Σαλάτα Μπρόκολο

Sitronella, 20.07.06

Τι χρειαζόμαστε:

Για το dressing:
  • 3 πιπεριές Φλωρίνης (χλωρές)
  • 1 κ.γ. λάδι
  • 1 κ.γ. ξύδι
  • 2 κ.γ. γιαούρτι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 2 κ.γ. μαγιονέζα
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα:

  • 1 μπρόκολο κανονικό
  • 1/4 περίπου τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 4 φέτες μπέικον
  • σταφίδες
  • κουκουνάρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με λαχανικά
Σερβίρει: 2
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Dressing:
  1. Παίρνουμε τις 3 πιπεριές Φλωρίνης, τις κόβουμε στα δύο και τις καθαρίζουμε από τα σπόρια και τα κοτσάνια. Σε ένα ταψί (χωρίς λάδι), τις βάζουμε στο γκριλ με την πλάτη προς τα πάω και τις ψήνουμε μέχρι να καεί η φλούδα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε το καμμένο μέρος
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά του dressing σε μπλέντερ και τα λιώνουμε.

Σαλάτα:

  1. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μπρόκολα και κρατάμε μόνο τα μπουκετάκια του. Αφού τα πλύνουμε καλά, τα βυθίζουμε σε ζεστό νερό για 1', τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά (καλύτερα να γίνει αυτό από την προηγούμενη μέρα).
  2. Κόβουμε το μπέικον κομματάκια και το τσιγαρίζουμε λίγο. Αν θέλουμε τσιγαρίζουμε και το κουκουνάρι.
  3. Σε μπολ βάζουμε το μπρόκολο. Ρίχνουμε το τσένταρ, τις σταφίδες, το κουκουνάρι και το κομμένο μπέικον.
  4. Ρίχνουμε από πάνω το dressing μας.

Σχετικές συνταγές

    0 Όλα

    0 Σχόλια

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Ένα φάρμακο στην κουζίνα: Το Μπρόκολο
    “Αποτελεί το βαρύ πυροβολικό του φυτικού βασιλε...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...