Σαλάτα με ρόκα, προσούτο & μάνγκο

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από sweeney, 16.09.08

Για τη βινεγκρετ:

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Περιέχει

Σερβίρει

4 ατομα

Πλενετε και στραγγιζετε καλα τα φυλλα της ροκας.
Αφαιρειτε τα κοτσανια και τα κοβετε με τα δαχτυλα σε χοντρα κομματια.
Ριχνετε τη ροκα σε πιατελα και πασπαλιζετε με την παρμεζανα.
Καθαριζετε το μανγκο, το κοβετε σε λεπτες φετες και το προσθετετε στη σαλατα.
Τοποθετειτε το προσουτο με διακοσμητικο τροπο και ετοιμαζετε τη βινεγκρετ αναμειγνυοντας τα υλικα της σε σεικερ ή γυαλινο μπολ με καπακι ασφαλειας.
Οταν θελετε να σερβιρετε, περιχυνετε τη σαλατα με τη βινεγκρετ, πασπαλιζετε με τις ψιλοκομμενες ελιες και σερβιρετε αμεσως.

Αν θελετε μπορειτε να προσθεσετε στη σαλατα σας μερικες ρογες απο λευκα ή κοκκινα σταφυλια.

(1)

(2)

(9)


1 Όλα: #

Σχόλιο από katerina43, 24-5-11

αγαπω αυτες τις σαλατες και οπωσ το περιμενα ειναι ενα ονειρο!!! ειδικα τωρα που ανοιγει ο καιρος κ για κατι βραδυα με φιλους που θελουμε κατι ελαφρυ κ γρηγορο!!!! γιαμ γιαμ!!!
1 Σχόλια: #

Σχόλιο από katerina43, 24-5-11

αγαπω αυτες τις σαλατες και οπωσ το περιμενα ειναι ενα ονειρο!!! ειδικα τωρα που ανοιγει ο καιρος κ για κατι βραδυα με φιλους που θελουμε κατι ελαφρυ κ γρηγορο!!!! γιαμ γιαμ!!!
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές