Σαλάτα με Καρότα και Πορτοκάλι

Name: Σαλάτα με Καρότα και Πορτοκάλι
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 450 γρ καρότα; 2 μεγάλα πορτοκάλια; 15 ml ή 1 κ.σ ελαιόλαδο; 30 ml ή 2 κ.σ χυμό λεμονιού; 30 γρ ή 2 κ.σ ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης ή ψημένους σπόρους κουκουναριού; αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι; εάν θέλετε ζάχαρη (προαιρετικώς)

Μαγειρεύτηκε 3 φορές

kostakakis @cook_8450025

Υπέροχη σαλάτα με δροσερή γεύση για ένα ελαφρύ βραδινό γεμάτο βιταμίνες

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

4 άτομα

450 γρ καρότα
2 μεγάλα πορτοκάλια
15 ml ή 1 κ.σ ελαιόλαδο
30 ml ή 2 κ.σ χυμό λεμονιού
30 γρ ή 2 κ.σ ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης ή ψημένους σπόρους κουκουναριού
αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
εάν θέλετε ζάχαρη (προαιρετικώς)

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε ένα μεγάλο μπολ
2

Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε την σάρκα, μαζεύοντας και το χυμό τους σε ένα μπολ
3

Αναμίξτε καλά το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το χυμό πορτοκαλιών. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε και την ζάχαρη εάν βάλετε
4

Ανακατέψτε τα κομμάτια του πορτοκαλιού με τα καρότα και περιχύσετε το ντρέσσινγκ
5

Σκορπίστε στη σαλάτα τα φιστίκια ή το κουκουνάρι και σερβίρετε