Σάλτσα για BBQ
Sitronella
@Sitronella
Είναι καλή για παϊδάκια, μπριζόλες και χάμπουργκερ.
Υλικά
-
2 κ.σ. βούτυρο
-
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
-
2 φλ. νερό
-
1/4 κ.γ. αλάτι
-
1 κ.σ. σκόνη τσίλι
-
4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
-
4 κ.σ. ξύδι
-
4 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
-
1 φλ. κέτσαπ
-
1 κ.γ. ταμπάσκο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Λιώστε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
-
2
Προσθέστε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
-
3
Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 30'. Αν θέλετε η σάλτσα να γίνει πιο πηχτή, αφήστε τη λίγο ακόμα στη φωτιά.
Σχόλια (27)