Σάλτσα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Bαθμολογία: 4.6667
       
 
3 ψήφοι
Νεφελακι, 20.07.10
Σάλτσα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
photo: july88

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 gr μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουνε
  • 1 ξερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 σφηνάκι μπράντι
  • 2.Κουταλίες της σούπας μαργαρίνη
  • 1/4 φλυτζανίου ζωμό κρέατος
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό
  • 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σσούπας κορν φλαουερ
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Σερβίρει: 4 ατομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σωτάρουμε το κρεμμύδι.το σκόρδο, τα μανιτάρια και την μαργαρίνη.
  2. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με μπράντι και αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  3. Προσθέτουμε τον ζωμό, αφήνουμε λίγα λεπτά, αλατωπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος
  4. Διαλύουμε το κόρν φλάουερ σε 2 κουταλιές κρύο νερό και το ρίχνουμε την σάλτσα.
  5. Αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά κατεβάζουμε απο την φωτιά και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαιντανό.

Σχετικές συνταγές

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από Επικουριος, 22-7-10  
    Απλη και νοστιμη, συνοδευει αριστα τα ψητα κρεατα, και μπορει να σταθει και μονη της σαν σαλτσα για ζυμαρικα.

    Δοκιμασε να προσθεσεις και ενα φακελακι μανιταρια πορτσινι τα οποια εχεις μουλιασει σε χλιαρο νερο για 20 λεπτα. Το νερο των πορτσινι επισης το βαζεις στη σαλτσα. Θα με θυμηθεις!
    #
    Σχόλιο από Νεφελακι, 22-7-10  
    Σε ευχαριστω παρα πολυ για τα καλα σου λογια Επικουριε καθως και για την συμβουλη.Θα την δοκιμασω αμεσα.
    #
    Σχόλιο από alexiak, 3-8-10  
    #
    Σχόλιο από Νεφελακι, 3-8-10  
    alexiak σε ευχαριστω παρα πολυ για τα πιρουνακια
    #
    Σχόλιο από july88, 7-4-14  
    Πολύ πολύ νόστιμη ...δεν έβαλα κρεμμυδάκι

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Νεφελακι, 22-7-10  
    Σε ευχαριστω παρα πολυ για τα καλα σου λογια Επικουριε καθως και για την συμβουλη.Θα την δοκιμασω αμεσα.
    #
    Σχόλιο από alexiak, 3-8-10  
    #
    Σχόλιο από Νεφελακι, 3-8-10  
    alexiak σε ευχαριστω παρα πολυ για τα πιρουνακια
    #
    Σχόλιο από july88, 7-4-14  
    Πολύ πολύ νόστιμη ...δεν έβαλα κρεμμυδάκι

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Επικουριος, 22-7-10  
    Απλη και νοστιμη, συνοδευει αριστα τα ψητα κρεατα, και μπορει να σταθει και μονη της σαν σαλτσα για ζυμαρικα.

    Δοκιμασε να προσθεσεις και ενα φακελακι μανιταρια πορτσινι τα οποια εχεις μουλιασει σε χλιαρο νερο για 20 λεπτα. Το νερο των πορτσινι επισης το βαζεις στη σαλτσα. Θα με θυμηθεις!

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΣΑΛΤΣΕΣ-ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ-DRESSING
    Ένα βιβλίο 92 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Γαρνιτούρες - Συνοδευτικά
    Ένα βιβλίο 23 αγαπημένων συνταγών, του/της christmast
    ΔΙΑΦΟΡΑ
    Ένα βιβλίο 118 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt