Σαλάτα Ζυμαρικών
Δροσερή Σαλάτα με Ζυμαρικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μία πολύ γευστική και δροσερή σαλάτα. Εγώ ρίχνω επιπλέον στην σαλατιέρα και αμερικάνικα φασόλια (κονσέρβα) που μου αρέσουν πολύ.
Υλικά
-
2-3 κούπες Ζυμαρικά (Φιογκάκια κατά προτίμηση)
-
1/2 κούπα αρακά (κατεψυγμένο)
-
1/2 κούπα φασολάκια (κατεψυγμένα)
-
1/2 κούπα χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
-
1/2 κούπα καρότο ψιλοκομμένο
-
1/2 κούπα καλαμπόκι
-
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
-
1 κ.σ. ελαιόλαδο
-
Αλάτι (κατά βούληση)
-
λεμόνι (κατά βούληση)
-
Παρμεζάνα (προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε κατσαρόλα βράζετε τα ζυμαρικά σε νερό, όπου προηγουμένως έχετε προσθέσει λίγο αλάτι και 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Όταν βράσουν τα σουρώνετε (να στραγγίξουν καλά) και τα βάζετε σε μία σαλατιέρα.
-
2
Παράλληλα βράζετε σε άλλη κατσαρολίτσα τα λαχανικά για περίπου 6-8 λεπτά. Τα σουρώνετε και τα ρίχνετε στην σαλατιέρα μαζί με τα ζυμαρικά.
-
3
Σε ένα μπωλάκι χτυπάτε ελαφρά ελαιόλαδο (2-3 κ.σ.), λίγο λεμόνι και λίγο αλάτι. Περιχύνετε την σαλάτα και ανακατεύετε καλά. Τέλος, προσθέστε (τι άλλο...?) τριμμένη παρμεζάνα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (3)