Σαλάτα με μανιτάρια
annitanguera
@cook_8452188
νοστιμη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι σημαντικό τα μανιτάρια να μην είναι μαυρισμένα. Αν ειναι μαυρισμένα μπορούμε να τα καθαρίσουμε μέσα σε λεκανιτσα με χλιαρό νερό και βουρτσάκι (μια οδοντόβουρτσα πχ), καλό ειναι όμως να προσέξουμε όταν τα αγοράσουμε να είναι φρέσκα και όχι μαυρισμένα. Η σάλτσα σόγιας έχει αρκετά έντονη γεύση, γι αυτό μη βάλετε πολλή. Μερικές σταγόνες συνηθως αρκούν.
Υλικά
-
1 μαρούλι
-
2-3 μανιτάρια λευκά φρέσκα μεγάλα
-
λίγη σαλάτα βαλεριάνα
-
2 κουτ. κουκουναρόσπορους ή σουσάμι (προαιρετικά)
-
2 κουτ. ελαιόλαδο
-
1 κουτ. ξύδι μπαλσάμικο
-
λίγη σάλτσα σόγιας
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβετε με το χέρι το μαρούλι, προσθέτετε τη βαλεριάνα και τα μανιτάρια (καλά πλυμμένα) κομμένα σε φέτες.
-
2
Ανακατεύετε το λάδι, το ξύδι και λίγη σάλτσα σόγιας και περιχύνετε μ' αυτό το μίγμα τη σαλάτα
-
3
Προσθέτετε τους κουκουναρόσπορους ή το σουσάμι (αν θέλετε αλατίζετε) και ανακατεύετε.
Σχόλια (4)