζετε σε μεγάλο μπολ.
  3. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μαρούλι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Το σκεπάζετε με διαφανή μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά το λιγότερο για να κρυώσουν.
  4. Τακτοποιείτε σε πιατέλα τα φύλλα του μαρουλιού και αδειάζεται από πάνω τις φακές.
  5. Σερβίρεται παγωμένη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την βρήκα από ένα βιβλίο της Μίμα Καρβούνη.

Σχετικές συνταγές

    14 Όλα

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-8-09  
    Πάρα πολύ καλή. Την έφτιαξα με τις φακές που είχαν περισσέψει. Παρέλειψα το κύμινο.
    #
    Σχόλιο από eli1915, 3-10-09  
    Εξαιρετική συνταγή! Το κύμινο δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στις φακές! Είχα βαρεθεί τις κλασσικές φακές (σούπα) και αυτή η συνταγή είναι μία εκπληκτική εναλλακτική. Την έκανα σαν ενα ελαφρυ βραδυνό, αλλά και σαν μεσημεριανό συνοδευτικό με ψάρι σχάρας. Πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από christin2, 25-1-10  
    #
    Σχόλιο από redhair, 25-1-10  
    απλα απλη και νοστιμη!!
    #
    Σχόλιο από Anemona, 2-7-10  
    poly kalh :)
    akomh kai egw pou den trww fakes... mia xara thn efaga kai mou arese kiolas...

    mono mia parallagh... den kserw pws trwgetai pagwmenh... se emas den prolave na krywsei.... thn fagame xliarh kai htan oti pio teleio!
    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 29-8-10  
    Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 2-12-10  
    Δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω σαλάτα με φακές και σήμερα είπα να πειραματιστώ λίγο στην κουζίνα μου και μια που θα έφτιαχνα φακές για σήμερα το εκμεταλλευτικά και έφτιαξα και τη σαλατούλα και είναι υπέροχη και ελαφριά!
    #
    Σχόλιο από emy7, 30-5-11  
    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΠΕΡΙΣΕΨΑΝ.ΑΛΛΑ Κ ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ.ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΠΑΝΤΩΣ ΩΡΑΙΑ ΗΤΑΝΕ.
    #
    Σχόλιο από mariaporozan, 12-10-11  
    #
    Σχόλιο από Newcomer, 28-12-11  
    #
    Σχόλιο από sylviaki, 28-4-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 19-6-12  
    Άψογη ήταν, την είχα στο ψυγείο απ'το μεσημέρι και μόλις την τσάκισα.Το κύμινο όλα τα λεφτά. Ευχαριστώ πολύ :)
    #
    Σχόλιο από mpatele, 1-8-12  
    φανταστική η συνταγή!!!!
    για μένα που μου αρέσουν οι φακές ήταν μια ευχάριστη αλλαγή. Το κύμινο της πάει τρελά. ΜΠΡΆΒΟ!!!!!
    #
    Σχόλιο από somi085, 23-2-14  

    14 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-8-09  
    Πάρα πολύ καλή. Την έφτιαξα με τις φακές που είχαν περισσέψει. Παρέλειψα το κύμινο.
    #
    Σχόλιο από eli1915, 3-10-09  
    Εξαιρετική συνταγή! Το κύμινο δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στις φακές! Είχα βαρεθεί τις κλασσικές φακές (σούπα) και αυτή η συνταγή είναι μία εκπληκτική εναλλακτική. Την έκανα σαν ενα ελαφρυ βραδυνό, αλλά και σαν μεσημεριανό συνοδευτικό με ψάρι σχάρας. Πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από christin2, 25-1-10  
    #
    Σχόλιο από redhair, 25-1-10  
    απλα απλη και νοστιμη!!
    #
    Σχόλιο από Anemona, 2-7-10  
    poly kalh :)
    akomh kai egw pou den trww fakes... mia xara thn efaga kai mou arese kiolas...

    mono mia parallagh... den kserw pws trwgetai pagwmenh... se emas den prolave na krywsei.... thn fagame xliarh kai htan oti pio teleio!
    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 29-8-10  
    Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 2-12-10  
    Δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω σαλάτα με φακές και σήμερα είπα να πειραματιστώ λίγο στην κουζίνα μου και μια που θα έφτιαχνα φακές για σήμερα το εκμεταλλευτικά και έφτιαξα και τη σαλατούλα και είναι υπέροχη και ελαφριά!
    #
    Σχόλιο από emy7, 30-5-11  
    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΠΕΡΙΣΕΨΑΝ.ΑΛΛΑ Κ ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ.ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΠΑΝΤΩΣ ΩΡΑΙΑ ΗΤΑΝΕ.
    #
    Σχόλιο από mariaporozan, 12-10-11  
    #
    Σχόλιο από Newcomer, 28-12-11  
    #
    Σχόλιο από sylviaki, 28-4-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 19-6-12  
    Άψογη ήταν, την είχα στο ψυγείο απ'το μεσημέρι και μόλις την τσάκισα.Το κύμινο όλα τα λεφτά. Ευχαριστώ πολύ :)
    #
    Σχόλιο από mpatele, 1-8-12  
    φανταστική η συνταγή!!!!
    για μένα που μου αρέσουν οι φακές ήταν μια ευχάριστη αλλαγή. Το κύμινο της πάει τρελά. ΜΠΡΆΒΟ!!!!!
    #
    Σχόλιο από somi085, 23-2-14  

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    φαγητουλια μιαμ
    Ένα βιβλίο 53 αγαπημένων συνταγών, του/της KIP
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 184 αγαπημένων συνταγών, του/της ursula
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της electronio
    συνταγες
    Ένα βιβλίο 218 αγαπημένων συνταγών, του/της renalian
    Όσπρια
    Ένα βιβλίο 25 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou