Σαλάτα θαλασσινών

lia_prov, 14.12.11

Περιγραφή

Την συνταγή αυτή την "αντεγραψα" από μικρό ιταλικό εστιατοριο, σαν "Le sette note". Είναι οικονομική, απλή στην παρασκευή της και τη σερβίρω πάντα μαζί με pasta θαλασσινών.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 μαρούλια ή άλλη πράσινη σαλατα
  • φρεσκα κρεμμυδάκια
  • Άνηθο
  • 1 αγγούρι
  • 1 τονο σε νερό
  • Καβουροπόδαρα (σουριμι)
  • Αστακοουρές
  • 1/2 κιλό μικρές γαρίδες χωρίς κέλυφος
  • Αλάτι
  • Μισό ποτήρι ελαιολαδο
  • Το χυμό 1 λεμονιού
  • Ελάχιστη μουστάρδα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με θαλασσινά
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Ειδικές περιστάσεις: Για μπουφέ
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε νερό που βράζει προσθέτουμε τις γαριδες και μετά από 2 λεπτά ρίχνουμε τα καβουροπόδαρα και τις αστακοουρές. Λίγα δευτερόλεπτα μετά τα σουρώνω γιατί τα καβουροπόδαρα εάν βράσουν πολύ διαλύονται!
  2. Σε μεγάλη σαλατιέρα τοποθετώ την σαλάτα ψιλοκομμένη, άνηθο, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, και το αγγούρι κομμένο σε κύβους. Προσθέτω αλάτι και ανακατεύω.
  3. Στολιζω την σαλάτα, με τα θαλασινά που έβρασα και στο κέντρο βάζω τον τεμαχισμένο τόνο.
  4. Τέλος χτυπάω τη σάλτα της σαλάτας που αποτελείται από το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι μουστάρδα και περιχύνω πάνω από όλα τα υλικά.

Σχετικές συνταγές

    0 Όλα

    0 Σχόλια

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Γαρίδα ένα φρούτο της θάλασσας
    Η εμφάνιση και μόνο των φρούτων της θάλασσας (θ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΣΑΛΑΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 2 αγαπημένων συνταγών, του/της emykat25